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Noël au Costa Rica....! | 03 novembre 2009
Publié par miquidée à 16:39:50 dans beauté du monde | Commentaires (0) | Permaliens
une bonne farce à faire à vos amis....! | 03 novembre 2009
NOEL approche à grands pas et je vais vous donner ma recette de FARCE pour garnir une grosse volaille, (dinde ou oie ).....
Je prends 150 grammes de Jambon + 150 grammes de Veau cru ( à hacher avec une grosse grille ) + 150 grammes de FOIE GRAS (un petit bocal)....
J'ajoute 1 Oeuf + le Foie de la Volaille.... rajoutons 2 cuillers à soupe de Porto ou de Cognac , un peu de Mie de Pain trempée dans du Lait.... sel et poivre.....
Mais, comme il est difficile de la servir proprement aprés la cuisson, je mets la Farce dans un morceau de tissu et je la roule en forme d'une grosse saucisse,en l'attachant aux deux bouts..... 
Je la mets ainsi dans le ventre de ma Volaille qu'elle parfumera pendant la cuisson et je referme.... Ainsi, je pourrais servir facilement des portions de farce à mes invités..... Vous voyez, c'est tout simple.....!
Publié par miquidée à 16:34:00 dans L'astuce de Tante Miquette | Commentaires (0) | Permaliens
bientôt l'hiver....! | 20 octobre 2009
Publié par miquidée à 12:32:41 dans beauté du monde | Commentaires (0) | Permaliens
le jardin, l'hiver....! | 20 octobre 2009
Attention, l'HIVER est là..... mes Dalhias ont gelé, mais ce n'est pas grave.... arrachez les, coupez les tiges en laissant 15 cm environ... Profitez du soleil pour les étaler et faire tomber la terre qui entoure les bulbes..... Rangez les dans un endroit HORS GEL.... Je les laisse ensuite dans une cagette avec de la tourbe et j'attends le printemps.....!
Mon voisin a oublié de couvrir son jeune magnolia.... J'espére qu''il ne souffrira pas trop.... Il faut être trés vigilant en ce moment....!
Pensez aux ROBINETS extérieurs de votre jardin: il faut les VIDANGER et les laisser ouverts....
Pensez aussi à votre REFRIGERATEUR..... Ne gardez pas le niveau du thermostat que vous avez réglé pour l'été.... Baissez la température.... bon hiver à tous les 55.000 amis qui lisent réguliérement mes petites astuces... sans prétention.....! Merci de votre fidélité..!
Publié par miquidée à 12:24:25 dans beauté du monde | Commentaires (0) | Permaliens
un lac aux açores.... | 14 octobre 2009
Publié par miquidée à 11:25:14 dans beauté du monde | Commentaires (0) | Permaliens
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