Toucher terre pour voler haut

Voici une recette on ne peut plus simple, et terriblement bonne!

Vous pouvez la decliner comme vous voulez, avec n'imporete quelle fruit et compote ou chocolat. Par exemple banane/choco, pomme/creme de lait, poire/choco ou tout simplement pomme/compote de pomme et eventuellement canelle...

Je vous conseille de gouter pomme/ compote de pomme et speculos emiettes... sans commentaires... :p

RECETTE 

Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200 g de farine
- 150 g de beurre
- 125 g de sucre

 Préparation :

Préparer la pâte, en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts, de façon à obtenir une pâte grumeleuse.
Mettez un peu de pate dans le fonds de petits ramequins. posez des cubes de fruits et si vous le voulez de la compote ou du chocolat ect...
Disposez cette pâte sur les petits cubes de fruits (au choix), dans un moule, et enfournez ensuite à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 min(la pate du dessus doit etre a peine doree)

Notez que vous pouvez rechauffer les crumbles au micro ondes quelques instants si ils ont refroidis. Et vous pouvez egalement congeler la pate a crumble elle se garde tres bien et c'est tres pratique si vous avez des invites imprevus ;)

En periode de pleine recherche de tout ce qui pourrait me faire du bien en cette annee 2008 je decouvre des petites recettes pour faire plaisir a mon corps.

Je trouve celle ci parfaite, tant par son gout que par ses vertus 

 BROWNIE CHEESECAKE

Autant vous dire que cette recette va rendre fou le plus petit des gourmands...

Originale, simple et delicieuse cette recette fera de vous un vrai petit chez aux yeux de votre amoureu(se)x, famille, amis...

A vos fourneaux!

INGREDIENTS:

 

RECETTE: 

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez et chemisez de papier sulfurisé un moule de 20 x 28 cm.

Mélangez les ingrédients de la préparation au fromage dans cet ordre : La ricotta, le fromage frais, le sucre, l'extrait de vanille, l'oeuf, la crème fraîche et la farine. Assurez-vous qu'il ne reste aucun grumeau dans la préparation et réservez.

Versez le beurre et le chocolat dans un saladier résistant à la chaleur.
Installez le saladier au-dessus d'une casserole d'eau frémissante et laissez fondre les ingrédients au bain-marie, à feu doux. Retirez du feu et laissez tiédir.

Dans un second saladier, battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez l'extrait de vanille. Continuez à battre la préparation quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légère. Le mélange ne doit pas blanchir. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus, puis incorporez la farine et le sel. Versez la préparation au chocolat dans le moule et ajoutez celle au fromage en dessinant des tourbillons. Formez le motif de votre choix, sans trop mélanger les deux préparations.
Enfournez 25 mn environ.

Les brownies ne doivent pas trop cuire pour rester moelleux à l'intérieur. S'ils ne semblent pas assez cuits au bout de ce laps de temps, ne vous inquiétez pas : la cuisson continue hors du four.
Laissez refroidir dans le moule avant de découper.

La tarte aux pommes et canelle

Ingredients:

- 1 pâte brisée
- pommes
- sucre vanillé
- cannelle en poudre
- compote de pomme nature

Recette:

Etaler la pâte à tarte. La recouvrir de compote de pomme.
Couper les pommes en lamelles, garnir la pâte avec les lamelles de pomme, puis saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle.

Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.

C'est delicieux tiede, avec une boule de glace vanille ou de la creme fraiche.

Tinky'

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