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<copyright>Copyright 2008 Blogg</copyright>
<pubDate>Sun, 27 Dec 2009 03:36:24 +0100</pubDate>
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<docs>http://www.blogg.org/blog-44678.html</docs>
<description>"Anthony Berget is an outstanding human being." Sir Elton John</description>
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<title>Les aventures de Lord Berget en Perfide Albion</title>
<language>fr</language>
<category>Blogg</category>
<ttl>60</ttl>
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<title>Déclin d'yeux</title>
<link>http://www.blogg.org/blog-44678-billet-576041.html</link>
<description><![CDATA[<P><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">Cette campagne présidentielle longue et pénible touche à sa fin. Au moins, en 2002, on avait bien rigolé. Une campagne démagogique achevée en apothéose par l'accession du Pen au second tour et la victoire éclatante de la démocratie (haha), symbolisée par le score bananier du Président Chirac. Pendant les dernières années, force est de reconnaître qu'on a plutôt pleuré. Hormis dans la rhétorique, jamais la France n'a démenti le diagnostic dressé en 2003 par le grand Nicolas Baverez.</FONT></FONT></P>
<P><SPAN><FONT face="Times New Roman" size=3>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </FONT></SPAN></P>
<P><FONT face="Times New Roman" size=3>Notre pays vit dans l'illusion de sa puissance passée. Il croit pouvoir être celui qui restera à la marge de l'évolution du monde, qui imposera à ses voisins ses normes, persuadé qu'il est qu'il tire de son passé une autorité morale permanente. Manque de chance, de la France, les grandes puissances n'en ont rien à foutre. La concurrence globale ne s'embarrasse pas de la grandeur de Louis XIV ou des victoires de Napoléon et il ne nous sera pas longtemps possible d'évacuer par décret la nouvelle donne extérieure. Dans un monde libre-échangiste, la France ne peut se dispenser des réformes qui seules peuvent refaire d'elle un acteur important de la scène européenne et mondiale.</FONT></P><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">&nbsp;<BR></FONT></FONT>
<P><FONT face="Times New Roman" size=3><STRONG>Lorsque les socialistes portent en étendard le modèle scandinave, je sors mon revolver.</STRONG> La France n'a-t-elle d'autre ambition qu'un système de protection sociale aboutie qui implique peu ou proue le refus du jeu de la concurrence. D'autant que jamais nos bons sociaux-démocrates n'évoquent les sérieuses réformes qu'a dû notamment entreprendre la Suède pour pouvoir conserver ses systèmes sociaux (réforme drastique de l'Etat, alignement du statut de la fonction publique sur celui du privé etc.) Les pays du nord de l'Europe ne peuvent servir d'exemple à la France, la différence d'échelle de population notamment valant différence de nature. Les systèmes de protection scandinaves, en outre, postulent le civisme des citoyens, remarquable en Europe du Nord, inexistant en France. </FONT></P><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">&nbsp;<BR></FONT></FONT>
<P><FONT face="Times New Roman" size=3>La France doit plutôt observer ce qui se passe chez ses voisins les plus importants&nbsp;: l'Allemagne, la Grande-Bretagne, éventuellement l'Italie. La Grande-Bretagne d'abord, est parvenue au plein emploi après avoir constaté la faillite d'un Etat trop protecteur. La purge libérale menée par Thatcher, dont Tony Blair se revendique aujourd'hui, a permis de refaire de la Grande-Bretagne une grande puissance&nbsp;commerciale. Londres est en train de redevenir la première place financière mondiale et les meilleurs Sup de Co de France s'y pressent, aguichés par les salaires souvent deux ou trois supérieurs à ceux qui leur sont proposés ici. Un exemple à méditer pour les plus sportifs d'entre nous est la réussite insolente du football de club anglais qui est parvenu à faire du championnat médiocre du début des années 90 la référence absolue en Europe, attirant investisseurs, joueurs de niveau international et spectateurs du monde entier. L'Allemagne ensuite, revient, par le biais des négociations de branche ou d'entreprises, sur les 35h. Nos voisins teutons ont compris que le redémarrage économique passait par une politique de l'offre et non pas quelque tour de passe-passe keynésien, inefficients en économie ouverte, mais sur lesquels le PS a fondé son projet. Les charges patronales ont ainsi été réduites à peau de chagrin tandis que la TVA sociale a été adoptée. Les résultats sont évidemment immédiats&nbsp;: l'Allemagne a regagné sa place historique de premier exportateur mondial, dégageant un important excédent commercial là où la France enregistrait en 2006 un déficit de 30 milliards&nbsp;d'euros.</FONT></P><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">&nbsp;<BR></FONT></FONT>
<P><FONT face="Times New Roman" size=3>Le besoin de réformes est en France éminemment urgent. Il ne peut être réduit à la simplification du code du travail ou à la baisse des charges patronales. La réforme de l'Etat, avec de drastiques suppressions de postes de fonctionnaires, l'adoption de la culture du résultat et l'efficacité dans la fonction publique, la suppression des régimes spéciaux, la refonte du système d'assurance maladie etc. sont autant de chantiers auxquels ni la gauche, ni le centre, encore moins l'alliance de ces deux camps, se frotteront. </FONT></P>]]></description>
<category>Encycliques, paraboles et bons mots</category>
<pubDate>Tue, 17 Apr 2007 22:52:05 +0000</pubDate>
