Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Mes menus de la semaine

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J'ai appris à faire la cuisine dans mon nouveau pays, la Suède. Mais je ne cuisine ni typiquement francais, ni typiquement suédois. Un mélange des deux parfois, quand je ne m'évade pas en Asie.

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Bienvenue sur mon blog ! | 28 octobre 2007

Je suis une fille organisée.

Je n'aime pas me stresser inutilement, et s'il y a bien une chose que je déteste, c'est de rentrer le soir à la maison après 8h de travail, me demander ce que je vais faire à manger, ouvrir le frigo et me rendre compte qu'il est pratiquement vide ...

La solution s'appelle "organisation" et cela sauve la semaine entière. Il s'agit en effet de planifier les repas de la semaine et d'établir une liste de courses en fonction de ces menus. Les menus sont flexibles, c'est-à-dire que si j'ai envie du repas du mercredi le lundi soir, il est possible d'intervertir sans problème. L'essentiel étant que j'ai les aliments nécessaires à la maison. Avec les années, j'ai acquis un peu d'expérience culinaire qui me permet d'improviser de temps en temps aussi, en changeant un ingrédient par ci, un autre par là.

Le fait de regrouper les achats en l'occurence le samedi me fait gagner du temps et à priori économiser un peu d'argent aussi, puisque je n'achète (presque) que ce qu'il y a sur la liste.

J'aime faire la cuisine.

Mais il y a des soirs où je rentre tard et je n'ai donc pas le temps de passer des heures devant les fourneaux. Je n'achète jamais de plats tout-prêts ; à l'occasion, des produits semi-finis. Et malgré cela, je veux démontrer sur ce blog qu'il est tout à fait possible de préparer un bon repas en 30 min maximum.

Je fais souvent la cuisine pour quatre alors que nous ne sommes que deux à la maison. La plupart des recettes sont pour quatre et c'est plus économique de faire à manger pour plusieurs que pour une ou deux personnes. Les restes sont réutilisés pour les gamelles du midi. C'est l'avantage du frigo et du congélateur. :-)

Sur les lieux de travail suédois, il y a toujours une cuisine avec un ou plusieurs micro-ondes en fonction du nombre d'employés. Avoir ma gamelle tous les midis est une évidence pour moi : je n'ai définitivement pas les moyens de manger au restaurant tous les jours (même si on s'en sort pour moins de 100 couronnes) et je me sens plus sécurisée dans la mesure où je sais exactement ce que je mange.

Bienvenue donc sur mon blog qui, j'espère, vous inspirera ! Je refais rarement les mêmes recettes de semaine en semaine, donc vous devriez en trouver quelques-unes à vos goûts ! :-)

Publié par hibiscus78 à 01:43:55 dans Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? | Commentaires (0) | Permaliens