Accueil | Créer un blog | Blog Beauté | Blog Auto 24

Présentation

Bonjour,


 


 


 


Je suis ravie de vous accueillir sur ce blog gourmand et sur lequel, je l'espère, vous reviendrez souvent. 


 


 


 


Je suis une bretonne, auteur culinaire, et je n'ai qu'une ambition vous faire partager mes recettes et vous donner ou vous re-donner l'envie de vous mettre à table.


 


 


 


Bien entendu, vous pouvez acheter mes livres, je suis référencée un peu partout, mais, je n'y mets pas tout, et avec ce blog, je veux vous faire bénéficier de recettes que je n'ai pas publiée dans mes ouvrages. Ce sont des recettes familiales, mais certaines, un peu plus sophistiquées, iront très bien pour un repas de fêtes, pour accueillir des invités autour de votre table pour une soirée festive, par exemple. 


 


 


 


Et puis, la cuisine, c'est imaginatif, alors, rien ne vous interdit de "revisiter" mes recettes, d'y apporter votre touche personnelle, etc. 


 


 


 


Mon objectif, c'est donner la possibilité de cuisiner, en vous faisant plaisir, sans vous "prendre la tête", et en régalant ceux qui vous sont chers, vos amis, vos convives, en toute simplicité, sans que cela ne vous coûte trop cher. En effet, bien souvent, les plats que je vous propose nécessitent des ingrédients que vous avez en stock dans vos placards. 


 


 


 


Mais, surtout, ne quittez pas ce blog, sans y avoir laissé un commentaire ou un message. 


 


 


 


Je vous embrasse toutes et tous.

Rechercher

Décembre

DiLuMaMeJeVeSa
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Compteur

Depuis le 26-04-2009 :
21937 visiteurs
Depuis le début du mois :
1678 visiteurs
Billets :
109 billets

<< Filet de veau à la crème d'estragon | Petite cocotte de poisson aux légumes. | Pain d'épices comme le faisait ma grand-mère >>

Petite cocotte de poisson aux légumes. | 07 novembre 2009

1 litre de bouillon de légumes maison ou à défaut des 2 cubes de bouillons de légumes  - 400g de pavé de saumon sans la peau - 300g de dos de cabillaud - 100g de petits pois écossés - 1 tête de brocoli - 200g de pois gourmands - 1 courgette - 2 carottes - 2 oignons nouveaux - Poivre du moulin

Rincez les légumes. Epluchez et découpez les carottes en petits dés. Coupez la courgette en fines rondelles. Séparez les petites têtes du brocoli. Emincez grossièrement les oignons nouveaux.

Portez  le bouillon de légumes à ébullition (si vous avez utilisé des cubes du commerce, faites bouillir 1 litre d'eau avec les 2 bouillons de légumes). Plongez les carottes, les petits pois et laissez cuire 15min à feu moyen. Ajoutez les brocolis et laissez cuire 5min.

Ajoutez les courgettes, les oignons nouveaux et les pois gourmands, poivrez légèrement et laissez cuire 5min.


Pendant ce temps, découpez le saumon et le cabillaud en gros cubes, baissez le feu et faites-les pocher 7 min avec les légumes.

Publié par Chris Guarch à 10:23:28 dans Poissons de mer | Commentaires (0) |

Ajouter un commentaire

Nom :
Email :
Url :
Sujet :
Texte :
Code :
si vous n'arrivez pas à voir le code Cliquez ici