Les Kéris au Canada

   Ce matin nous repartons pour l'Armée du Salut et le Headstart, dans l'espoir de trouver des tables de chevet, une marmite pour cuire le homard que nous avons décidé de manger ce soir avec les potes, et éventuellement un manteau et des chaussures... Eh bien après 3 heures de recherche assidue, nous sommes revenus broucouille! Comme on dit dans le Champennois... ;) Nous avons dû acheter la marmite (cher) au Zellers, et nous sommes allés nous consoler en faisant un tour au marché de Dieppe. La consolation nous l'avons trouvée dans l'achat de... BOUDIN NOIR!! Nous en avions envie depuis un certain temps, mais nous ne pensions pas en trouver ici... Heureusement nous ne sommes pas les seuls français bons vivants expatriés au pays du caribou! Nous avons également rencontré une charmante vendeuse de fromage de chèvre, qui élève ses chèvres dans le fond des bois quelques kilomètres au nord de Moncton. Et hop un petit crottin d'emballé!

   Nous réservons tout cela pour plus tard, car Elisa passe bientôt nous prendre à l'appart pour nous emmener à la mer dans sa belle voiture qu'elle vient d'acheter! Nous partons pour Shediac, capitale du homard, où nous prévoyons d'acheter de bons gros homards à déguster le soir. Après s'être un peu (complètement) paumés, avoir atterrit à Memramcook, demandé notre chemin à un Shiak, nous repartons vers Scoudouc pour arriver finalement à Shediac (que de jolis noms n'est-il pas?). Notre pauvre sens de l'orientation aura été de bonne augure pour une fois, car nous avons pu apprécier le superbe coucher du soleil sur la plage Perlee...

   Nous sommes passés devant la fameuse statue de homard (la plus grosse du monde aiment à préciser les Acadiens, mais on n'ose pas trop leur dire que de toute façon il ne doit pas y en avoir beaucoup...), pour une petite séance photo, et nous allons acheter nos homards... qui sont cuits! Etant donné que ce n'est plus trop la saison, ils ne vendent plus de homards vivants, ce qui nous évite une séance d'ébouillantage (oui ça n'existe pas comme mot mais vous avez compris!) de homard qui ne nous réjouissait guère, même si du coup on n'aura pas besoin de se servir de notre grosse marmite très chère... snif! 

   De retour à l'appart Pierre nous prépare une bonne mayo maison (sans OGM!), on dresse la table, on prépare l'apéro, les filles arrivent (Séverine, Anne-Claire et Elisa) et c'est parti pour le décorticage! Au marteau s'il-vous-plaît, n'ayant pas de pince nous avons fait avec les moyens du bord. Les pauvres Anne-Claire et Elisa, en auvergnates inconditionnelles, étaient un peu perdues, mais Pierre Séverine et moi nous sommes ré-ga-lés!! Tout cela bien arrosé de vin blanc, en plus des bières à l'apéro on était tous très gais en fin de soirée! :D

   Eh oui, notre entreprise ne refuse rien à ses employés chéris, vendredi soir c'était soirée bowling-pizzas! Mais attention, pas le bowling que nous connaissons avec les grosses boules bien lourdes, non non là c'est le jeu de "quilles" qui font limite la taille d'une boule de pétanque!! Donc pour viser ça n'aide pas vraiment... Pierre évidemment s'en est sorti comme un chef, les autres ont fait ce qu'ils pouvaient. Nous étions sensés être en équipe avec Séverine, Elisa, Daniel et Lynda (des canadiens), mais Elisa partait chercher sa voiture ce soir-là ce qui lui a pris plus de temps que prévu. Résultat nous étions avec Frédérique et Bettina, des françaises que nous ne connaissions pas encore, et qui sont très sympathiques. Et nous avons appris que Frédérique habitait juste deux étages au dessus de chez nous (côté sud)!! C'est toujours bon de savoir qu'on a des voisins sur lesquels on peut compter... if you know what I mean!

