Sixième Sens de la Petite Souris

Cúm heo | 01 mai 2009

Cà-phê và bệnh Alzheimer's

Trang Nguyễn

Tạp chí "Science Daily" số ra ngày 6 Tháng Bảy Dương lịch có bài nói về cà-phê với đoạn mở đầu rất dễ làm giới uống cà-phê hài lòng như sau:
Chất "caffeine" giúp làm đảo ngược những hư hao về mặt trí nhớ nơi giống chuột có những triệu chứng về bệnh "Alzheimer's". Những người quen uống cà-phê lại có thể có thêm lý do để uống thêm một tách nữa trong ngày. Bởi khi một số chuột già người ta tạo điều kiện sao cho có những triệu chứng của bệnh "Alzheimer's" được cho chất "caffeine" vào cơ thể, tương đương với dung lượng năm tách cà-phê một ngày, thì các mặt hư hao về trí nhớ của chúng được đảo ngược theo như bản phúc trình của các nhà nghiên cứu ở trung tâm Florida
Những công trình nghiên cứu liên tục được công bố trên Journal of Alzheimer's Disease trên mạng vào ngày 6 Tháng Bảy cho thấy chất "caffeine" làm sụt giảm một cách đáng kể các mức bất thường của chất "protein" có liên quan đến căn bệnh "Alzheimer's", cả ở trong não bộ cũng như trong máu của bầy chuột có những triệu chứng của căn bệnh này. Cả hai cuộc nghiên cứu đều dựa trên cơ sở một công trình nghiên cứu trước đây của trung tâm ADRC ở Florida khi cuộc nghiên cứu đó cho thấy là chất "caffeine" được đưa vào cơ thể của chuột trước khi chúng trưởng thành có tác dụng ngăn ngừa những vấn đề có liên quan đến trí nhớ nơi giống chuột được người ta tạo điều kiện cho có những triệu chứng của bệnh "Alzheimer's" khi chúng về già.
Người dẫn đầu công trình nghiên cứu, Tiến Sĩ Gary Arendash, một chuyên gia về thần kinh học tại trung tâm ADRC ở Florida đã phát biểu: "Những khám phá mới mẻ này đã trưng dẫn bằng chứng là chất ‘caffeine' có thể là một phương thức có khả năng thành công trong việc trị liệu bệnh ‘Alzheimer's' đã hình thành nơi bệnh nhân. Điều này quan trọng bởi ‘caffeine' là một dược chất an toàn khi sử dụng cho con người nói chung; nó xâm nhập vào óc dễ dàng và xem như nó trực tiếp tác động vào quá trình phát triển của căn bệnh".
Dựa vào những kết quả đầy hứa hẹn như thế đối với giống chuột, các nhà nghiên cứu ở trung tâm ADRC và Byrd Alzheimer's Center thuộc University of South Florida đều hy vọng có thể bắt đầu tiến hành những cuộc thử nghiệm với người để đánh giá coi xem chất "caffeine" liệu có lợi cho những ai bắt đầu có triệu chứng phát sinh của bệnh "Alzheimer's" hay đã bị bệnh đó ở dạng còn nhẹ, theo như lời Tiến Sĩ Huntington Potter, giám đốc trung tâm ADRC ở Florida và cũng là một nhà điều tra các cuộc nghiên cứu về chất "caffeine". Nhóm nghiên cứu đã có thể xác định rằng chất "caffeine" đưa vào cơ thể những người già chưa bị lú lẫn đã nhanh chóng tác động vào máu có mức "Ẳ-amyloid" y hệt như nơi giống chuột bị bệnh "Alzheimer's".