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<title>Mêlant coliques</title>
<link>http://www.blogg.org/blog-44678-billet-575631.html</link>
<description><![CDATA[<P><FONT size=3><FONT face="Times New Roman"><SPAN>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </SPAN>Surfant mélancoliquement sur un site porno, je suis tombé ce soir sur une séquence de haute volée. Trois magnifiques demoiselles (l'on ose supposer qu'elles en sont pas mariées), deux caucasiennes, une asiatiques s'adonnaient sans retenue aucune au plaisir de la chair. Toute ressemblance avec ma réalité serait bien entendu fortuite. Dans mon lit, les filles ne sont jamais plus d'une à la fois, n'ont jamais une chatte aussi parfaitement lisse, sont (quasiment) toujours (beaucoup) moins belles. Surtout, et bien que mes ébats à moi ne soient pas filmés, je dois avouer qu'elles n'y mettent pas autant de conviction que mes trois nouvelles amies. Certes, je conçois volontiers que, malgré mes récents efforts, mes pectoraux et mes abdos souffrent encore un peu de la comparaison avec, au hasard, Jérôme Le Banner. Je ne ménage pourtant jamais mes efforts, et dans un enthousiasme simulé je fais tout pour faire oublier à ma partenaire qu'elle n'est pas Katsumi.</FONT></FONT></P><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">&nbsp;<BR></FONT></FONT>
<P><FONT size=3><FONT face="Times New Roman"><SPAN>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </SPAN>Bien mal payé, je constate amèrement, comme ont pu et peuvent toujours le faire un grand nombre de mes contemporains, Michel Houellebecq le premier, le fossé béant entre ma vie sexuelle fantasmé et ma vie sexuelle réelle. L'information qui circule sur Internet a un trou et parfois quelques poils autour. Plus globalement, la société de surconsommation, pour reprendre le terme de Gilles Lipovetsky, nous fait croire au bonheur parfait, flatte notre hybris, perpétue notre insatisfaction. Dès que la lucidité m'amène à conclure à une vie globalement agréable, un spam me redirige sur l'image d'un clitoris galvanisé. </FONT></FONT></P><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">&nbsp;<BR></FONT></FONT>
<P><FONT size=3><FONT face="Times New Roman"><SPAN>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </SPAN>La frustration demeure, pour les mieux préparés d'entre nous, un moteur. Je pense arriver à tirer profit de mon chronique mécontentement. Celui-ci chasse mon naturel indolent, me procure l'énergie nécessaire à mon amélioration. J'espère seulement que cette course, à certains moment effrénée, se terminera un jour, que je pourrai alors goûter à la satisfaction d'une vie réussie.</FONT></FONT></P>]]></description>
<category>Chansons (pas forc&#195;&#169;ment) paillardes</category>
<pubDate>Tue, 17 Apr 2007 12:39:57 +0000</pubDate>
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<title>Pour le plaisir... Prendre le temps de temps en temps... de remettre un con ?a place.</title>
<link>http://www.blogg.org/blog-44678-billet-370724.html</link>
<description><![CDATA[<p><font size="3"><font face="Times New Roman">Je ne pouvais pas ne pas réagir au poste magnifique d’un courageux anonyme qui, dans un Français approximatif, me reprochait de ne pas juger les gens par rapport aux codes ou des étiquettes, de ne pas tomber dans la généralisation abusive, l’amalgame. Comme je le disais tout à l’heure, je ne me défends absolument pas de certains excès que je crois salutaire à l’époque de la sainte tolérance. Je me permets quelques raccourcis abusifs mettant en cause certaines de vos opinions, certaines de vos façons de penser. Je suis sans doute plus expéditif que la moyenne, peut-être que me fait passer pour une personne peu sérieuse, que je le conçois très bien. Dès lors, et comme je l’annonçais en préambule de ce blog, je vais poursuivre dans l’amalgame et publier ce petit article. Les nuances entre personnes intelligentes se sous-entendent, et je crois sérieusement que ceux qui ne me comprennent pas feraient mieux de prendre un peu de recul : raisonner au premier degré en période de paix, ça peut finir par vous rendre vraiment débile (cf Michel Onfray). </font></font></p><p><font size="3"><font face="Times New Roman">            </font></font><font size="3"><font face="Times New Roman">       </font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3"> </font></p><p><font face="Times New Roman" size="3"> </font></p><u><font size="3"><font face="Times New Roman">Le militant de la LCR<br /></font></font></u><p><font face="Times New Roman" size="3"> </font></p><font size="3"><font face="Times New Roman">Celui que je désigne, peut-être abusivement je le répète, par le terme commode de «militant de la LCR », ce n’est pas moi qui lui colle une étiquette : il l’accroche lui-même et de façon délibérée dans son dos avec autant de benoîte satisfaction qu’il pollue les facultés de lettres de ses affiches d’ATTAC. Ce gauchiste primaire est à tel point engoncé dans la diatribe marxiste la plus réactionnaire qu’il n’a aucune existence intellectuelle propre. Que ce soit bien clair, en tant que libéral, l’idéologie me rebute. Si j’ai moi-même des principes et des convictions, si j’ai sans doute des préjugés dûs à mon passé, à ma culture, je ne cesse d’essayer de  limiter cette immixtion du nous dans ma réflexion. Alors l’on me rétorquera évidemment que ce militant d’extrême gauche, cette larve immonde qui a bloqué les facultés pendant deux mois sans avoir les compétences juridiques de ses prétentions politiques, que ce  bachi-bouzouk est en fait rempli de bonne volonté. Mais de la même façon que je n’aime pas les procès