   La soirée s'est passée tranquillement (début 17h30, à la canadienne, avec arrivée des pizzas à 18h), rythmée par les expressions de joie ou de déception, et par un tirage au sort pour savoir qui allait gagner les 25$ de bons cinéma offerts par le comité social (Elisa fut l'une des trois gagnantes). Nous avons pu voir Mariette et Larry en pleine action, les "boss" supra cool et décontract... Bref un bon moment de détente, qui s'est terminé par un petit pot chez nous tranquille aussi, avec Elisa... et le reste des pizzas!! hahaha.

   Vendredi soir : nous allons au cinéma dans un complexe très très... riche en surprises! Des chaises volantes au mini golf, des montagnes russes au mur d'escalade, on trouve de tout et pour tout le monde dans cet endroit. Dont un cinéma! Nous allons voir The Duchess (qui ne sortira qu'au mois de novembre en France, hehe), un bon film de filles... Pierre accepte de bon coeur de se joindre à notre équipe (Séverine, Anne-Claire et Elisa). Quelques larmes plus tard, nous partons pour le Calactus, un restaurant végétarien où nous ne sommes pas morts de faim, malgré ce qu'on pouvait redouter. Nous nous sommes même régalés, et Elisa et Anne-Claire nous ont montré la "Blueberry" du Pumphouse (un bar local qui brasse sa propre bière) avec de vraies myrtilles (appelées "bleuets" ici) dans le fond du verre qui nagent allègrement... Miam! Nous on en est resté à la bonne Moosehead (littéralement "tête d'orignal" :). Après ça nous sommes allés boire une bonne tisane chez Elisa, où nous avons bien discuté jusqu'à 2h du matin... Au moins la voisine dort à cette heure-ci!

   Samedi : journée meubles! Nous avons enfin reçu notre salaire, nous pouvons donc commencer à meubler notre appart un peu plus. Nous récupérons Elisa chez elle à 10h30 (eh oui entre nouveaux arrivés on se sert les coudes, et on fait du tir groupé!) pour aller au Headstart, un genre de Troc de l'île local. Nous trouvons un thermos et une râpe à fromage, un réveil matin, mais surtout... un énoooooorme matelas KING SIZE!!!! Et là c'est le coup de foudre... Double pillowed nous dit le gars (= avec deux surmatelas, un en-dessous, pas très utile soit, et un au dessus, pour un confort maximal!), d'occase mais il a l'air en très bon état... On prend! Elisa elle prend un queen, et hop on fait livrer tout ça chez nous! A peine arrivés à l'appart, le camion est là, ils nous livrent notre super lit (sans le sommier par contre, ça on verra après), et là dilemme : dans quel sens se met-il?? Il est tellement grand de chaque côté qu'on ne sait pas où sont la tête et les pieds!! Au final nous sommes obligés de prendre le mètre pour découvrir que notre matelas fait du 1,90 x 2 m... la classe!!! Pas le temps de s'extasier, nous repartons faire tous les magasins de meubles usagés que nous avons notés. Premier sur la liste : Armée du salut de Dieppe. Nous trouvons un appareil à fondue (très important pour les longues soirées d'hiver) à 3$, quelques babioles et plusieurs fringues pas chères du tout (dont du neuf s'il-vous-plaît). On enchaîne ensuite sur plusieurs autres magasins, mais nous ne trouvons rien de très alléchant... Nous passons au Wal Mart pour repérer les meubles, au Sears acheter des draps pour notre grand lit, au Zellers pour des rideaux, et il faut encore que nous fassions les courses : tout ça nous rend mine de rien à 21h!! On grignote vite fait et au dodo!!

   Dimanche :  le rituel habituel, un bon brunch!! Chez Elisa cette fois, qui meuble aussi petit à petit son appart. Arrivés à 12h30, nous ne repartons qu'à... 18h!!!! Entre les oeufs/bacon, les pancakes au (vrai) sirop d'érable, le Nutella, le papotage et les délires, il n'en fallait pas moins... Sur le chemin du retour nous faisons un tour de Dieppe car c'est les encombrants, mais entre les meubles cassés et les matelas qui sentent la clope, nous ne trouvons rien de très intéressant. Retour à l'appart, installation des rideaux, et dodo dans nos draps tout doux dans notre huuuuuuuuuuuuuuge bed... :D