Ông Potter nói: "Đấy là một số trong những cuộc thử nghiệm đầy hứa hẹn từ trước đến giờ trên giống chuột mắc bệnh ‘Alzheimer's' khi kết quả cho thấy là chất ‘caffeine' làm giảm nhanh chóng chất ‘beta amyloid' nơi ‘protein' trong máu, và đấy là một tác dụng được biểu hiện trong não bộ, và mức giảm sút đó có liên quan đến lợi ích về mặt nhận thức được sự vật, sự việc". Ông nói thêm: "Mục đích của chúng tôi là có cho được ngân khoản cần thiết để từ những mặt trị liệu cho giống chuột ta có thể tiến hành mở những cuộc thử nghiệm được thiết kế hoàn chỉnh về mặt lâm sàng cho người".
Ông Arendash và những đồng nghiệp của ông khỏi sự để tâm từ nhiều năm trước đây đến tiềm năng của chất "caffeine" trong việc chữa trị bệnh "Alzheimer's", sau khi một cuộc nghiên cứu bên Bồ Đào Nha cho biết kết quả là những người bị bệnh "Alzheimer's" đã ít uống cà-phê hơn những người không mắc phải triệu chứng đó trong suốt 20 năm liền. Từ đấy thì nhiều cuộc nghiên cứu không có kiểm tra về mặt lâm sàng đã cho thấy rằng việc uống chất "caffeine" có điều độ có khả năng bảo vệ người ta khỏi tình trạng mất trí nhớ khi trở về già một cách bình thường. Thế nhưng các cuộc nghiên cứu được kiểm tra hết sức chặt chẽ đối với giống chuột mắc bệnh "Alzheimer's" thì đã cho phép các nhà nghiên cứu tách tác dụng của chất "caffeine" đối với trí nhớ ra khỏi những yếu tố khác về mặt sinh hoạt như do các loại ẩm thực và vận động, theo như lời ông Arendash.
Công trình nghiên cứu vừa mới được công bố của trung tâm ADRC ở Florida bao gồm 55 con chuột được người ta hoán cải về mặt "gien" để từ đó chúng nẩy sinh những triệu chứng của bệnh "Alzheimer's" khi chúng già đi. Sau khi những cuộc thử nghiệm về mặt động thái - "behaviour" - đã xác định là đám chuột đó có những triệu chứng mất trí nhớ vào lứa tuổi 18 cho đến 19 tháng - tức là tương ứng với người ở độ tuổi 70- thì các nhà nghiên cứu đã cho hòa lẫn chất "caffeine" vào nước cho nửa đám chuột đó uống. Nửa kia thì chỉ được cho uống nước không. Đám chuột bị bệnh "Alzheimer's" tiếp thu được tương đương với năm tách loại 8 "ounces" cà-phê loại thường hàng ngày. Tức đấy cũng là tương đương với dung lượng "caffeine" -500 milligrams- trong 2 tách cà-phê loại đặc biệt của Starbuck's, hoặc trong 14 tách trà, hoặc trong 20 ly giấy Coca hay Pepsi.
Đến cuối thời gian nghiên cứu hai tháng, đám chuột được cho uống chất "caffeine" đã hoạt dộng khấm khá hơn khi người ta thử nghiệm chúng về mặt trí nhớ cũng như về trí năng nói chung. Thật vậy, trí nhớ của chúng là tương tự như đám chuột cùng cỡ tuổi nhưng chưa bị lú lẫn. Còn bầy chuột thử nghiệm chỉ được cho uống nước thuần thì vẫn tiếp tục hoạt động kém hơn.
Ngoài đấy ra thì đám chuột được cho uống chất "caffeine" cho thấy là mức "beta amyloid" trong máu giảm đi 50%. "Beta mayloid" là chất tạo nên những "mảng" - "plaques"- trông "bầy nhầy", vốn là một biểu hiện đặc trưng nơi căn bệnh "Alzheimer". Những cuộc thử nghiệm khác do cùng nhóm chuyên gia đó thực hiện cho thấy là chất "caffeine" xem ra như có khả năng phục hồi trí nhớ bằng cách tiết giảm cả hai loại "enzymes" cần thiết để tạo nên chất "beta amyloid". Các nhà nghiên cứu cũng có ý kiến cho rằng chất "caffeine" chế ngự được các thay đổi ở dạng viêm trong não, dẫn đến tình trạng quá dư thừa chất "beta amyloid".
