Cuisinière en herbe....

La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques

Me présenter :

j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....

Et depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,

dont l'utilisation des plantes.

Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.

Notamment dans la cuisine.

Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....

Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.

Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire.

Au plaisir de vous lire.

Anne-Marie

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Ce dimanche estival m'a permis de monter à la Croix de Chamrousse.

C'était la pleine saison des pensées des alpes avec des camaïeux du pourpre profond au parme clair... J'en ai même cueilli une quasiment blanche.

J'ai aussi cueilli de la rhubarbe sauvage, des feuilles de berce et de tussilage.

Alors pour le pique-nique, j'avais préparé une salade avec un reste de rôti de boeuf, des pétales d'hémérocalles et de roses rouges ...

En cours de balade, j'y ai rajouté : des pensées des alpes, de l'oseille sauvage, des alchemilles et quelques pissenlits......

Sur la photo, j'ai mis ma boîte de pique-nique à côté des gentianes au bleu si lumineux.

Publié par Cuisinedesfleurs à 22:10:17 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (1) | Permaliens

28-10-2008 19:00

Sujet: Très intéressant Url: [Liens]
On en mangerais ,super blog,à bientôt