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J'ai appris à faire la cuisine dans mon nouveau pays, la Suède. Mais je ne cuisine ni typiquement francais, ni typiquement suédois. Un mélange des deux parfois, quand je ne m'évade pas en Asie.
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Soupe aux lentilles corail | 25 novembre 2007
- Épluchez 1 oignon jaune et émincez-le. Faites le revenir dans une casserole, dans un peu d'huile.
- Épluchez 2 pommes de terre et coupez-les en petits dés.
- Rincez env. 2 dl de lentilles corail à l'eau froide.
- Versez les pommes de terre, les lentilles et 1 litre d'eau bouillante dans la casserole. Laisser bouillir une dizaine de minutes.
- Fouettez la soupe
à la main, ou mixez-la pour un effet plus onctueux.
Assaisonnez à votre goût.
En Suède, on sert souvent la soupe avec des tartines de fromage.
Publié par hibiscus78 à 23:20:45 dans Soupes | Commentaires (0) | Permaliens
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