Một khi mà chất "caffeine" cải thiện trí nhớ nơi bầy chuột với tình trạng "Alzheimer's" ở dạng phát sinh thì các nhà nghiên cứu nói trên đều tò mò muốn biết xem nó có thể tăng khả năng về trí nhớ nơi đám chuột bình thường nhưng được cho uống chất đó từ lúc mới qua tuổi trưởng thành cho đến già. Kết quả cho thấy là không có gì thay đổi. Ông Arendash cho biết là giống chuột chỉ được cho uống nước suốt đời thì cũng chả khác gì giống chuột không bị "Alzheimer's" nhưng được cho uống nước có thêm chất "caffeine" cũng suốt đời. Ông nói thêm: "Như vậy có nghĩa là chất ‘caffeine' sẽ không làm gia tăng khả năng về mặt trí nhớ trên các mức bình thường. Thay vào đó thì nó xem ra chỉ có lợi cho những con chuột bị bệnh ‘Alzheimer's.'"
Các nhà nghiên cứu nói trên không biết nếu như một dung lượng "caffeine" thấp hơn 500 mg một ngày dành cho bầy chuột bị bệnh "Alzheimer's" thì liệu kết quả có được như đã thử nghiệm hay không, theo như ông Arendash. Tuy thế, đối với phần đông con người ta thì mức tiêu thụ chất "caffeine" có điều độ như vậy -500 mg một ngày- là không có tác hại gì về mặt sức khỏe theo như cả Hội Đồng Nghiên Cứu Quốc Gia -"National Research Council"- lẫn Viện Hàn Lâm Khoa Học Quốc Gia - "National Academy of Sciences". Có điều, theo lời ông Arendash, những ai bị cao áp huyết và những phụ nữ có mang thì nên tiết giảm mức tiêu thụ cà-phê hàng ngày. Ông nói thêm rằng nếu các đợt thử nghiệm quy mô hơn, hoàn chỉnh và triệt để hơn mà cũng cho thấy là chất "caffeine" cũng có khả năng chữa chạy được bệnh "Alzheimer's" nơi con người y như nơi giống chuột thì đấy quả là một lợi ích đáng kể. Bệnh "Alzheimer's" tác hại đến gần nửa số dân Hoa Kỳ ở lứa tuổi 85 trở lên và căn bệnh đó cũng đã khiến chi phí chữa trị cho lớp người thuộc lứa tuổi 65 và trên đó tăng lên gấp ba, theo tài liệu thống kê của tổ chức "Alzheimer's Association".
Ngoài công trình nghiên cứu của trung tâm ADRS ở Florida, của Byrd Alzheimer's Center và Eric Pfeiffer Suncoast Alzheimer's and Gerontology Center tại USF, các giới nghiên cứu của Bay Pines VA Healthcare System, Saitama Mediacl University ở Saitama bên Nhật, cùng với Washington University School of Medicine ở St. Louis đều đã có tham gia hợp tác.
Sau khi người viết bài này đọc hết mớ tài liệu kể trên rồi kể lại cho một người bạn những nội dung chính thì ông ấy trầm ngâm giây lát và thắc mắc: "Tôi thì xưa giờ vẫn thích cà-phê nhưng mỗi lần uống lại đâm ra khó ngủ. Giả sử như nay mai tôi già thêm ít nữa rồi cứ thế mất trí nhớ dần và đến chừng đó đành phải uống cà-phê để cho trí nhớ có cơ phục hồi nhưng đêm đến cứ thế mà thức trắng thì rồi làm sao?"
Người viết ở đây chỉ còn có nước trả lời ông bạn: "Chừng đó thì vấn đề không còn thuộc phạm vi khoa học hay y học nữa mà chuyển qua phạm vi triết học mất rồi. Hoặc là ông chẳng còn nhớ cái gì cả. Hoặc là ông uống cà-phê, trí trớ được phục hồi để ông thức trắng đêm mà hồi tưởng những kỷ niệm buồn vui trong suốt quãng đời đã qua của mình; ông muốn đàng nào?"

