Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

1. Mixez 225 g de framboises congelées, non sucrées et 250 g de « kesella » vanille ».
2. Décorez de tranches d'ananas.

On peut bien sûr remplacer les framboises par d'autres baies. Mais attention, elles doivent être congelées au moment de la préparation du dessert pour donner l'impression de glace.

La recette vient de Arla et la photo aussi.

• 500 g de rosbif
• 2—3 oignons rouges
• beurre
• 1 c. à c. de sel
• 1—1½ c. à s de sauce worcester
• 2 dl de crème fraîche
• 1 dl d'eau

1. Coupez la viande en lanières.
2. Épluchez et émincez les oignons.
3. Faites revenir la viande dans du beurre à la poêle. Réservez dans une casserole.
4. Faites revenir les oignons dans la même poêle, puis versez-les à leur tour dans la casserole.
5. Assaisonnez la viande et les oignons de sel et de sauce worcester. Ajoutez la crème fraîche et l'eau. Laissez mijoter 2—3 min.
6. Servez accompagné de riz non poli et de lanières de poivrons rapidement passées à la poêle.

1. Faites revenir les tortellinis dans un peu de beurre, dans une grande poêle.
2. Battez 4 œufs, quelques décilitres de lait, éventuellement un peu de crème liquide ou de crème fraîche pour une omelette un peu plus luxueuse ;-). Assaissonnez de sel, poivre et vos herbes préférées. Je suis dans une « période-sauge » actuellement.
3. Versez ce mélange sur les tortellinis. Baissez le feu et laisser le tout se figer.
4. Servez accompagné d'une salade verte.

1. Faites cuire la quantité de quinoa voulue en suivant les instructions du paquet.
2. Faites cuire les asperges à la vapeur.
3. Faites revenir les champignons, le jambon en dés et les courgettes en tranches dans une poêle.
4. Ajoutez-y le quinoa quand il est prêt et faites revenir quelques minutes en mélangeant bien. Assaisonnez.
5. Au moment de servir, déposez 2—3 asperges au-dessus du mélange de quinoa et de légumes.

• 1½ litre d'eau bouillante
• 1 cube de bouillon de légumes ou de poulet (facultatif)
• 2 gousses d'ail, hâchées
• 2 carottes, en dés
• 4 petites pommes de terre, en dés
• ½ chou blanc, hâché
• env. 250 g de lard, en petits morceaux
• 5 grains de poivre de la Jamaïque
• 1 feuille de laurier
• 1 brin de thym
• sel et poivre

1. Faites bouillir le bouillon.
2. Ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tout juste tendres, soit env. 20 min.
3. Assaisonnez de sel et de poivre.

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