   Lundi : ce n'est plus le week end, mais il s'est tout de même passé un événement très important... De retour du boulot, nous croisons Daniel (le gérant de la résidence) sur le parking. Il vient nous voir et nous apprend qu'il a réussi à négocier avec ses supérieurs pour... NOUS FAIRE CHANGER D'APPART!!!! Il nous dit qu'il ne veut pas nous perdre vu comme on est des gentils locataires sérieux et tout et tout... Et comme on lui dit qu'on a dû s'acheter des boules Quiès à cause de la voisine, il nous propose de déménager dans un appart au 3e étage, donc avec personne au dessus de nous... Oh bah oui alors!!! Il a même les clés sur lui, on peut visiter tout de suite. Il s'agit de l'immeuble juste à côté, tout d'abord il nous montre l'appartement qui se situe au même endroit que le nôtre (donc exposé plein nord ce qui n'est pas top), et nous dit ensuite que celui d'à côté serait aussi disponible bientôt... donc exposé plein sud!!!!! Yéééééééééééééé! Nous avons une vue magnifique sur les plaines de Dieppe, l'immeuble d'en face n'a qu'un seul étage donc nous n'avons pas de vis-à-vis, le rêve!!!!!!!!!!!!!! On se jette limite à ses pieds pour le remercier... L'appart sera prêt dans deux semaines environ, d'ici là on supporte la voisine, mais Daniel nous demande quand même de lui rédiger une lettre pour signaler que nous avons eu du bruit au dessus, comme ça si le prochain locataire se plaint aussi ils peuvent menacer de les virer... Ca rigole pas! Mais apparemment Daniel nous dit que la fille n'est vraiment pas aimable, un peu folle, et que en gros il serait bien content de s'en débarasser! Nous on s'en fiche, à partir du moment où on est tout en haut, c'est le principal!!!!!! Sur ce nous passons une soirée délicieuse, pleine de projets et de nuits silencieuses...

   Aujourd'hui c'est journée préparation de THANKSGIVING!! Dans un très grand élan de motivation, nous avons invité tous nos potes à venir manger une bonne dinde de Thanksgiving à l'appart. Etant donné qu'on est un peu à court niveau sousous, ce sera un "Thanksgiving Erasmus" : Elisa l'espagnole nous amène une tortilla, Séverine la bretonne un far breton, et Anne-Claire l'auvergnate une "pompe aux pommes". Les hommes quant à eux se chargent de la boisson. Et nous la dinde farcie, avec ses purées de patates douces et de pommes de terre! On ne fait vraiment pas les choses dans les règles, car normalement Thanksgiving se fête le deuxième lundi du mois d'octobre, donc demain, mais comme c'est justement férié demain, on s'est dit autant en profiter pour faire la fête la veille et avoir un jour de repos après!

   Dès le lever donc, pas trop tôt car nous devions récupérer de la veille, nous nous attelons à la préparation de la dinde. Nous commençons par la farce, avec ses petits légumes "en brunoise" s'il-vous-plaît, revenus à la poêle (poireaux, carottes, pommes, oignons), des raisins secs, des amandes moulues, du persil, des herbes, du maïs, et la viande hachée bien sûr, le tout pétri à la main (la partie fun ;). Une fois que la farce est bien homogène et tient bien, il faut la fourrer dans la dinde!! Bon cette partie est très fun aussi... hihi Par contre pour fermer la dinde, c'est une autre histoire! Ils vendent des espèces de crochets avec du fil, mais on n'a pas très bien compris comment il fallait s'en servir... donc on a improvisé! Et ça a marché, c'est le principal. La cuisson, 5h!! Couverte de papier alu au début, ensuite sans pour que la peau croustille bien, mais attention il faut l'arroser régulièrement de jus pour qu'elle ne soit pas sèche... Pendant ce temps, on prépare les purées maison de patates douces et pommes de terre, on dresse la table, on allume quelques bougies, on prépare l'apéro, on lance une pâte à pain avec notre super nouveau four à pain, on a juste le temps de prendre une douche et ils sont là! Avec les bières bien sûr, bien méritées! 