Coi Chừng Lợn Cúm

Những điều cần biết về Cúm Lợn

Một dòng cúm chưa bao giờ xuất hiện đã trở thành "kẻ sát nhân" hàng loạt ở Mexico và gây nên dịch bệnh ở hàng loạt quốc gia khác. Cả thế giới đang lo lắng vì chủng virus mang tên H1N1 gây ra bệnh cúm lợn hay cúm heo.
Hãng tin AP tổng hợp ý kiến từ các chuyên gia về những điều mỗi cá nhân cần biết về căn bệnh mới lạ này:
Cúm heo là gì?
Loài heo đã sản sinh ra một chủng virus cúm của riêng chúng và con người cũng có thể nhiễm nó, thường là sau khi tiếp xúc với heo bệnh. Nhưng không giống như virus cúm heo điển hình, loại virus mới này lây lan từ người sang người. Nó là sự kết hợp giữa virus cúm heo, một số virus cúm ở người và cúm gia cầm.

Cần làm gì để bảo vệ bản thân và gia đình?
Cần tiến hành các biện pháp phòng ngừa tổng thể. Khi ho và hắt hơi, nên dùng khăn giấy để bịt miệng, bịt mũi lại và chỉ sử dụng khăn giấy một lần. Nếu không có khăn giấy, hãy dùng khuỷu tay để che miệng hơn là bàn tay. Thường xuyên rửa tay bằng xà phòng và nước. Trong những lúc không thể, hãy dùng gel rửa tay để thay thế. Nếu đã bị cúm, hãy ở nhà. Nếu trẻ con bệnh, đừng cho chúng đi học.

Virus gây bệnh cúm heo có dễ lây nhiễm hay không?
Cho tới nay, giới chuyên môn vẫn chưa xác định được virus cúm heo chỉ lây nhiễm qua sự tiếp xúc lâu với người bệnh hay rất dễ lay lan. Tuy nhiên, virus cúm nói chung lây khi người bệnh ho hoặc hắt hơi mà không che kín hoặc khi tay của bạn tiếp xúc với virus rồi vô tình quẹt lên miệng, lên mũi.
Virus cúm có thể sống trên các bề mặt trong nhiều giờ, chẳng hạn như sống trên tay nắm cửa sau khi một người bệnh nào đó hắt hơi vào tay rồi mở cửa.

Có cần đeo khẩu trang y tế không?
Cơ quan kiểm soát và ngăn ngừa bệnh tật Mỹ đã khuyên rằng thật ra đeo khẩu trang cũng không có tác dụng gì mấy. Biện pháp phòng ngừa tốt hơn là tránh tiếp xúc gần với người bệnh và tránh các đám đông ở những khu vực đã có dịch cúm. Nhưng khi bạn không thể áp dụng các biện pháp phòng ngừa này thì cũng có thể dùng khẩu trang.
Bệnh cúm heo có chữa được hay không?
Được, bằng thuốc Tamiflu hoặc Relenza.
Có nên uống Tamiflu để phòng bệnh hay không?
Hoàn toàn không nên. Việc lạm dụng thuốc có thể làm cho virus học được cách kháng lại thuốc.
Khả năng mắc bệnh của mỗi người có lớn hay không?
Với công chúng nói chung, nguy cơ đó là thấp, trừ phi bạn sống ở Mexico. Hầu hết các trường hợp mắc bệnh trên thế giới đều đã đến Mexico.
Tại sao ở Mexico, số người chết rất cao, trong khi ở các nước khác chưa có ai tử vong?
Đây còn là một bí ẩn với các khoa học gia. Và thực sự cũng chưa ai biết được số người chính xác thiệt mạng vì cúm heo ở Mexico, mặc dù hiện nay đã có 152 ca tử vong vì nghi nhiễm cúm heo ở đất nước này. Thực sự chỉ có rất ít trong số này đã được xác định là tử vong vì virus cúm heo thông qua các cuộc xét nghiệm y tế. Một số trường hợp nghi nhiễm ban đầu đã được xác định là qua đời vì những lý do khác.

