Les recettes extra-ordinaires de la GRANDE MANON

Voilà pour faire la pub à l'expo CEZANNE PICASSO DU MUSEE GRANET A AIX EN PCE

A VOIR ATELIER CEZANNE PICASSO CEZANNE

Donc voilà une recette bien bien colorée facile à faire

Premièrement acheter des légumes au Top du Top

Des Poivrons carrés de Provence Rouge

des Poivrons jaunes

des Aubergines du coin près de chez vous

UNE pate que l'on étale sur la plaque du four et que l'on fait pré-cuire un peu

Les poivrons et les aubergines on les taille en lanières

et on les passe au four pour les griller un peu aussi

Pendant ce temps on écrase dans un saladier de la Feta et du fromage de Chèvre

500 g au moins pour rendre plus onctueux faut pas hésiter à ajouter de la crème fraiche

si si ....,

(si tu es au régime tu en manges moins c'est tout )

3 gouttes d'huile d'olive aussi

enfin des grosses gouttes quand meme.

Tu malaxes cela en rajoutant des tomates cerises très mures 5 ou 6

Voilà tout est pret....Tu prends la plaque du four sur laquelle tu poses ta pate

puis la préparation Féta chèvre etc..... sur cette couche tu ajoutes les poivrons rouges les poivrons jaunes les aubergines et tu recommences comme sur la photo

On l'a nomme recette du FADA car c'est plus beau qu' à la Féta non ?

A part cela je viens de croiser une voiture plein de touristes attachés et enfermés dans leur voiture climatisée

à 9h du matin
alors qu'il fait 23° QUE LES CIGALES COMMENCENT A CHANTER

cherchez l'erreur   ??

alors SVP laisse tes fenètres ouvertes si si

çà c'est jean michel le parrain de mon frère qui l'écrit

Et pour la recette tu arranges un peu comme tu veux

le tout c'est d'avoir de la couleur bien épaisse comme une Croute

sur un Tableau du musée GRANET

A TAAAAAAABLE ........................ c'est pret

MUSEE GRANET ICI

Petits farcis de Lourmarin
Acheter sur le marché du vendredi matin à LOURMARIN
de belles petites courgettes rondes ,des aubergines petites aussi et des poivrons les plus petits
de couleurs différentes si possible rouge,jaune,vert....
Prévoir 4 légumes par personne donc suffit de multiplier.Autre chosesi tu n'as pas la chance de pouvoir faire le marché de LOurmarin, t'inquiète pas, c'est presque aussi bon aussi
si tu es obligé de les acheter ailleurs .
Ensuite direction un boucher chez lequel tu commandes de la viande hachée grossièrement
de boeuf, de veau ,un peu d'agneau ,et un peit peu de chair à saucisses.
Que la viand e soit un peu grasse quand meme surtout le boeuf.
Prévoir 2 kg en tout faut ce qu'il faut car c'est un pLat qu'on adore remanger le lendemain
donc tu doubles tout pour en avoir au frigo pour le lendemain ...... ok !
Préparation
Blanchir Courgettes selon grosseur de 10 à 15 Minutes et Poivrons 5 minutes
Vider les légumes,creuser les aubergines
Après faire revenir la farce mélangée avec de l'ail des oignons et une grosse poignée de riz
du thym frais, de la sarriette de cucuron ,persil haché grossièrement...on peut ajouter la chair des légumes que l'on a creusé .,le truc classique cuire pendant 25 minutes .
Quand la farce est cuite faut ..............FARCIR ( bravo tu suis !)
les légumes qui ont été creusés pour .
Le tout est mis dans des beaux plats que l'on met au four pendant 1 bonne heure à 180
pour pas qu'ils crament trop .Si ton four brule tu ajoutes à mi cuisson une feuille de papier alu sur les plats pour éviter qu'ils crament trop (CRAMER du latin cremare "bruler légèrement" )
un site extra pour cuisiner les mots http://www.lexilogos.com/

Ensuite tu laisses refroidir un peu les petits farcis et tu les donnes

à tes invités à qui tu as donné des bavoirs avant....

car ils en bavent et oui et oui .........

                                          LOURMARIN

FAUT ALLER ICI AUSSI                              CUCURON

Tu remarques que la peau doit etre noire ...