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J'ai appris à faire la cuisine dans mon nouveau pays, la Suède. Mais je ne cuisine ni typiquement francais, ni typiquement suédois. Un mélange des deux parfois, quand je ne m'évade pas en Asie.
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Soupe au chou scanienne | 25 novembre 2007
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1½ litre d'eau bouillante
- 1 cube de bouillon de légumes ou de poulet (facultatif)
- 2 gousses d'ail, hâchées
- 2 carottes, en dés
- 4 petites pommes de terre, en dés
- ½ chou blanc, hâché
- env. 250 g de lard, en petits morceaux
- 5 grains de poivre de la Jamaïque
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de thym
- sel et poivre
- Faites bouillir le bouillon.
- Ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tout juste tendres, soit env. 20 min.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
Publié par hibiscus78 à 23:40:15 dans Soupes | Commentaires (0) | Permaliens
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