d’intention, je ne présume pas des bienfaits d’une idée avant d’en avoir observer la mise en application de celles-ci. Ce que je vois chez ces personnes qui, naïvement, se croient subversives, c’est l’idéologie dominante, cet improbable mixage de marxisme et d’individualisme. Pour la plupart issus de familles bourgeoises, ces zouaves n’ont jamais approché la réalité. Quand bien même ont-il voulu s’y frotter qu’ils l’ont abordé avec de tels préjugés qu’ils n’en ont retenu que ce qu’ils voulaient y voir. Comment notamment se promener comme je viens de le faire dans les rues de Marseille et prôner les bienfaits du multiculturalisme, ce poncif auquel on ne peut s’opposer sans être taxé de racisme ? Ces femmes voilées, a-t-on jamais entendu l’un de ces militants d’extrême gauche les soutenir ? Non bien sûr : leurs maris sont victimes d’un système qui les opprime, ce fils de colonisé a tout à fait le droit de chercher à imposer ce qui dans sa culture s’oppose aux lois de la République… Et ce père de famille qui cherche à faire quelques heures sup’ pour payer des cours particuliers à son fils, pour qui se prend-il ? A travers la réussite de son fils, il ne cherche évidemment qu’à écraser son prochain. Où aviez-vous la tête vous qui croyiez qu’il agissait par amour paternel ? <br /></font></font><p>Autre chose : je suis toujours un rien interloqué lorsque je vois des affiches de Lénine dans des réunions de LO. Il faut dire que ceux qui se font les parangons de la liberté et de la tolérance ont en la sorte de drôles de préférence. J’avais cru comprendre en faisant un peu d’histoire que Lénine était de ceux qui au début des années vingt avaient volontairement provoqué en Ukraine une famine qui avait fait plusieurs millions de morts. Ne parlons même pas de cette idolâtrie totalement injustifiée pour le Ché. Il y a pourtant d’autres figures de gauche dont il serait plus opportun de célébrer leur mémoire. Je pense notamment à Léon Blum, sans doute rétrospectivement considéré comme un sale juif par ces ennemis d’Israël. Pourquoi ne pas célébrer la mémoire de ce pauvre Salengro ? Et Gambetta, ce grand homme, que de rues à son nom pour une place si congrue dans l’inconscient collectif de la gauche…  </p>]]></description>
<category>Encycliques, paraboles et bons mots</category>
<pubDate>Sat, 10 Jun 2006 16:52:47 +0000</pubDate>
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<title>Hallelujah, Anthony est de retour !</title>
<link>http://www.blogg.org/blog-44678-billet-370689.html</link>
<description><![CDATA[<p>Comme pr&eacute;vu, les exams de ces derniers jours m'ont emp&ecirc;ch&eacute; de poster depuis le d&eacute;but de semaine. Merci &agrave; vous d'avoir patient&eacute; sans nouvelle de moi ! Rassurez-vous, entre deux matchs du mondial et les finales de Roland Garros, je vais t&acirc;cher d'&eacute;crire quelques articles ce soir et demain pour me rattraper. Je vous remercie pour vos r&eacute;actions positives et quelques unes de vos critiques et de vos d&eacute;saccords ! Le but de mes r&eacute;flexions &eacute;tant de remettre en cause les id&eacute;es re&ccedil;ues, je suis flatt&eacute; que tout cela provoque chez vous des r&eacute;actions critiques... N'h&eacute;sitez pas &agrave; exprimer vos divergences d'opinion... Moi-m&ecirc;me, je suis rarement d'accord avec ce que j'&eacute;cris. Mais pour comprendre les choses dans leur subtilit&eacute;, il faut d&eacute;j&agrave; en examiner les grands axes. On me taxe de manich&eacute;isme, je ne m'en d&eacute;fends pas r&eacute;ellement parce que dans le fond, il faut toujours commencer par &ecirc;tre manich&eacute;iste...</p><p>A tout &agrave; l'heure les amis ! :)</p>]]></description>
<category>La vie quotidienne au monast&#195;&#168;re</category>
<pubDate>Sat, 10 Jun 2006 15:43:31 +0000</pubDate>
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<title>Des révisions durant les grandes compétitions sportives...</title>
<link>http://www.blogg.org/blog-44678-billet-365554.html</link>
<description><![CDATA[<p><font size="3"><font face="Times New Roman">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 09h54 du matin, chaleur quasi insoutenable dans l&rsquo;appartement&nbsp;: l&rsquo;&eacute;t&eacute; pointe le bout du nez &agrave; Aix-en-Provence. Au programme de ma journ&eacute;e, fl&acirc;nerie dans les libraires de la ville, exceptionnellement ouvertes en ce lundi de Pentec&ocirc;te, rattrapage des cours de droit civil auxquels je n&rsquo;avais daign&eacute; assist&eacute;s qu&rsquo;une fois sur deux, Roland Garros, sieste et r&eacute;visions&hellip; Les exams sont en effet dans trois jours et je n&rsquo;ai m&ecirc;me pas commenc&eacute; &agrave; r&eacute;viser. Dur dur de revenir au quotidien apr&egrave;s avoir pr&eacute;par&eacute; puis r&eacute;ussi mon concours. Mes lecteurs auront peut-&ecirc;tre ici la gentillesse de s&rsquo;inqui&eacute;ter pour moi, mais je tiens &agrave; dire que l&rsquo;urgence dans la pr&eacute;paration de mes examens est quelque chose de tr&egrave;s banale chez moi&hellip;&nbsp; </font></font></p><p><font size="3"><font face="Times New Roman">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Je n&rsquo;ai jamais certes jamais &eacute;t&eacute; un bourreau de travail loin s&rsquo;en faut, mais n&eacute;cessit&eacute; faisant loi, je me suis toujours astreint &agrave; un minimum de r&eacute;visions avant le moment fatidique. Ma deuxi&egrave;me ann&eacute;e de droit, ma troisi&egrave;me ann&eacute;e dans le sup&eacute;rieur en v&eacute;rit&eacute; puisque j&rsquo;avais fait auparavant une petite ann&eacute;e