Mais on fait on fait quel style de cuisine avec un four solaire ? Nous avons tout l'hiver pour y réfléchir et se donner de bonnes recettes au printemps. Peut être des lecteurs de ce blog ont déjà fait quelques essais ! Mettez vos commentaires. Merci.

Voyez donc l'album ci contre sur cet après midi sympathique et convivial du 12 décembre 2009.

Michel nous a présenté sa fabrication : une marmite norvégienne. C'est aussi pour la cuisine, mais plutôt pour mijoter de bons petits plats. On en reparlera un de ces jours.

D'autres styles de cuiseur solaire peuvent se réaliser assez facilement. Voyez donc sur le site suivant :

http://www.faisonsle.com/home

Allez sur le mot "cuisine" et vous verrez "four solaire" et une vidéo explicative.

Sur cette vidéo, nos amis canadiens nous proposent un four solaire simple à réaliser en forme d'entonnoir avec très peu de matériel : carton, papier alu et colle.

Didier est venu nous expliquer la démarche pédagogique et le principe de montage avec des matériaux de récupération et des outils et matériel adaptés à une école (pas de scie sauteuse, ni de verre...)

Matériaux :         côtés, fond, devant, arrière en plastique mince mais rigide de 3 mm.

                           isolant, genre  styrodure de 20 mm

                         à l'intérieur plaques réfléchissantes récupérées dans les imprimeries.(pour rotatives)

Les dimensions : longueur : 45 cm

                          largeur   : 40 cm

                         hauteur devant : 22 cm ; arrière : 40 cm

Les revues :  - Les quatre saisons du jardinage aux éditions Terre Vivante : www.terrevivante.org et en kiosque.

                   - Rustica en kiosque

                   - Pour nos jardins en kiosque .....

                  - Un hors-série des 4 saisons du jardin bio : N° 1 le printemps aux Editions Terre Vivante.

Les livres    : Celui qui est conseillé pour les amateurs :

                 - Le Guide du jardin Biologique aux éditions Terre Vivante de Jean-Paul Thorez. (très complet)

                -  Le Potager de A à Z des éditions Rustica de Michel Caron ( pour débutants, légume par légume)

                -  Une bonne terre pour un beau jardin aux éditions Terre Vivante de Rémy Bacher et Blaise Leclerc.

                 - Compost et paillage au jardin ,recycler, fertiliser aux éditions Terre Vivante de Denis Pépin.

                 - Le poireau préfère les fraises des éditions Terre Vivante de Hans Wagner (les cultures associées)

                 - Purin d'ortie & compagnie aux éditions du Terran de Bernard Bertrand...

Les sites internet : très nombreux. Relevons :

                -  Le site des 4 saisons du jardinage aux éditions Terre Vivante.

www.terrevivante.org

                 - Le site de Gerbeaud et la lettre mensuelle.(très pratique)

http://www.gerbeaud.com

Et sans doute, beaucoup d'autres documents. En connaissez-vous ? Ecrivez-nous sur les commentaires. Merci.

1) Ne pas faire succéder deux cultures de ma même famille botanique. A savoir :

Composées (artichaut, chicorée, laitue, pissenlit, salsifis, scorsonère, topinambour, cardon, estragon)

ombellifères (carotte, céleri, cerfeuil, fenouil, panais, persil)

Liliacées  (ail, aperge, ciboulette, échalote, oignon, poireau)

Légumineuses (fève, haricot, lentille, pois, trèfles, luzerne)

Chénopodiacées (betterave, épinard, poirée, arroche)

Solanacées (aubergine, coqueret du Pérou, pomme de terre, tomate, piment)

Curcubitacées (concombre, courge, potiron, melon)

Labiées (crosne, thym)

Crucifères (choux, cresson, navet, radis, roquette, moutarde)

Autres (fraisier, mâche, oseille, tétragone, seigle, phacélie, pourpier)

2) Ne pas faire succéder deux cultures de la même catégorie alimentaire. A savoir :

Légumes feuille, légume fruit, légume racine, légume graine, légume à bulbes.

- Pour profiter de l'influence bénéfique que certaines espèces ont sur d'autres. ex : épinard avec d'autres légumes.

- Pour mieux occuper l'espace, en profondeur ou en hauteur ou à l'horizontal.

- Pour mieux occuper l'espace en associant des espèces à cycle court et des espèces à cycle long.

- Pour mieux profiter de l'azote puisé dans l'air par les espèces appartenant à la famille des légumineuses et qui est libéré dans le sol au fur et à mesure de la décomposition des racines.
- Pour bénéficier de l'effet protecteur ou répulsif de certaines espèces.

Attention : l'efficacité des différentes associaitons n'a pas toujours été démontrée de manière scientifique. Aussi trouve-t-on sur internet ou dans les livres différentes associations.

Le livre de Jean-Paul Thorez des éditions Terre Vivante en donne un aperçu sérieux : "Le guide du jardinage biologique". Un livre pour débutants ou confirmés, très pratique pour préparer son verger comme son potager.

Cette fourche sert à retirer du sol le rumex, herbe à racines très profondes. On peut donc l'appeler la fourche-rumex !!

- En fin d'hiver (mars) semez quelques rangées d'engrais verts, en alternant ceux à croissante rapide (phacélie, moutarde) et ceux qui resteront en place plus longtemps (sainfoin, vesce). Ces derniers apportent l'azote au sol et nourrissent les insectes. Ils forment une jachère.

- Fin mars : mettez en place vivaces et bisannuellles dans les bordures en laissant de la place pour les annuelles (zinnia, cosmos, lavatère ...)

- Début avril : semez en place les annuelles comme la centaurée, le coquelicot, le souci, la sauge hormine, belles- de- jour, en rangs ici ou là ou en bordures.

- Mai : Mettez en place des plantes plus fragiles comme les oeillets d'inde, les cosmos, les basilics, les capucines...

- Juin : Conservez les fleurs spontanées qui se ressèmeront seules.

- A l'automne : Laissez en place un maximum de plantes pour faire des abris à insectes et nourrir les oiseaux de leurs graines. Le nettoyage se fera en fin d'hiver, juste avant de semer les engrais verts.

Bref, l'important c'est le biodiversité !!!