Accueil | Créer un blog | Blog Beauté | Blog Séries 247

Cuisinière en herbe....

La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques

Présentation

Me présenter : 




j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....





Et  depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,




dont l'utilisation des plantes.





Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.




Notamment dans la cuisine.





Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....  





Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.





Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et  essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.



N'hésitez pas à me laisser un commentaire.


Au plaisir de vous lire.




Anne-Marie





 





 

Rechercher

Commentaires

Décembre

DiLuMaMeJeVeSa
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Compteur

Depuis le 09-06-2008 :
113258 visiteurs
Depuis le début du mois :
5137 visiteurs
Billets :
283 billets

  • RSS
  • RSS
  • Podcast
  • atom 03

<< Cake dudu au saumon fumé et au surimi | Gâteau à la clémentine et aux amandes | Gratin de moules et saumon >>

Gâteau à la clémentine et aux amandes | 28 décembre 2008

 

Alors cette recette, je viens de la découvrir et je vous la présente, telle qu'elle doit être faite.... Et je vous raconterai mon étourderie.

Les ingrédients :

5 clémentines ou mandarines à faire cuire pendant un quart d'heure, peau comprise.

1 sachet d'amandes en poudre

1 sachet de levure

6 oeufs

150 g de sucre.

Mixer le tout et enfourner à 180° pendant 40 mn.....

On peut ensuite le recouvrir de chocolat.

J'ai remplacé le sucre par de l'édulcorant.... Mais surtout, j'ai oublié de mettre les oeufs (je voulais n'en mettre que 4.... et j'en ai mis aucun). Si bien que le gâteau manquait un peu de fermeté et ressemblait plus à une mousse à la clémentine, que j'ai mangé avec du fromage blanc bio à 0%.
C'était bon quand même mais la prochaine fois, j'essaierai de faire la recette intégralement.

Publié par Cuisinedesfleurs à 17:43:45 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (0) |

Ajouter un commentaire

Nom :
Email :
Url :
Sujet :
Texte :
Code :
si vous n'arrivez pas à voir le code Cliquez ici

Tous les derniers titres