d&rsquo;hypokh&acirc;gne, d&eacute;roge un peu &agrave; la r&egrave;gle. Sans doute un peu lass&eacute; par la relative monotonie de la vie d&rsquo;&eacute;tudiant des facult&eacute;s, je me suis quelque peu repos&eacute; sur mes lauriers. J&rsquo;ai quand m&ecirc;me assez bien limit&eacute; la casse au premier semestre et ce sera sans doute la m&ecirc;me chose au second. Mais, vraiment, ma r&eacute;ussite au concours m&rsquo;a plong&eacute; dans une sorte de l&eacute;thargie scolaire. M&ecirc;me si je compte continuer le droit, je n&rsquo;ai pas fait l&rsquo;effort de m&rsquo;int&eacute;resser aux cours. Il faut dire que nous sommes surcharg&eacute;s de mati&egrave;res de droit public dont je me fiche &eacute;perdument puisqu&rsquo;en plus d&rsquo;&ecirc;tre fondamentalement inint&eacute;ressantes, elles ne s&rsquo;inscrivent pas dans mon projet professionnel. Au fond, je doute qu&rsquo;elles passionnent grand monde en Licence et n&rsquo;offrent en d&eacute;finitive que peu de d&eacute;bouch&eacute;s professionnels. &nbsp;</font></font></p><p><font size="3"><font face="Times New Roman">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Je m&rsquo;appr&ecirc;te donc &agrave; passer une semaine compliqu&eacute;e. Il va falloir concilier les r&eacute;visions d&rsquo;urgence, le sommeil (je dors 10h par nuit, ou par jour selon les p&eacute;riodes&hellip;) et surtout les &eacute;v&eacute;nements sportifs qui se bousculent. Les phases finales de Roland Garros et une &eacute;ventuelle finale Federer-Nadal dimanche et surtout la Coupe du Monde&hellip; Comme tout beauf r&eacute;actionnaire qui se respecte, je voue une grande passion pour ce sport. Je supporte l&rsquo;Olympique lyonnais et bien &eacute;videmment l&rsquo;Equipe de France... A ce propos, et malgr&eacute; les oiseaux de mauvais augure qui se frisent d&eacute;j&agrave; la moustache en pr&eacute;voyant l&rsquo;&eacute;limination au premier tour des Bleus, je fonde quand m&ecirc;me quelques espoirs sur notre s&eacute;lection nationale. Soyons optimistes en attendant leur premier match mercredi&nbsp;! </font></font></p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Entre toutes ses p&eacute;rip&eacute;ties, je vais essayer de continuer de poster cette semaine et je n&rsquo;oublie pas les articles que j&rsquo;ai promis &agrave; mes quelques lecteurs&nbsp;!!!<p class="ta_img"><img border=0 src="http://www.blogg.org/afficher_image.php?id=412605&amp;img_x="></p>]]></description>
<category>La vie quotidienne au monast&#195;&#168;re</category>
<pubDate>Mon, 05 Jun 2006 08:20:49 +0000</pubDate>
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<title>Bientôt sur http://anthoto.blogg.org</title>
<link>http://www.blogg.org/blog-44678-billet-365430.html</link>
<description><![CDATA[<p>Pour vous tenir en haleine, quelques perspectives :</p><p>- Je suis un grand fan de s&eacute;ries t&eacute;l&eacute;vis&eacute;es, je me suis mis &agrave; jour avec la deuxi&egrave;me saison de Lost, la troisi&egrave;me saison de NIP/TUCK, les 4&egrave;me et 5&egrave;me saison de The Shield, la premi&egrave;re (et probablement derni&egrave;re) saison d'Invasion... Je vous en parlerai alors que j'essaie de t&eacute;l&eacute;charger les saison 1 de Prison Break et de Surface...</p><p>- Je vais essayer de me faire offrir un appareil photo num&eacute;rique... D&egrave;s lors, je mettrai en ligne des photos, afin de rendre mon blogg plus gai et plus vivant !</p><p>- Samedi, je d&eacute;jeune &agrave; une Table au Sud, restaurant marseillais &eacute;toil&eacute;, j'en ferai le compte-rendu ! ;)</p><p>- Mes impressions sur mes lectures du moment d'ici peu... <em>Les sanglots de l'homme blanc</em> de Pascal Bruckner, je vais t&acirc;cher &eacute;galement de lire le dernier Philippe Roth qui m'a l'air tout &agrave; fait captivant !</p><p>Sur ce, bonne lecture, je viens de mettre en ligne un article plus personnel, je d&eacute;sesp&egrave;re de voir quelques unes de vos r&eacute;actions !!!</p>]]></description>
<category>La vie quotidienne au monast&#195;&#168;re</category>
<pubDate>Mon, 05 Jun 2006 00:08:39 +0000</pubDate>
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<title>Moi, l'ennui, les autres...</title>
<link>http://www.blogg.org/blog-44678-billet-365428.html</link>
<description><![CDATA[<p><font face="Times New Roman" size="3">48h sans post&nbsp;! Mes nouveaux fid&egrave;les, s&rsquo;il en existe ont d&ucirc; s&rsquo;impatienter&hellip; Ce soir, plut&ocirc;t que de publier un article bien peaufin&eacute; ou une recette de cuisine que personne n&rsquo;aura jamais le courage de reproduire chez lui, j&rsquo;irai aujourd&rsquo;hui et si vous le voulez bien de quelques uns de mes &eacute;tats d&rsquo;&acirc;me&nbsp;!</font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">Pascal parlait tr&egrave;s bien de l&rsquo;ennui fondamental, qu&rsquo;il identifiait pour faire simple &agrave; la confrontation de l&rsquo;homme &agrave; sa condition d'homme, &agrave; sa mortalit&eacute;, &agrave; la vanit&eacute; de son existence. Si un roi sans divertissement est le plus malheureux des hommes, inutile de pr&eacute;ciser qu&rsquo;une &eacute;tudiant en droit et en sciences politiques&nbsp;inoccup&eacute; l&rsquo;est encore plus. Lorsque mes cours se finissent, c'est-&agrave;-dire g&eacute;n&eacute;ralement &agrave; la mi-mai, l&rsquo;angoissante perspective de trois &agrave; quatre mois d&rsquo;ennui pascalien s&rsquo;offre &agrave; moi. Il y a bien s&ucirc;r quelques journ&eacute;es dans l&rsquo;&eacute;t&eacute; lors desquels j&rsquo;essaie de me distraire&nbsp;avec plus ou moins de bonheur. Je