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Cuisinière en herbe....

La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques

Présentation

Me présenter : 




j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....





Et  depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,




dont l'utilisation des plantes.





Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.




Notamment dans la cuisine.





Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....  





Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.





Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et  essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.



N'hésitez pas à me laisser un commentaire.


Au plaisir de vous lire.




Anne-Marie





 





 

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Fiadone, façon dudu | 09 janvier 2009

 

Fiadone façon dudu 
 
Préparation : 5 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 2 personnes 

 
ingrédients
 
400 grammes de fromage en faisselle faisselle 4 oeufs  3 cc édulcorant liquide; zest d'un citron 

 
Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs entier. Ajouter la faisselle, l'édulcorant et le zeste de citron. Mélanger le tout délicatement. Verser l'appareil dans un plat à bords hauts. Mettre le Fiadone dans le four chaud et le faire cuire à feu doux pendant 45 minutes à 200°. Bien surveiller la cuisson.
Le résultat est satisfaisant au goût mais dommage qu'il se soit dégonflé en refroidissant....
 

Publié par Cuisinedesfleurs à 17:47:17 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (2) |

16-01-2009 12:47  16-01-2009 12:47
Médecine douce  De  Violette  Sujet:  Médecine douce Url: [Liens]
Appel à témoignages sur mon blog: http://patients-actifs.blog.mongenie.com/index.php?idblogp
12-01-2009 15:06  12-01-2009 15:06
Fiadone  De  Lysisca  Sujet:  Fiadone Url: [Liens]
Mmmm! Le fiadone, j'adore ça tout ce qui est a base d'agrumes (je rêve de cédrat en ce moment en plus!) j'adore. Bonne année à toi et bonne santé et tout ça! Je vois que tu fais le régime Dukan, j'ai fait WW, il y a quelques années ça bien marché j'ai perdu 25 kg, mais depuis mon accident j'ai repris j'ai les boules d'ailleurs tout sera à refaire! J'ai commencé un blog il est moche mais je débute, et je croule sous les infos il faut digérer maintenant pour faire un joli truc! A bientôt!

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