Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Une manière bien pratique d'utiliser les éventuels surplus : j'avais en effet fait les boulettes de viande du ziti al forno sur 400 g de viande hachée, ce qui m'avait donné quelques 80 boulettes de viande. J'en ai utilisé une trentaine pour les ziti, une vingtaine pour les tartines chaudes, et il m'en reste encore pour refaire un plat de ziti. Vive le congélateur !

Pour deux personnes.

Prenez deux pains ciabatta, coupez les en deux. Tartinez de moutarde. Couvrez de champignons de Paris, puis de 5 boulettes de viandes par tartines et saupoudrez de vos herbes/épices préférées puis de fromage râpé.

Enfournez 8—10 minutes dans la partie supérieure du four à 200 degrés. Passez en position-grill en fin de cuisson. Surveillez bien pour éviter des bords carbonisés.

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