passe &eacute;galement une semaine en Espagne avec des potes. Mais globalement, je n&rsquo;arrive jamais &agrave; vraiment me d&eacute;tacher de cette impression profonde d&rsquo;inutilit&eacute;, de cette certitude que ma vie est vaine. Je me pose ainsi depuis quelques ann&eacute;es une question essentielle&nbsp;: comment faire en sorte que ce sentiment s'estompe, comment enfin &eacute;prouver la sensation de mener une vie <em>pleine</em> et <em>satisfaisante</em>&nbsp;? J&rsquo;en suis arriv&eacute; &agrave; deux conclusions. </font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman" size="3">Dans un premier temps, il me semble que la poursuite d&rsquo;objectifs pr&eacute;cis doit servir de fil conducteur &agrave; la vie de chaque homme, et que le meilleur moyen de se divertir (au sens pascalien du terme s&rsquo;entend), c&rsquo;est finalement de tout mettre en &oelig;uvre pour parvenir aux buts que l&rsquo;on s&rsquo;est fix&eacute;s. Evidemment, dans mon cas et lorsqu&rsquo;on conna&icirc;t mes centres d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t, cela requerrait une somme consid&eacute;rable de travail, de lectures, d&rsquo;&eacute;criture, bref d&rsquo;initiatives personnelles dont le syst&egrave;me parasitaire fran&ccedil;ais et <em>l&rsquo;&eacute;cole r&eacute;publicaine </em>m&rsquo;ont malheureusement d&eacute;tourn&eacute;. J&rsquo;essaie depuis quelques ann&eacute;es, et plus avant depuis quelques mois, de&nbsp;contrarier ce naturel&nbsp;fain&eacute;ant, mais je dois bien avouer que j&rsquo;ai beaucoup de mal. Je suis tout de m&ecirc;me&nbsp;parvenu &agrave; m&rsquo;astreindre &agrave; un travail s&eacute;rieux pour le concours de l&rsquo;IEP, que je voyais pourtant comme quelque chose de tout &agrave; fait facultatif puisque que je m&rsquo;&eacute;tais alors d&eacute;cid&eacute; &agrave; privil&eacute;gier les &eacute;tudes de droit quoiqu&rsquo;il puisse advenir. Voil&agrave; donc un progr&egrave;s&nbsp;notable qui m&rsquo;ouvre peut-&ecirc;tre de nouvelles perspectives &agrave; l&rsquo;avenir. D&rsquo;autant plus que je pense qu&rsquo;une fois mes &eacute;tudes termin&eacute;es et une certaine ind&eacute;pendance financi&egrave;re acquise, en plus d&rsquo;un m&eacute;tier qui pourrait se r&eacute;v&eacute;ler int&eacute;ressant, j&rsquo;aurai les moyens de vaquer &agrave; une gamme plus large d'activit&eacute;s. J&rsquo;esp&egrave;re alors pouvoir voyager &agrave; loisir, me faire quelques petits plaisirs sortant des sentiers battus et m&ecirc;me &agrave; moyen terme ouvrir mon propre restaurant. Plus pr&egrave;s de moi, j&rsquo;aurai quoiqu&rsquo;il arrive l&rsquo;occasion l&rsquo;ann&eacute;e prochaine de passer une ann&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger ou&agrave; Paris, si je r&eacute;ussis le concours de l&rsquo;IEP de Paris en f&eacute;vrier. C&rsquo;est en effet avec une certaine tristesse que j&rsquo;ai d&ucirc; renoncer &agrave; une ann&eacute;e &agrave; l&rsquo;University College of London, prestigieuse facult&eacute; anglaise au sein laquelle j&rsquo;avais &eacute;t&eacute; accept&eacute;e dans le cadre du programme Erasmus. La perspective de prendre un peu l&rsquo;air de l&rsquo;&eacute;tranger en troisi&egrave;me ann&eacute;e de l&rsquo;IEP ou, dans le meilleur des cas, d&rsquo;enfin fuir la r&eacute;gion marseillaise pour Paris et ses lumi&egrave;res, m&rsquo;a quelque peu consol&eacute; de cet abandon moralement forc&eacute;.</font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman" size="3">La deuxi&egrave;me le&ccedil;on que j&rsquo;ai pu tirer de ces longues heures de r&eacute;flexion est l&rsquo;importance d&rsquo;une vie sociale accomplie. L&rsquo;on a beau s&rsquo;adonner &agrave; des activit&eacute;s int&eacute;ressantes, l&rsquo;on&nbsp;peut bien&nbsp;&ecirc;tre une personne cultiv&eacute;e, fine, pleine d&rsquo;esprit, lorsqu&rsquo;on ne partage pas tout cela avec des &ecirc;tres que l&rsquo;on appr&eacute;cie, l&rsquo;on se morfond compl&egrave;tement. Avoir des amis donc, mais pas des amis par d&eacute;faut&nbsp;: des personnes qui partagent&nbsp;nos centres d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t&nbsp;et dans lesquels&nbsp;l'on&nbsp;retrouve nos valeurs fondamentales. Il ne me viendrait notamment pas &agrave; l&rsquo;id&eacute;e de fr&eacute;quenter un militant d&rsquo;extr&ecirc;me gauche. Ces gens l&agrave; sont incapables de second degr&eacute;, ils politisent tout, conf&egrave;rent un sens politique &agrave; chaque acte de leur vie quotidienne. Surtout, ils se sentent investis d&rsquo;une mission d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t sup&eacute;rieur et n&rsquo;h&eacute;siteront donc pas &agrave; penser &agrave; votre place, &agrave; d&eacute;terminer &agrave; l&rsquo;avance ce qui est bien ou mal pour vous, sans tenir compte de votre avis, qui en la mati&egrave;re, para&icirc;t quand m&ecirc;me primordial. Surtout pas de militant de la LCR donc, cela se finirait certainement &agrave; la batte dans les deux heures. Une autre de mes exigences, qui me fera sans doute passer aupr&egrave;s des quelques imb&eacute;ciles qui seront arriv&eacute;s jusque l&agrave; pour une personne s&ucirc;re d&rsquo;elle et dominatrice&nbsp;: un minimum de culture g&eacute;n&eacute;rale et surtout, une r&eacute;elle <em>ouverture d&rsquo;esprit</em>. Ceux qui me lisent depuis le d&eacute;but l&rsquo;auront compris, cette derni&egrave;re ne revient pas pour moi &agrave; tol&eacute;rer l&rsquo;intol&eacute;rable du moment que celui-ci provient des faibles. J&rsquo;ai une d&eacute;finition beaucoup plus