Dantheman is dead

jour du jour : jeudi, la veille de vendredi.

citation du jour :  "aaaaaargh, j'ai rien à me mettre" - heaven (tu m'avais demandé, j'exécute)

image du jour : black screen / rêves de new york

fait du jour : j'ai dormi 7h30. c'est la première fois que je dépasse les 6 heures de sommeil en 3 semaines.

musique du jour : "dead disco" - metric
Dead disco
Dead funk
Dead rock and roll
Remodel
Everything has been done
La la la la la la la la la la

I know, I know you tried to change things
I know you tried to change
I know

Tarte à la dulci et aux carambars

Nombre de personnes : 4

Difficulté : super mega dur

Préparation : dépend de la neige sur la route

Ingrédients : pâte sablée (le sable qu'on trouve dans les moules de la tarte aux poireaux), 20 carambars (avec les blagues), 30 cl de crême fleurette, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre ( à défaut, raper des chocapics), 50 grammes de noisettes entières (on va quand même pas se prendre la tête à couper des noisettes.

1- Ne pas nettoyer la broche qui a servi auparavant. Cela permet de lier les saveurs.

2- Etaler la pâte sablée dans une moule à tarte. La faire cuire pendant 240 minutes puis la laisser tiédir. (je sais,c'est long mais le sable, c'est long à cuire).

3- Faire fondre les Carambars dans la crème et ajouter une grosse cuillère à soupe de chocapic. Verser la crème de Carambar sur le fond de tarte et laisser tiédir. (penser à positionner les blagues dans le bon sens.)

4- Faire dorer les noisettes dans une poêle, à sec. Les concasser puis parsemer les brisures sur la tarte.

5- A ce moment précis, récupérer les restes de la dulci au miel et les placer comme bon vous semble sur la tarte ou ce qu'il en reste. Puis embrocher l'ensemble (il est conseiller de percer le moule à tarte auparavant) jusqu'à la fin des braises.
6- Placer au frais pendant une minute.(vu le temps qu'il fait chez dulci ca devrait suffire). Démouler (pour la digestion) et servir frais.

TARTE AUX POIREAUX KELLOGS

Pour 8 personnesIngrédients

Pour la pâte
100 gr de All Bran
5 gr de farine de blé complète
40 gr de farine à pâtisserie
25 gr de margarine ou beurre
1/2 verre d'eau
1 cuil à café de sel

Pour la garniture
2 cuils à soupe d'oignon haché
1 gousse d'ail finement hachée
300 gr de champignons de Paris émincés
150 gr de poivron vert haché
1 cuil à soupe d'eau
250 gr de fromage blanc à 0% de MG
1/2 litre de lait concentré écrémé
1/2 cuil à café de moutarde
1/4 cuil à café de sel
poivre
4 blancs d'oeufs
150 gr de mozzarella émiettée
1 tomate
100 gr de germes de luzerne ou de cressonnette

Instructions
Mélangez All-Bran et les deux farines.
Ajoutez la margarine coupée en petits morceaux et travaillez du bout des doigts pour obtenir une semoule grossière. Mouillez avec un peu d’eau salée pour former une pâte ferme.
Graissez un moule à tarte de 22 cm de diamètre et foncez-le de pâte, en pressant fermement avec la paume de la main. Faites cuire à four bien chaud pendant 6 minutes ; la pâte doit avoir légèrement bruni. Retirez du four que vous ramenez à température moyenne.
Faites étuver à feu doux l’oignon, l’ail, les champignons et le poivron vert dans une cuillerée d’eau. Égouttez. Dans le bol du mixer, mettez le fromage blanc, la moitié du lait, la moutarde, le sel, le poivre et le blanc d’oeuf. Travaillez à la vitesse moyenne pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez le reste du lait, mélangez encore.
Garnissez le fond de tarte avec les légumes refroidis et la mozzarella. Versez dessus la préparation mixée. Faites cuire à four moyen pendant 45 minutes environ. Vérifiez que le milieu de la tarte est bien pris. Attendez 10 minutes avant de découper en tranches.
Décorez à volonté le dessus de la tarte avec des quartiers de tomate et les germes de luzerne ou la cressonnette.

jour du jour : mercredi ... (ça, c'est fait.)

image du jour: maggie cheung avec son bonnet orange?
kate winslet avec ses cheveux oranges?

citation du jour : "aaaaaaaargh! j'ai rien à ne mettre" - heaven

morceau du jour :" remembering you
standing quiet in the rain
as i ran to your heart to be near
and we kissed as the sky fell in holding you close
how i always held close in your fear
remembering you running soft through the night
you were bigger and brighter and wider than snow
and screamed at the make-believe
screamed at the sky
and you finally found
all your courage to let it all go "

Publié par dantheman à 16:44:10 dans les recettes de danthy | Commentaires (29) | Permaliens