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Dantheman is dead

The Hard Sell - Coming out winter 2007/2008

diner de valentin | 14 février 2005

ce soir, Danthy vous convie à  une soirée spéciale pour cette sacrée saint valentin.

pour la modique somme de 9 euros, Danthy vous propose :

- bière en brique
- sandwich jambon beurre
- rediffusion de la finale de la coupe des Clubs Champions 1976
- sandwich jambon beurre
- vin à la pression

entrée et consommations gratuites pour les filles.

Publié par dantheman à 18:05:59 dans les recettes de danthy | Commentaires (31) |

des mots | 14 février 2005

fête
sourire
chemical
rhum

uma thurman
amour
super discount
chicago
fighting spirit
foie poele
gotan project
maison

10 kms
dimitri yachvili
song 2

j-11 : my finger is on the button

Publié par dantheman à 11:36:19 dans day | Commentaires (1) |

une bonne nouvelle | 11 février 2005

ce soir, je remplace la bière par le champagne.
c'est étrange : une journée commence par un mal de tête provoqué par une trop grande quantité de jameson et se termine par la meilleure nouvelle que j'attendais ces derniers temps.

la soirée était déjà prévue, elle en sera plus belle.

c'est bien la vie quand elle est ainsi.

je suis heureux...

music : Smooth - an electro soul experience

Publié par dantheman à 18:03:26 dans day | Commentaires (6) |

monkey lunch | 10 février 2005

Dans le but de diversifier notre clientèle, le restaurant Danthy's vous propose aujourd'hui une vraie recette d'Afrique Noire.
Avertissement : cette recette peut choquer mais son seul but est de montrer les diversités gastronomiques d'autres continents.
Afin d'éviter tout débordement causé par une quelconque association, nous avons mis en place un service de sécurité renforcé ainsi qu'un détecteur de d'armes à l'entrée du restaurant.

SINGE ROTI AUX ARACHIDES

Cuisson : 4 h

Dépouiller le jeune singe. Le faire rôtir et le mettre dans une sauce fortement épicée et arômatisée. Faire cuire pendant 4 heures. Quand la cuisson est achevée, lier la sauce avec des boulettes d'arachides, afin de la rendre onctueuse. Pour préparer les boulettes d'arachides: Ecraser entre deux cailloux plats les arachides préalablement décortiquées, bien les triturer et les débarasser de leur pellicules.

ELEMENTS DE BASE
1 Jeune singe
Arachides
Epices et aromates

Publié par dantheman à 11:16:19 dans les recettes de danthy | Commentaires (6) |

la cervelle à la Franky | 08 février 2005

Pour toi, spécialement, aujourd'hui, mon petit Franky.
(recette d'intérêt public)

Une recette proposée par Danthy
Nombre de personnes : 1 (notre Franky national)
Difficulté : le plus dur c'est de l'attraper
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de préparation : 10 minutes


Ingrédients :
2 cervelles de veau de 400 g (si vous n'en n'avez pas sous la main, les remplacer par 40 cervelles de supporters du PSG ou de l'OM),
1 cuillerée à soupe de vinaigre, (la kronenbourg en canette fait aussi l'affaire)
1 oignon, (frais, par pitié)
1 bouquet de persil, (pour les narines)
de l'huile pour la friture,
sel et poivre.
Pâte à choux : 150 g de farine, 4 ou 5 oeufs, 50g de beurre, 1/4 de litre d'eau, 1 pincée de sel.

Préparation
Limoner les cervelles(ca doit vouloir dire qu'il faut les plonger dans la limonade, j'en sais rien moi, je débute),
les égoutter,
les placer dans un grand faitout d'eau froide,
ajouter la kro et l'oignon, le persil.
Saler, poivrer, porter à ébullition et laisser cuire 20 mn à feu doux. (pour franky, ne pas trop bouillir pour garder quelques neurones).
Egoutter les cervelles, les laisser tiédir, les essuyer, les couper en petits morceaux et les réserver. (si vous faites cette recette avec les cervelles de supporters, ne pas les couper en morceaux, les laisser entières, ca suffira amplement).
Préparer la pâte à choux : porter l'eau, le sel et le beurre à ébullition. Ajouter la farine en une fois, bien mélanger et incorporer les oeufs un par un.
Plonger les morceaux de cervelle dans la pâte, puis dans un bain d'huile chaude, les laisser dorer, les retirer à l'aide d'une écumoire et les placer sur une feuille de papier toilette.
Servir les beignets de cervelle accompagnés d'une sauce tartare ou de quartiers de citron.

Publié par dantheman à 15:50:27 dans les recettes de danthy | Commentaires (33) |

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