philosophique de l&rsquo;ouverture d&rsquo;esprit. Elle me semble avant tout r&eacute;sulter de cette humilit&eacute; propre &agrave; l&rsquo;honn&ecirc;te homme, de la conscience qu&rsquo;ont les gens de valeurs qu&rsquo;ils ne sont finalement que peu de choses et que la seule chose vers laquelle ils peuvent tendre, c&rsquo;est &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration de leur &ecirc;tre propre par l&rsquo;acquisition de nouvelles connaissances. Etre ouvert d&rsquo;esprit, c&rsquo;est donc pour moi faire preuve d&rsquo;une grande curiosit&eacute; intellectuelle, &ecirc;tre tol&eacute;rant non pas seulement envers les faibles, mais &eacute;galement &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des plus forts, des savants, non pas jalouser ces derniers mais chercher &agrave; apprendre &agrave; leur contact. C&rsquo;est ce qui je crois demeure la principale diff&eacute;rence entre le militant de la LCR que j&rsquo;&eacute;voquais tout &agrave; l&rsquo;heure et moi&hellip;</font></p><p>&nbsp;Bien s&ucirc;r, de telles exigences limitent de mani&egrave;re drastique le champ des amis possibles et je dois bien avouer que depuis le d&eacute;but de mes &eacute;tudes sup&eacute;rieures il y a trois ans, j&rsquo;ai surtout rencontr&eacute; des imb&eacute;ciles. Il y a peut-&ecirc;tre eu une dizaine d&rsquo;exceptions qui se reconna&icirc;tront ici, si elles prennent la peine de me lire&hellip; J&rsquo;esp&egrave;re que j&rsquo;en trouverai d&rsquo;autres l&rsquo;an prochain &agrave; l&rsquo;IEP m&ecirc;me si je ne me fais gu&egrave;re d&rsquo;illusions. Mais je pense finalement qu&rsquo;avec le temps, lorsque j&rsquo;aurais acquis un certain niveau de reconnaissance, les portes de milieux plus &agrave; m&ecirc;me de me convenir s&rsquo;ouvriront et je pourrais faire davantage de rencontre int&eacute;ressantes &eacute;largissant de fait mon cercle d'amis.</p>]]></description>
<category>La vie quotidienne au monast&#195;&#168;re</category>
<pubDate>Mon, 05 Jun 2006 00:02:36 +0000</pubDate>
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<title>Sarkolène</title>
<link>http://www.blogg.org/blog-44678-billet-364007.html</link>
<description><![CDATA[<p><font face="Times New Roman" size="3">Les dirigeants du PS se sont livr&eacute;s ces deux derniers jours &agrave; un grand num&eacute;ro d&rsquo;op&eacute;ra bouffe apr&egrave;s que la candidate soi-disant pr&eacute;f&eacute;r&eacute;e des Fran&ccedil;ais a &eacute;mis des propositions dignes des plus belles heures du Front national. Loin de moi l&rsquo;id&eacute;e de critiquer cette soudaine prise de conscience et m&ecirc;me si l&rsquo;on peut suspecter S&eacute;gol&egrave;ne de viser ce faisant une partie de l&rsquo;&eacute;lectorat traditionnel de droite, on lui accordera gracieusement le b&eacute;n&eacute;fice du doute. Ce qui ne manquera par contre pas de faire rire, ce sont les r&eacute;actions hostiles des &eacute;l&eacute;phants du PS, certains jouant leur propre carte dans la course &agrave; l&rsquo;investiture, d&rsquo;autres, et c&rsquo;est plus grave, r&eacute;ellement outr&eacute;s. </font></p><p><font size="3"><font face="Times New Roman">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Une grosse partie de la gauche fran&ccedil;aise n&rsquo;a en effet pas retenu les le&ccedil;ons du 21 avril dernier. Bien s&ucirc;r, cela ne constitue pas une r&eacute;elle surprise dans la mesure o&ugrave; l&rsquo;on sait ces personnes investies d&rsquo;une mission civilisatrice &agrave; l&rsquo;&eacute;gard de la droite et des Fran&ccedil;ais. Et le MRAP, grand pourfendeur de toutes les injustices du moment que leurs victimes ne sont ni blanches ni juives, de manifester sa &laquo;&nbsp;consternation&nbsp;&raquo;. L&rsquo;on aurait pu penser il y a quatre ans que le discours d&eacute;bile d&rsquo;une gauche nourrie &agrave; la rh&eacute;torique sartrienne perdrait son audience m&eacute;diatique devant la r&eacute;alit&eacute; des faits. C&rsquo;eut &eacute;t&eacute; mal conna&icirc;tre le sectarisme de notre gauche r&eacute;publicaine. Les parangons de l&rsquo;humanisme le plus d&eacute;goulinant continuent de chercher des excuses aux r&eacute;cidivistes. D&rsquo;un redoutable tour de passe-passe, les d&eacute;linquants deviennent les victimes d&rsquo;un syst&egrave;me qui les oppresse. On se doute bien que ces sophistes, pour la plupart issus de milieux ais&eacute;s, ne se sont jamais fait emmerd&eacute;s dans la rue par une bande de petites frappes pas plus que leurs enfants, inscrits dans les institutions publiques ou priv&eacute;es les plus s&eacute;lectes, ont jamais eu l&rsquo;insigne honneur de se faire racketter par les enfants de parents d&eacute;missionnaires. La victimisation des plus faibles, par ailleurs condamn&eacute;s &agrave; le rester par la scl&eacute;rose de l&rsquo;&eacute;conomie et du syst&egrave;me &eacute;ducatif fran&ccedil;ais, est pour ces derniers une garantie d&rsquo;impunit&eacute;. D&egrave;s lors ne doit-on pas s&rsquo;&eacute;tonner d&rsquo;une v&eacute;ritable course &agrave; la reconnaissance du statut de victime, encourag&eacute;e par la p&eacute;nitence perp&eacute;tuelle d&rsquo;un Etat fran&ccedil;ais incapable d&rsquo;assumer son pass&eacute;. En permanence et &agrave; tous les niveaux de la soci&eacute;t&eacute; fran&ccedil;aise, l&rsquo;on est incit&eacute; &agrave; chercher le coupable de sa propre incurie, sans jamais avoir l&rsquo;honn&ecirc;tet&eacute; intellectuelle d&rsquo;avouer sa responsabilit&eacute; individuelle.