Résolution Bio

Commerce équitable  rime souvent avec développement durable,  les deux concepts en effet prônent une consommation responsable et réfléchie. Cependant, le commerce équitable va plus loin, en intégrant la dimension sociale à l’acte d’achat.  L’objectif étant d’assurer aussi bien au consommateur qu’au producteur la dignité qu’offre la maîtrise des transactions commerciales.

En effet, le commerce implique un certain jeu de pouvoir dont les petits producteurs et les consommateurs restent souvent en marge. Les premiers étant obligés de céder leurs produits à des tarifs qui ne couvrent pas toujours leurs besoins, et se voient imposés non seulement les prix, mais aussi la nature des articles à produire. Tandis que les seconds se retrouvent de la même manière contraints à acheter des produits dont ils ne connaissent pas la provenance et dont les prix sont largement supérieurs aux coûts réels de production, sans pour autant profiter directement aux petits paysans.

Apparu en 1946 avec une association américaine, le commerce équitable devrait donc pouvoir assurer une juste rémunération des producteurs, garantir le respect des droits des personnes,  proposer des produits de qualité tout en favorisant le respect de l’environnement.

L’équitable connaît de plus en plus de succès parmi les consommateurs, cependant tout produit dit équitable ne l’est pas forcément. Il arrive que de gros producteurs intègrent ces filières pour vendre leurs articles, avec comme argument l’adoption d’une stratégie sociale avantageuse pour leurs employés.

Il existe cependant des labels qui certifient la commercialisation équitable des produits, comme la Plateforme pour le Commerce Equitable (PFCE), facilement reconnaissable par son sigle rond (la planète terre entourée de deux mains qui se serrent).

A bientôt,
L’équipe Résolution Bio
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On le sait tous : quand c'est vert, c'est plus cher. Les produits biologiques allègent nos bourses, en général, de 20 à 30% fois plus que les produits dit « classiques ». Enfin, c'est ce qu'on pensait, jusqu'à ce qu'une étude réalisée par le magazine Linéaires ce mois-ci creuse la différence encore plus : les produits bios coûteraient jusqu'à 72% plus chers. La question qui se pose : pourquoi cet écart important ?

C'est tout simplement le prix à payer pour la qualité !

Forcément plus chers...

En agriculture biologique, il n'y a ni pesticides, ni engrais chimiques. Des dépenses en moins? Pas vraiment, puisque  le respect de la croissance «saine» des végétaux et des animaux implique que ceux-ci ne soient pas « boostés » : ils arrivent à maturité plus naturellement, donc plus lentement et, du coup, le rendement est bien inférieur.

De plus, pour ne pas en venir aux produits chimiques, il faut, d'un côté, surveiller les cultures encore plus soigneusement pour prévenir les maladies : les producteurs ont donc besoin de plus de main-d'œuvre. D'un autre côté, les coûts de transformation des produits sont forcément plus chers, puisque même les additifs chimiques sont interdits, c'est donc du bio de bout en bout.

Finalement, il faut bien le dire, c'est la loi du marché : en France, la demande est supérieure à l'offre. Seuls 2% des terres agricoles sont consacrées à l'agriculture biologique. Du coup, on importe beaucoup d'autres pays de l'Europe.

Heureusement, le Grenelle de l'environnement va peut-être changer les choses, l'un de ses objectifs étant de tripler la surface des terres pour l'agriculture biologique d'ici 2012.

Et le consommateur dans tout ça ?

Il ne faut pas se fier aux apparences ! Un produit qui coûte plus d'argent à l'achat ne revient pas forcément plus cher s'il est de bonne qualité. Entre un produit pas cher qui dure un mois, et un autre plus cher qui en dure deux, il faut choisir. Les produits bios plus efficaces pourraient être utilisés en quantité inférieure pour un résultat aussi satisfaisant. Si en plus, la Planète y trouve son compte, c'est tout bénéfice. Le tout est donc de définir ses priorités.

D'ailleurs, à y réfléchir, combien de fois achetons-nous des produits « justes parce que ce n'est pas cher », sans qu'on en ait réellement besoin ? Nous nous sommes habitués à effectuer des achats de manière compulsive et frénétique. C'est peut-être le moment de consommer mieux, consommer « réfléchi ».

  A bientôt,

L’équipe Résolution Bio

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Séismes dévastateurs, inondations, cyclones, canicules… Il suffit que la température de la Terre augmente d’un degré pour que ses effets destructeurs menacent l’Homme. Le réchauffement climatique perturbe l’équilibre des éléments naturels, et où qu’on soit, sur la planète bleue, on n’est nullement à l’abri.

Les catastrophes naturelles ont bien entendu toujours existé, mais à cause du réchauffement climatique, ces phénomènes météorologiques extrêmes se multiplient considérablement, voire se décuplent, et sont de plus en plus violents et meurtriers :

- Vagues de chaud et de froid : Rappelez-vous la canicule en France en 2003, qui a fait plus de 15.000 victimes.

-Sécheresse : Etant donné que, naturellement, les précipitations ne sont, et ne sont pas sensées être, les mêmes partout dans le monde, la sécheresse veut donc dire la diminution des précipitations par rapport à la moyenne « habituelle » dans une région donnée. Et ce phénomène est largement identifiable à plusieurs endroits de la planète.

- Les tempêtes et autres cyclones : de plus en  plus fréquents et de plus en plus violents

-La fonte des glaciers : Probablement la moins spectaculaire des catastrophes naturelles (pour l(instant), mais également la plus directement liée au réchauffement climatique. Les glaces de l’Antarctique fondent à une vitesse galopante durant ces dernières décennies, mais il n’y a pas que ça : les fameuses glaces des Alpes fondent également et, si l’on garde la même cadence, elles disparaîtront complètement en 2050

Le réchauffement, autant que le refroidissement, de la Terre est certes un phénomène naturel : l’Homme a déjà connu des phases similaires tout au long de l’Histoire. Cependant, si les scientifiques sont encore divisés sur la responsabilité première de l’Homme dans ces phénomènes, il est indéniable que le facteur humain aggrave ces effets, à un degré ou à un autre. Le développement effréné et la forte industrialisation  y sont sûrement pour beaucoup : l’émission de gaz à effet de serre cause bel et bien le réchauffement climatique.

A bientôt,

L’équipe Résolution Bio à votre service

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