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Cuisinière en herbe....

La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques

Présentation

Me présenter : 




j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....





Et  depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,




dont l'utilisation des plantes.





Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.




Notamment dans la cuisine.





Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....  





Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.





Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et  essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.



N'hésitez pas à me laisser un commentaire.


Au plaisir de vous lire.




Anne-Marie





 





 

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L'école des simples | 09 juin 2008

Passionnée de plantes sauvages depuis de longues années, j'ai eu envie de faire partager ma passion. Aussi j'ai organisé des journées balade et découverte des plantes de santé.

Si vous voulez profiter de la dernière sortie avant les vacances, je vous invite le samedi 21 juin (journée magique s'il en est) à participer à un moment passionnant. 

J'habite un endroit encore préservé en Isère : Chirens, à côté de Voiron (35 km de Grenoble)

Cueillette, cuisine et connaissance des plantes sauvages

L'ail des ours, la mauve,   la pimprenelle, l'aegopode,  le millepertuis, le plantain ou l'achillée millefeuille, le tussilage, le serpolet, l'origan le pissenlit, l'ortie ...

Toutes ces herbes sauvages peuvent être delicieuses à consommer.

Mais elles peuvent être également utiles pour soulager toutes sortes de maux.

Venez donc participer à une journée cueillette et utilisation des plantes de santé.

La journée commencera par une balade découverte des plantes en pleine floraison, identification des espèces et cueillette "écologique"

Puis nous préparerons un repas à partir de nos cueillettes et cuisinerons des plats à base d'herbes et de fleurs sauvages.

Dans l'aprés-midi, nous approfondirons l'utilisation des plantes rencontrées dans l'alimentation : recettes de cuisine  aux plantes sauvages et dans les soins de beauté et de santé.

Conditions financières  : 50 € la journée

comprenant  le repas de midi  à base de plantes sauvages, un produit offert 

une documentation sur  les plantes rencontrées, leur usage alimentaire et thérapeutique 

06.71.79.31.62

 

Publié par Cuisinedesfleurs à 22:46:00 dans L'utilisation des plantes : santé, beauté, alimentation | Commentaires (2) |

25-07-2008 09:07  25-07-2008 09:07
découverte  De  tombini  Sujet:  découverte
on a ouvert des chambres et table d'hôte nous sommes cuisiniers mon épouse et moi même et par hasard je viens de découvrir que le nom de tombini est une foie de plus dans la cuisine mon nom tombini jean-albert le ventalon 07470 la chapelle graillouse 0466460376 site www.gite-et-chambre-d-hote.cmonsite.fr cordialement tombini
10-06-2008 00:05  10-06-2008 00:05
vive les blogs  De  Daniel  Sujet:  vive les blogs
Pour un début, c'est pas mal.... Continue, tu es sur la bonne voie. Et puis, tes hémérocalles, c'est mangeable ?....

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