</font></font></p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Les d&eacute;clarations de S&eacute;gol&egrave;ne apparaissent donc comme une remise en cause cinglante d&rsquo;un discours et d&rsquo;une politique imb&eacute;ciles qui n&rsquo;ont eu d&rsquo;effet que de consommer la fracture entre Fran&ccedil;ais. Pas &eacute;tonnant que par amour propre ou par conviction, ses amis, m&ecirc;mes parmi les plus lucides, pr&eacute;f&egrave;rent adopter la politique de l&rsquo;autruche. Ainsi, les autres candidats &agrave; l&rsquo;investiture l&rsquo;accusent de chasser sur le terrain de Sarkozy, lequel fait l&rsquo;objet d&rsquo;une v&eacute;ritable obsession &agrave; gauche. A d&eacute;faut d&rsquo;&ecirc;tre capable de proposer un projet assez innovant pour convaincre les militants du PS, il est beaucoup plus commode d&rsquo;accuser ses petits amis de sarkozysme comme il y a quelques ann&eacute;es l&rsquo;on criait au fascisme. L&rsquo;on a compris que le projet du PS serait avant tout un anti-projet Sarkozy teint&eacute;e de d&eacute;magogie sociale et qu&rsquo;en cela,&nbsp; l&rsquo;&eacute;clair de lucidit&eacute; de la pr&eacute;sidente de la r&eacute;gion Poitou-Charentes est appel&eacute; &agrave; &ecirc;tre &eacute;touff&eacute; dans un compromis de gauchisme et de bien-pensance. O&ugrave; l&rsquo;on notera tout de m&ecirc;me le paradoxe &agrave; vouloir d&eacute;terminer un projet sans conna&icirc;tre le candidat qui le d&eacute;fendra. Mais on le sait d&eacute;sormais tr&egrave;s bien&nbsp;: trouver une quelconque coh&eacute;rence dans la ligne politique du PS r&eacute;pondant &agrave; une autre logique que la d&eacute;fense des int&eacute;r&ecirc;ts particuliers des diff&eacute;rents pr&eacute;sidentiables est une v&eacute;ritable gageure&hellip;]]></description>
<category>Encycliques, paraboles et bons mots</category>
<pubDate>Sat, 03 Jun 2006 04:28:16 +0000</pubDate>
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<title>Malek Boutih est un con : lisez l'article, puis écoutez l'interview de celui qui défend Mr R.</title>
<link>http://www.blogg.org/blog-44678-billet-364005.html</link>
<description><![CDATA[<p><font face="Times New Roman"><font size="3"><a href="http://www.surlering.com/article.php/id/4996">http://www.surlering.com/article.php/id/4996</a></font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3"></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3"><a href="http://www.parti-socialiste.fr/tiki-index.php?page=060524_podcast_boutih&amp;highlight=boutih">http://www.parti-socialiste.fr/tiki-index.php?page=060524_podcast_boutih&amp;highlight=boutih</a></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3"></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">Merci Malek.</font></p>]]></description>
<category>Chansons (pas forc&#195;&#169;ment) paillardes</category>
<pubDate>Sat, 03 Jun 2006 04:27:09 +0000</pubDate>
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<title>Risotto : la base et quelques recettes</title>
<link>http://www.blogg.org/blog-44678-billet-364003.html</link>
<description><![CDATA[<div><strong><u><font size="3"><font face="Times New Roman">Le risotto<br /></font></font></u></strong><strong><u><p><font face="Times New Roman" size="3" /></p></u></strong><p><font face="Times New Roman" size="3" /></p><p><font face="Times New Roman" size="3">Avec les p&acirc;tes, la pizza, voil&agrave; sans doute un autre symbole de la cuisine italienne. Le risotto est, dans ses variantes, consomm&eacute; dans toute l&rsquo;Italie. Si &agrave; Milan, on le pr&eacute;f&egrave;re au safran, on trouve dans le reste du pays des recettes &agrave; l&rsquo;encre de seiche, aux fruits de mer ou aux l&eacute;gumes. En r&eacute;alit&eacute;, on peut le d&eacute;cliner &agrave; l&rsquo;infini puisque ce que l&rsquo;on appelle risotto, c&rsquo;est avant tout le mode de cuisson du riz. </font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p><u><font size="3"><font face="Times New Roman">Le principe<br /></font></font></u><u><p><font face="Times New Roman" size="3" /></p></u>&nbsp; <p><font face="Times New Roman" size="3">Le risotto est en outre tr&egrave;s simple &agrave; r&eacute;aliser, ce qui n&rsquo;est sans doute pas pour rien dans son succ&egrave;s. Quelque soit la garniture, la pr&eacute;paration suit toujours le m&ecirc;me principe&nbsp;:</font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">l&rsquo;on commence par faire revenir des oignons 2mn dans un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">l&rsquo;on ajoute le riz sans autre mati&egrave;re grasse jusqu&rsquo;&agrave; ce qu&rsquo;il prenne une couleur nacr&eacute;e et devienne translucide (2 minutes maximum). Il est tr&egrave;s important d&rsquo;utiliser du riz &agrave; risotto. Les deux vari&eacute;t&eacute;s les plus appr&eacute;ci&eacute;es en Italie sont le riz Arborio, tr&egrave;s facile &agrave; trouver en grande surface et le riz Carnaroli, un peu plus cher, que vous n&rsquo;aurez aucun mal &agrave; vous procurer.</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">Il est alors indispensable d&rsquo;ajouter une petite quantit&eacute; de vin blanc, lequel peut &ecirc;tre remplac&eacute; par du Vermouth ou du Martini, qu&rsquo;on laisse &ecirc;tre absorb&eacute; par le riz (encore 2mn)</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">On cuit alors le riz dans du bouillon de volaille ou de fumet de poisson (faits maisons ou achet&eacute;s d&eacute;shydrat&eacute;s dans le commerce), &agrave; petit bouillon. La technique consiste &agrave; ajouter le bouillon ou le fumet en quatre ou cinq fois en attendant &agrave; chaque fois qu&rsquo;il soit absorb&eacute; par le riz. Au bout d&rsquo;un peu moins de 15mn, le riz doit &ecirc;tre cuit.