L'astuce du jour de Tante Miquette

1- Nous allons d'abord parler de TRIPES....Je n'étais pas une fanatique des TRIPES que je ne trouvais jamais assez relevées mais grace à mon ami José pour qui la cuisine espagnole n'a pas de secrets, j'ai eu une solution que je vous conseille....

 Il suffit d'ajouter aux Tripes qui mijotent, un CHORIZO piquant, coupé en RONDELLES et quelques Pois Chiches.....Vous verrez la diférence et vous ne voudrait plus manger les Tripes autrement.....!

---

2- Autre sujet : le SEL.....Pensez à ne PLUS saler comme autrefois....On mettait jusqu'à 25 gr de sel au kilo pour les patés de viande...Essayez de ne mettre que 15 gr de SEL et 2 gr de POIVRE par kilo.....Vous verrez que c'est bien suffisant au gout... et celà fera le plus grand bien à vos artéres.....!

cliquez sur cette photo pour en voir d'autres de même qualité....et en grand....blog "beauté du monde"

Si vous voulez occuper vos enfants un jour de vacance, faites leur faire des ROSES DES SABLES au chocolat....

Il faudra d'abord, faire fondre tout doucement 200 gr de CHOCOLAT NOIR avec 40 gr de Beurre ou une grosse cuillere de CREME épaisse... Faites leur ajouter alors 70 gr de leurs CORN FLASKES préférés qu'ils mélangeront au chocolat fondu... C'est tout pour la préparation... on ne peut trouver plus facile pour nos apprentis cuisiniers.....!

ET aprés.....?    Avec une cuillére à dessert, ils feront des petits tas sur un PAPIER DE CUISSON et mettront le tout au FRAIS pour quelques heures... Les petits tas ressembleront alors à ces merveilleux petits rochers qu'on appelle des "roses des sables" et que l'on a parfois la chance, comme moi, de trouver dans des déserts.....

Laissons maintenant nos enfants se régaler... et les adultes auront même le droit de les goûter.....!

cliquez sur cette photo pour vous trouver dans notre blog "beauté du monde"comme nos 6000 lecteurs fidéles

Je vous apporte encore aujourd'hui une vieille recette...!    Mais c'est une recette de beauté, que l'on peut faire quand on est à la retraite.....! ...la recette de l'EAU DE ROSE  de nos grand-méres.....

 

Ceuillir 20 roses au lever du soleil.....puis faire sécher les pétales pendant 2 jours... Ensuite,les écraser dans un mortier et les mettre dans une bouteille en VERRE, si possible de couleur SOMBRE... Ajouter 1/8 de litre d'Alcool à 90 degrés et refermer BIEN la bouteille... Laisser 6 semaines au NOIR et au FRAIS....

 

 

Vous pouvez alors FILTRER le mélange et ajouter 1 litre d'EAU distillée... c'est fini et il vous suffit d'humecter votre visage qui aura retrouvé un Teint de ROSE...... (en principe.....!)

• église de Léotoing dans la Haute Loire | 18-12-2009
• Cuisson | 18-12-2009
• paysages des Cevennes.... | 10-12-2009
• 2 astuces, en passant.... | 10-12-2009
• quelques fleurs | 03-12-2009
• histoire de fromages | 03-12-2009
• soleil corse | 25-11-2009
• parlons Farine | 25-11-2009
• le cloitre de l'abbaye de Buçac, au portugal | 23-11-2009
• mon Ficus | 23-11-2009
• un lac paisible..... | 20-11-2009
• Mayonnaise.....! | 20-11-2009
• Noël au Costa Rica....! | 03-11-2009
• une bonne farce à faire à vos amis....! | 03-11-2009
• bientôt l'hiver....! | 20-10-2009