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Dantheman is dead

The Hard Sell - Coming out winter 2007/2008

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pour la digestion | 26 janvier 2005

TARTE AUX POIREAUX KELLOGS

Pour 8 personnesIngrédients

Pour la pâte
100 gr de All Bran
5 gr de farine de blé complète
40 gr de farine à pâtisserie
25 gr de margarine ou beurre
1/2 verre d'eau
1 cuil à café de sel

Pour la garniture
2 cuils à soupe d'oignon haché
1 gousse d'ail finement hachée
300 gr de champignons de Paris émincés
150 gr de poivron vert haché
1 cuil à soupe d'eau
250 gr de fromage blanc à 0% de MG
1/2 litre de lait concentré écrémé
1/2 cuil à café de moutarde
1/4 cuil à café de sel
poivre
4 blancs d'oeufs
150 gr de mozzarella émiettée
1 tomate
100 gr de germes de luzerne ou de cressonnette

Instructions
Mélangez All-Bran et les deux farines.
Ajoutez la margarine coupée en petits morceaux et travaillez du bout des doigts pour obtenir une semoule grossière. Mouillez avec un peu d’eau salée pour former une pâte ferme.
Graissez un moule à tarte de 22 cm de diamètre et foncez-le de pâte, en pressant fermement avec la paume de la main. Faites cuire à four bien chaud pendant 6 minutes ; la pâte doit avoir légèrement bruni. Retirez du four que vous ramenez à température moyenne.
Faites étuver à feu doux l’oignon, l’ail, les champignons et le poivron vert dans une cuillerée d’eau. Égouttez. Dans le bol du mixer, mettez le fromage blanc, la moitié du lait, la moutarde, le sel, le poivre et le blanc d’oeuf. Travaillez à la vitesse moyenne pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez le reste du lait, mélangez encore.
Garnissez le fond de tarte avec les légumes refroidis et la mozzarella. Versez dessus la préparation mixée. Faites cuire à four moyen pendant 45 minutes environ. Vérifiez que le milieu de la tarte est bien pris. Attendez 10 minutes avant de découper en tranches.
Décorez à volonté le dessus de la tarte avec des quartiers de tomate et les germes de luzerne ou la cressonnette.

Publié par dantheman à 09:50:36 dans les recettes de danthy | Commentaires (18) |

26-01-2005 14:15  26-01-2005 14:15
En transit  De  Tschok  Sujet:  En transit
Avec les all bran dans la pâte à tarte, tu te donnes les moyens de tes ambitions, y a pas à dire.
26-01-2005 11:12  26-01-2005 11:12
mon dessert  De  danthy  Sujet:  mon dessert
est prêt, mais j'arrive pas à le publier.
26-01-2005 10:39  26-01-2005 10:39
Quoi ???  De  St Lazare  Sujet:  Quoi ??? Url: [Liens]
Boire Baiser Bouffer n'existe plus ??? L'humanité va vers sa fin ( faim ??? ) alors !!!
26-01-2005 10:35  26-01-2005 10:35
3 B  De  danthy  Sujet:  3 B
ah non. je suis sûr que ce boys "bandent" n'existent plus.
26-01-2005 10:30  26-01-2005 10:30
Les 3 B ...  De  St Lazare  Sujet:  Les 3 B ... Url: [Liens]
... ça marche toujours ...
26-01-2005 10:17  26-01-2005 10:17
De vieux amis ...  De  St Lazare  Sujet:  De vieux amis ... Url: [Liens]
... t'ont peut-être jeté un sort ? hier dans le bus une fille racontait qu'elle en avait jeté un à son ex-logeuse ... on sait jamais, jette des neurones frits derrière ton épaule ... ( j'arrête de délirer, bloggland débloque depuis quelques temps )
26-01-2005 10:18  26-01-2005 10:18
je savais bien  De  danthy  Sujet:  je savais bien
en créant ce thème que je ferais des heureux. ca manquait et danthy l'a fait.
26-01-2005 10:15  26-01-2005 10:15
J'ai ...  De  St Lazare  Sujet:  J'ai ... Url: [Liens]
... des chocapic si t'es sage après ... ;-)
26-01-2005 10:15  26-01-2005 10:15
mon blogg déconne  De  danthy  Sujet:  mon blogg déconne
la mise en page est délirante. mes recettes se font la malle. what s going on???
26-01-2005 10:10  26-01-2005 10:10
une cuiller  De  dulciallez  Sujet:  une cuiller
pour Lazare, Mmmmh ch'est bon, la popote à papa danthy...
26-01-2005 10:07  26-01-2005 10:07
Et le ...  De  St Lazare  Sujet:  Et le ... Url: [Liens]
... bloggiboulga ??? ( pardon, j'ai la bouche pleine ... ) Allez Dulci, ouvre la bouche ...
26-01-2005 10:06  26-01-2005 10:06
dorée au miel,  De  dulciàlabroche  Sujet:  dorée au miel,
voyons! Cela va de soi.
26-01-2005 10:04  26-01-2005 10:04
Et le globiboulga ?  De  Sélène...  Sujet:  Et le globiboulga ? Url: [Liens]
Ca calme aussi... sourire nauséeux...
26-01-2005 10:02  26-01-2005 10:02
et là, tes vieuxamis,  De  dulcivoilà  Sujet:  et là, tes vieuxamis,
t'es sûr qu'ils viendront plus squatter ta salle à manger.
26-01-2005 10:00  26-01-2005 10:00
Et ...  De  St Lazare  Sujet:  Et ... Url: [Liens]
... une Dulci à la broche ? Tu la ferais à quoi ???
26-01-2005 09:58  26-01-2005 09:58
bien sur dulci  De  danthy  Sujet:  bien sur dulci
tout avec une sauce au formol.
26-01-2005 09:56  26-01-2005 09:56
variante :  De  dulcinouvellecuisine  Sujet:  variante :
on peut aussi ajouter quelques neurones grillées à la gueule de bois.
26-01-2005 09:54  26-01-2005 09:54
astuce  De  danthy  Sujet:  astuce
possibilités de rajouter des moules à cette recette ou de rajouter des rice crispies à la recette précédente

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