L'astuce du jour de Tante Miquette

Je pense toujours à ceux qui, comme mon mari, ont un régime sans sel strict....... Cuites dans de l'eau sans sel, les pâtes  (et le riz) n'ont aucun goût....! il fallait un assaisonnement en conséquence.... Voici ce que j'ai trouvé......

J'achéte des boîte de TOMATES pelées au jus.... elles n'ont pas de sel.... Je m'en sert pour faire une trés bonne Sauce Tomate..... Surtout, pensez à faire comme les espagnols   :  faire FRIRE doucement l'AIL dans l'huile d'olive avant de mettre les Tomates, coupées en morceaux....

Ajoutez un peu de VIN BLANC SEC, du thym, du laurier et les épices que vous aimez...... Passez au presse-purée et votre sauce est faite, apportant son bon goût corsé à des pâtes qui retrouvent leur Saveur.... Mon mari remange des pâtes.... Il est déjà privé de suffisament de choses.....!

 Et n'oubliez pas de conserver de la sauce au congélateur... ça peut toujours servir....!

extrait du blog "beauté du monde "

un clic sur la photo et vous y êtes......!

1- TRIANGLES DE SEMOULE ...... C'est un plat pour enfants qui a toujours du succés..... Pour 1/4 de litre de LAIT CHAUD,versez 60 gr de Semoule FINE.... en 30 secondes, c'est cuit..... Versez alors la Semoule dans une assiette creuse et laissez REFROIDIR pendant quelques heures..... Ensuite,coupez en parts triangulaires..... Faites revenir à la poêle et servez avec une Sauce Tomate.... C'est tout......!

2- Essayons maintenant les GAUFRES aux POMMES de TERRRE..... SI vous avez un Moule à Gaufres, vous pouvez en faire avec des Pommes de Terre......    Pour 4 gaufres, RAPEZ 200 gr de Pommes de terre à la Grille MOYENNE.... Pressez pour sortir l'eau.... Ajoutez alors 1 OEUF et 1 cuillérée de crême EPAISSE   ...sel, poivre..... faites chauffer comme d'habitude et c'est fini.....!

extrait du blog "beauté du monde" clic sur la photo

L'été va arriver et vous êtes peut-être nombreux à recevoir dans votre grande maison, les enfants et les plus petits....Mais à la fin de l'été, j'entends quelques doléances au sujet de ces SEJOURS......Entre les repas et les lessives, vous n'avez pas arrété   et vous êtes sur les rotules....C'est vous qui avez besoin de vacances.....!

   Nous sommes une famille nombreuse et voilà ce que nous faisions lors des réunions de famille   :  chaque couple apporte ses DRAPS et ses LINGES à TOILETTE....puis il fait son lit à l'arrivée...OUF,déjà une vingtaine de draps en moins à laver....!

Et puis, il faut se  répartir les taches.....Ma mére désignait l'un d'entre nous pour l'aider à la cuisine et écosser X kg de légumes....un autre faisait le repassage, un autre le ménage, un autre la vaisselle etc... DURANT UNE SEMAINE......et on faisait la ROTATION la semaine suivante......Mais tout ceci n'est qu'un conseil.....mais bien utile pour celle qui reçoit....!

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