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J'ai appris à faire la cuisine dans mon nouveau pays, la Suède. Mais je ne cuisine ni typiquement francais, ni typiquement suédois. Un mélange des deux parfois, quand je ne m'évade pas en Asie.
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Filets de sole pânés, blé, poivrons et gombos | 18 novembre 2007
Une recette improvisée.
- Faites cuire le blé dans un casserole selon les recommandations indiquées sur l'emballage.
- Essuyez les filets de poisson. Trempez les dans un œuf battu, puis dans couvrez-les de farine (blanche ou de seigle). Faites les dorer à la poêle dans du beurre.
- Faites revenir les poivrons, découpés en lamelles, dans une poêle. Ajoutez les gombos en fin de cuisson.
Publié par hibiscus78 à 19:24:35 dans Poisson | Commentaires (0) | Permaliens
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