Les recettes extra-ordinaires de la GRANDE MANON

FACILE....faire mariner des tranches d'espadon avec des graines de sesame et de l'huile d'olive

pendant la marinade préparer les pommes de terre en papillottes....et les poser sur le barbecue

pendant 40 à 50 minutes selon les pdt ( ou au four )

Faire une sauce ,avec de la crème fraiche de la ciboulette coupée fine , du poivre et de la moutarde

proportion à déterminer soi meme selon le nombre de goinfres à table......

enlever les pommes de terre - mettre à griller les tranches d'espadon

quand c'est cuit et que les graines de sésame grillent aussi un peu

suffit de déguster ce plat de poissons SANS ARETES avec les pommes de Terre  chaudes qui n'attendent

que la sauce fraiche.

RECETTES des TOMATES EN Mille-feuille AU 4 FROMAGES ET AUX HERBES

acheter de belles Tomates rondes , grosses bien ROUGES

ciseler la ciboulette et l'aneth ,laver quelques feuilles de salades,couper quelques olives en rondelles.
préparer aussi quelques anchois en conserve.

DANS UN SALADIER écraser les fromages ,chèvre frais de deux sortes plus un chèvre plus sec
et un peu de roquefort...'.Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre et le roquefort faites vous un croque monsieur ! )
Ajouter les herbes aux fromages et deux gouttes d'huile d'olives.
Tronçonner les tomates en 4 'voir la photo'
sur la première tranche de tomate coupée mettre un peu de salade et d'olives et deux filets d'anchois...
(si vous n'aimez pas les anchois ne les mettez pas , mettre plus d'olives
deuxième épaisseur mettre une belle couche des fromages préparés
sur la troisième rajouter une feuille de salade plus les fromages et en dernier le chapeau de la tomate
et ne pas enlever le pédoncule de la tomate ....c'est plus beau

METTRE AU FRAIS ET DEEEEEEEEEEEEGUSTEZ CETTE DELICIEUSE RECETTE DE MANON

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