   Après notre apéro tortilla-olives-cacahuètes entières (comme celles qu'on donne aux éléphants au zoo, arf) nous passons à la fameuse dinde... Et le moment de vérité arrive... Elle a une belle tête en tout cas, avec ses oignons, pommes de terre et pommes fruit (inspiration de mon Kéri) baignant dans le jus sur le côté. Et... c'est une réussite! On s'est vraiment pas ratés sur ce coup-là, elle n'est ni trop sèche, ni trop cuite, on a même un extra de farce au cas où, il y a plein de sauce, les purées ne sont pas deg non plus, miam miam miam!!!

   Pour digérer, on se fait quelques jeux dans le salon, avec des parts de far breton et de pompe aux pommes... la vie est dure au Canada! :D La soirée se termine vers 2h, on a bien mangé, bien bu, bien ri, on va bien dormir!!

   Lever plus tardif que d'habitude, car hier soir nous sommes allés danser au Rockin' Rodeo!!! Nous sommes d'abord allés boire un verre avec Séverine, Maya (une de ses amies de passage à Moncton), Jean-Marie, Cécile, Anne-Claire et François dans l'appart d'Elisa, qui vient d'emménager. Pour situer tout le monde, qui apparemment est un peu perdu avec tous ces noms : Elisa a commencé le boulot en même temps que nous, mais en arrivant seulement deux jours avant, et tous les autres sont des français installés ici depuis X temps. Anne-Claire et François sont en collocs, Elisa habite maintenant juste en dessous de chez Séverine, et nous on est juste en face de chez JM. On se regroupe!

   Donc après ce petit pot, nous partons au Rockin' Rodeo, la boîte country du coin... avec une boule à facettes en forme de selle de cheval!! Si si, véridique, et les serveuses et videurs ont des chapeaux de cow boy! Anyway, on arrive à 23h, car ici les boîtes ferment à 2h du mat! Mais au final ça nous permet de profiter à fond, sur la piste de danse tout le temps, avec un mélange de country, de RN'B et de tubes du moment.

   Le lendemain donc, samedi matin, nous ne nous levons pas trop tard car nous avons repéré un garage sale pas loin de chez nous... et hop! Une machine à pain pour 5$, ça ne se rate pas! Nous rentrons vite à l'appart car il est midi et voulons profiter des dernières couleurs de l'été indien en allant encore une fois au parc de Fundy. Nous avons repéré sur la carte un sentier qui fait une boucle et qui passe par trois chutes d'eau, adjugé! Nous devons passer par une route "non pavée" pendant 20 minutes avant d'arriver au point de départ du sentier, en fait de route pavée c'est surtout des cailloux et de la poussière! Et là on aimerait bien que notre batmobile en soit vraiment une! Never mind, on arrive au début du sentier, et c'est parti! Ils annoncent 2 km jusqu'à la première chute, et ensuite on se sait pas trop... On verra bien!

   Le chemin est vraiment sauvage, en fait le sentier n'est pas balisé, mais on peut le suivre assez facilement. Des fois quelques rondins de bois sont là pour ne pas se tremper les pieds dans la boue, ou pour passer un endroit difficile, et ça descend!! Ce qui veut dire qu'il faudra remonter! Mais les coups d'oeil en valent la peine, nous arrivons à la première chute d'eau, une grosse cascade au milieu de la forêt, les photos parlent d'elle-même (les vidéos aussi). Ensuite on enchaîne en prenant le sentier qui longe la rivière, et là ça se complique! Le chemin est de plus en plus difficile, il faut sauter, escalader, enjamber, s'équilibrer, traverser des gués, bref c'est du sport!! Le paysage est toujours aussi beau, on se croirait parfois dans le film Et au milieu coule une rivière (avec Brad Pitt pour ceux qui ne connaissent pas ;). Après la balade le long de la rivière, il faut remonter! Et le sport continue, ça grimpe dur! On se paume même un peu, le sentier n'est pas toujours très évident... On croise un véritable mur de cascade, en pleine forêt, magnifique. Encore un petit écureuil aussi, et la voiture! Pfiou! Après nos trois heures de marche sportive, on est lessivés! 

   Mais on se n'arrête pas là, il faut encore rentrer, faire les courses, et à peine arrivés à l'appart (à 20h) on a juste le temps de manger un coup et on est repartis pour une soirée chez Serge, que nous ne connaissons pas encore, un acadien qui connaît à peu près tous les "lexitériens" français du coin. Quelques bières plus tard, on se rentre, car la journée a été longue!

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