Có nên hủy bỏ kế hoạch đến Mexico hay không?
Chính phủ Mỹ đã khuyến cáo cư dân hủy bỏ những chuyến đi không thực sự cần thiết đến Mexico và một số quốc gia khác cũng có những động thái tương tự.
Thế giới đang làm gì để cố gắng ngăn chặn loại virus chết người này?
Như đã nói trên, nhiều nước đã khuyên công dân hạn chế đến Mexico. Hàng loạt quốc gia tiến hành các biện pháp kiểm tra sức khỏe hành khách ở các sân bay, cửa khẩu biên giới để cách ly những người nghi nhiễm virus cúm heo. Bản thân Mexico đã tiến hành nhiều biện pháp đồng loạt để hạn chế tối đa việc tụ tập, chẳng hạn như đóng cửa trường học, hủy bỏ các sự kiện công cộng, đóng cửa hàng loạt nhà hàng, quán rượu...

Triệu chứng của bệnh cúm heo là gì?
Cũng tương tự như bệnh cúm thông thường: sốt cao, ho, viêm họng, mỏi cơ, đau đầu, mệt mỏi, ớn lạnh. Một số người bị tiêu chảy và nôn mửa.
Trong trường hợp nào cần đi bác sĩ?
Nếu bạn sống ở những khu vực có dịch hoặc từng đến những nơi có dịch mà mắc những triệu chứng giống như bị cảm, hãy đến bác sĩ ngay.
Đã có vaccine ngừa cúm heo hay chưa?
Chưa. Cúm heo là bệnh hoàn toàn mới. Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cho biết cần phải tốn từ 4 - 6 tháng mới có thể sản xuất được vaccine ngừa cúm heo. Hiện các cuộc nghiên cứu đang được tiến hành rốt ráo.
Chuyện gì đã xảy ra với cúm gia cầm? Chẳng phải giới chuyên môn từng cảnh báo ầm ĩ rằng cúm gia cầm sẽ trở thành đại dịch toàn cầu đó sao?
Đây là chuyện khó mà lường trước hết được. Mà thực sự cúm gia cầm cũng không phải là đã đi qua, giới khoa học vẫn đang phải "đeo theo" nó.

On Mon, 4/27/09, francois.ton wrote:

Cúm Lợn Là Gì ?
"Il semble qu'il s'agit d'un virus qui se transmet d'une personne à l'autre", a déclaré le directeur général adjoint de l'OMS..
Tại Mexico, quân đội được điều động để phát khẩu trang cho dân phòng chống cúm Các chuyên gia kiểm soát dịch bệnh đang nhanh chóng phản ứng với các đợt dịch cúm lợn tại Mexico, Mỹ cũng như các ca nghi nhiễm tại những nơi khác trên thế giới.
Cúm lợn hay cúm heo là một loại bệnh hô hấp ở heo, do loại cúm tuýp A gây ra. Các đợt dịch thường xảy ra ở các đàn heo, nơi bệnh gây tỷ lệ ốm cao song hiếm khi làm chết heo.
Cúm heo có xu hướng lây lan vào mùa thu và mùa đông song có thể lưu truyền quanh năm. Có nhiều loại cúm heo khác nhau. Giống như cúm người, cúm heo không ngừng biến đổi.
Liệu người có thể nhiễm cúm heo hay không?
Cúm heo không thường lây nhiễm sang người mặc dù một vài trường hợp lẻ tẻ đã xảy ra, thường ở những người có tiếp xúc gần với heo.
Rất hiếm khi người nhiễm cúm heo truyền bệnh cho những người khác. Các chuyên gia cho rằng việc lây nhiễm cúm heo từ người này sang người kia cũng giống như các loại cúm theo mùa, thông qua họ và hắt hơi.
Trong đợt dịch cúm heo mới nhất hiện nay, rõ ràng là cúm heo đang lây từ người sang người. Các triệu chứng của cúm heo ở người dường như giống với các triệu chứng của cúm theo mùa thông thường.
Loại cúm hiện nay có phải là một loại cúm heo mới?
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã khẳng định rằng ít nhất một vài trường hợp cúm heo hiện nay là phiên bản họ chưa từng thấy trước đây của chủng H1N1 thuộc cúm type A.
H1N1 là chủng thường gây ra các đợt cúm theo mùa ở người. Tuy nhiên, phiên bản H1N1 mới nhất khác biệt ở chỗ nó chứa vật liệu di truyền thường thấy ở các chủng virus H1N1 ảnh hưởng tới người, chim và heo.
Các virus cúm có khả năng trao đổi vật liệu di truyền với nhau. Dường như chủng H1N1 mới là kết quả của sự kết hợp các chủng H1N1 khác nhau trên cùng một loại vật chủ. Các chủng H1N1 khác nhau này ảnh hưởng tới các loài khác nhau.
Ăn thịt heo nhiễm bệnh có an toàn không?
Không có bằng chứng cho thấy cúm heo có thể lây truyền thông qua việc ăn thịt từ heo nhiễm bệnh.
Tuy nhiên, cần chế biến thịt đúng cách. Virus H1N1 sẽ bị tiêu diệt nếu nấu thịt heo ở nhiệt độ 70 độ C.
Mọi người có nên lo lắng về dịch cúm heo hiện nay?
Khi mọi chủng virus cúm mới xuất hiện với khả năng lây truyền từ người sang người, nó được giám sát rất chặt chẽ về nguy cơ gây ra đại dịch.
WHO đã cảnh báo rằng các đợt dịch cúm heo ở Mỹ và Mexico có tiềm năng gây ra một đại dịch cúm toàn cầu và nhấn mạnh tình hình hiện nay là nghiêm trọng.
Tuy nhiên, tổ chức này cũng nhấn mạnh rằng vẫn còn quá sớm để đánh giá chính xác tình hình hiện nay một cách đầy đủ. Họ nói rằng thế giới hiện đang tiến gần hơn bao giờ hết tới một đại dịch cúm và đánh giá mối đe dọa hiện ở nấc 3 trên thang 6 bậc.
Không ai biết tác động tiềm năng đầy đủ của đại dịch cúm song các chuyên gia cảnh báo nó có thể khiến hàng triệu người tử vong trên toàn thế giới. Đại dịch cúm Tây Ban Nha, bắt đầu bùng phát năm 1918 và cũng do một chủng H1N1 gây ra, đã cướp đi sinh mạng của hàng triệu người.
Điều đáng mừng hiện nay là các ca cúm heo ở Mỹ có những triệu chứng ôn hòa. Sự nghiêm trọng của dịch bệnh tại Mexico, nơi có hơn 80 người bị nghi ngờ tử vong do cúm heo, là đáng lo ngại.
Ngoài ra, điều bất bình thường của dịch cúm heo hiện nay là các nạn nhân đều trẻ tuổi. Thường thì cúm theo mùa ảnh hưởng mạnh tới những người lớn tuổi.
Có vaccine và cách điều trị cúm heo hay không?
Nhà chức trách Mỹ nói rằng hai loại thuốc thường được sử dụng để trị cúm là Tamiflu và Relenza dường như có hiệu quả trong việc điều trị cho những người nhiễm cúm heo.
Vẫn chưa rõ các loại vaccine cúm hiện có hiệu quả như thế nào trong việc bảo vệ con người khỏi chủng cúm H1N1 mới vì chủng này khác biệt các chủng cúm khác về di truyền.
Các nhà khoa học Mỹ đang bào chế một loại vaccine mới song phải mất thời gian để hoàn thiện nó cũng như sản xuất đủ liều để đáp ứng nhu cầu lớn.

L'Egypte a décidé mercredi l'abattage "immédiat" de son cheptel de porcs dans le but proclamé d'éviter l'apparition de la grippe porcine sur son territoire. D'autres Etats, dont la Russie, ont suspendu l'importation de viande porcine en provenance de pays frappés par la grippe porcine.