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Gratin d'aubergines | 05 juillet 2008
Voilà une nouvelle idée de recette pour les soirées d'été.
Ingrédients ( pour 4 personnes ) :
- 6 aubergines
- 6 tomates
- un bouquet de persil
- sel, poivre
- 150 grammes de gruyère râpé
- huile d'olive
- beurre
- 3 gousses d'ail
1) Couper les aubergines en tranches de 2 centimètres environ.
2) Les faire dégorger avec du sel.
3) Couper les tomates en petits dés et en essayant de récupérer le plus de jus possible.
4) Saler et poivrer les tomates.
5) Faire revenir les aubergines dans l'huile d'olive.
6) Les éponger dès la fin de la cuisson en les posant sur du sopalin.
7) Dans un plat, alterner des couches de coulis de tomates et de tranches d'aubergines.
8) Sur chaque tranche d'aubergine, rajouter du sel, du poivre, du persil et de l'ail haché.
9) Sur la dernière couche, rajouter du gruyère râpé et un peu de beurre.
10) Enfourner le tout dans un four préalablement préchauffé à 160°.
11) Laisser cuire 45 minutes.
Bon appétit !
Publié par Sen à 17:21:34 dans Recettes | Commentaires (13) | Permaliens
06-07-2008 14:39
De Sen 
Sujet:
si Url: [Liens]tu veux Mika, j'enleverai le fromage pour toi, je sais que tu n'aimes pas beaucoup cela ;)
06-07-2008 14:38
De Sen Sujet:
mais Url: [Liens]j'avais prévu de t'en garder un bout ma plume ;)Gros bisous et bon dimanche :)
06-07-2008 14:00
De mika Sujet:
Gratin D'habitude je n'aime pas les gratins, mais là je me laisserais bien tenter, miam miam !
06-07-2008 13:01
De ma plume Sujet:
Bonjour Sen Url: [Liens]je viens prendre ma part du gratin lol...:)non, je passe plutôt pour te souhaiter une bonne et agréable journée (et moi aussi j'aimerai connaître la recette du caviar d'aubergine de jalouse ;))... big kiss
06-07-2008 10:59
De Sen Sujet:
bonjour Url: [Liens]jalouse et Tara. Je ne connais pas la recette de ce caviar d'aubergines Jalouse, il faudra que tu m'expliques comment on fait :). Tara, je me doute que ça ne doit pas être la joie. Je pense très fort à toi. Je vous embrasse toutes les deux.
05-07-2008 23:41
De TARATITI Sujet:
bonsoir Url: [Liens]où plutôt bonne nuit merci de tes mots c'est pas la joie mais ça va passer merci encore gros bisous
05-07-2008 22:20
De Jalouse Sujet:
j'adore Url: [Liens]les aubergines et tout particulièrement ma recette préférée : le caviar d'aubergine hummmmmmm bisous sen et bonne nuit :)
05-07-2008 22:00
De Sen Sujet:
Coucou Url: [Liens]Oops, ça fait plaisir d'avoir de tes nouvelles, je te souhaite un bon week-end :).
05-07-2008 21:59
De Sen Sujet:
Beuh... Url: [Liens]désolée Netmaan, je ferai mieux la prohaine fois ;)
05-07-2008 20:05
De OOPS! Sujet:
Voila Url: [Liens]une recette super simple que j'ai copié/collé! Merci! J'adore les aubergines, ça a le gout des vacances!!! Pink kiss à toi!
05-07-2008 17:40
De Sen Sujet:
coucou Url: [Liens]ma plume, je te fais un bisou vite fait car je dois filer. Bien évidemment, je te laisserai une part de gratin bien au chaud ;)
05-07-2008 17:37
De ma plume Sujet:
délicieux Url: [Liens]le gratin d'aubergine, j'aime bien, mais je ne le prépare plus car mes enfants n'aiment pas du tout!!! Tu me sers une petite part? lol... Bonne journée Sen!
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