</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">On enl&egrave;ve alors la sauteuse ou la casserole du feu pour y ajouter du beurre et du parmesan&nbsp;: c&rsquo;est pr&ecirc;t&nbsp;!</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p><u><font size="3"><font face="Times New Roman">Quelques recettes<br /></font></font></u><u><p><font face="Times New Roman" size="3" /></p></u><p><u><font size="3"><font face="Times New Roman" /></font></u></p><u><font size="3"><font face="Times New Roman">Risotto aux tomates confites<br /></font></font></u><u><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p></u> <p><font face="Times New Roman" size="3">Pour 4 personnes&nbsp;:</font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">30g d&rsquo;oignons hach&eacute; au couteau</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">130g de riz Arborio ou Carnaroli</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">10cl de vin blanc, de Martini ou de Vermouth</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">1 l de bouillon de volaille chaud</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">20 p&eacute;tales de tomates confites</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">la pulpe de ces tomates que vous aurez recueillie lors de leur pr&eacute;paration (cf article pr&eacute;c&eacute;dent)</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">30g de beurre</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">30g de parmesan</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">du jus de viande (r&ocirc;ti etc.)</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">Faites revenir l&rsquo;oignon sans coloration dans un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">Ajouter le riz sans plus de mati&egrave;re grasse</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">Lorsque le riz prend une couleur nacr&eacute;e et devient translucide, ajouter le vin blanc (ou le Martini ou le Vermouth)</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">Une fois le vin blanc compl&egrave;tement absorb&eacute; par le riz, ajouter petit &agrave; petit le bouillon de volaille chaud en attendant &agrave; chaque fois que celui soi soit &agrave; son tour absorb&eacute; par le riz.</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">Apr&egrave;s une dizaine de minutes de cuisson du riz dans le bouillon, ajouter la pulpe de tomates, si possible pass&eacute;e au mixer et laisser finir de cuire 3 ou 4 autres minutes. Le risotto doit alors &ecirc;tre cuit</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">Ajouter le beurre et le parmesan, puis le jus de viande, m&eacute;langer. Laisser reposer quelques minutes &agrave; couvert.</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">Servir le risotto directement dans les assiettes en posant sur lui 5 p&eacute;tales de tomates confites par personne. Ajouter le reste de jus de viande autour de cette pr&eacute;sentation. C&rsquo;est pr&ecirc;t&nbsp;!</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p><u><font size="3"><font face="Times New Roman">Risotto au melon et au zeste de citron<br /></font></font></u><u><p><font face="Times New Roman" size="3" /></p></u><p><font face="Times New Roman" size="3" /></p><p><font face="Times New Roman" size="3">Pour 4 personnes&nbsp;:</font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">1 melon bien nervur&eacute;, bien m&ucirc;r</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">1 citron non trait&eacute; et bien rinc&eacute;</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">30g d&rsquo;oignon hach&eacute;</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">10cl de vin blanc (ou pourquoi pas de muscat&nbsp;!)</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">130g de riz Arborio ou Carnaroli</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">1 l de bouillon de volaille chaud</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">30g de parmesan</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">30g de beurre</font></font></p><p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">du jus de viande</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">Couper le melon en deux, &ocirc;ter les p&eacute;pins et pr&eacute;lever &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill&egrave;re &agrave; parisiennes (cuill&egrave;re ronde) une vingtaine de boule dans la pulpe du melon. Racler le reste &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill&egrave;re et hacher le finement. R&acirc;per le zeste du citron.</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">Suivre le m&ecirc;me mode de pr&eacute;paration que pour la recette pr&eacute;c&eacute;dente en rempla&ccedil;ant le pulpe de tomates par la pulpe du melon hach&eacute;e et par le zeste du citron.</font></font></p><p><font face="Times New Roman" size="3">&nbsp;</font></p> <p><font face="Times New Roman"><font size="3">-</font>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <font size="3">Une fois le risotto cuit, le disposer dans l&rsquo;assiette, ajouter les boules de melon dessus et un peu de jus de viande autour.</font></font></p><p><a href="http://www.parti-socialiste.fr/tiki-index.php?page=060524_podcast_boutih&amp;highlight=boutih"><font color="#306890" /></a></p></div>]]></description>
<category>Victuailles et sang du Christ : les recettes de Fr&#195;&#168;re Berget</category>
<pubDate>Sat, 03 Jun 2006 04:24:10 +0000</pubDate>
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