marie curry

Cela fait maintenant 10 mois que nous sommes en Inde, et nous nous sommes rendus compte avec Eric que nous adoptons de plus en plus les habitudes végétariennes locales!

Il y énormément de végétariens autour de nous en Inde (je ne sais pas quel est le poucentage, mais beaucoup d'Hindous le sont plus ou moins, la caste des Bramanes étant censée être 100% végétarienne). On a des amis qui sont végétariens et mangent des oeufs et du fromage (genre de cottage cheese très doux, appelé "paneer" et qui peut se cuire facilement), on connait aussi des gens qui sont végétariens 1 jour seulement dans la semaine, j'ai même une ex-collègue qui fait partie d'un groupe qui ne mange rien qui pousse SOUS la terre (donc pas d'oignons, pas de pommes de terre, de carottes... ça complique franchement l'exercice!).

Bref, on est en train de se rendre compte, puisque j'ai plus de temps pour faire la cuisine et que je me mets à cuisiner des plats indiens, qu'on mange de moins en moins de viande! C'est vrai qu'on n'a pas forcément toujours confiance dans la viande qu'on achète, les boucheries ne sont pas aussi "safe" qu'en France (c'est un euphémisme), et que quand on a vraiment envie d'un bon steack ou d'un poisson, il y a de très bons restaurants à Bangalore qui permettent de le faire. De toute façon, en ce moment c'est la mousson, et le poisson, c'est franchement déconseillé en cette saison (à cause des pluies, toutes les cochonneries en mer ou dans les rivières sont brassées, les poissons les ingurgitent et ça peut provoquer des maladies... vous voyez le genre!).

Comme il est facile de se procurer de bons fruits et légumes frais près de la maison, ainsi que des pâtes, du riz, des oeufs et des laitages, on ne mange plus de viande qu'1 à 2 fois par semaine, et on s'en porte bien!

Simon, que je ne connais pas mais qui a visité mon blog aujourd'hui, m'a fait remarqué avec raison que le 14 août, soit la veille de la célébration indienne, le Pakistan a également fêté son indépendance.

Evidemment, vu les relations plus que tendues entre l'Inde et le Pakistan, l'évènement a été peu couvert par les media indiens...

Mais les 2 célébrations ont bien sûr eu lieu en même temps en août 1947, ça vaut la peine de le rappeler!

Hier 15 août, l'Inde a fêté les 60 ans de son indépendance. Outre les parades militaires et un discours du toujours très charismatique premier ministre Manmohan Singh (plus soporifique, tu meurs), ça a été l'occasion pour les media indiens de mettre le paquet.

On a eu en effet droit hier à une 1ere page du "Times of India" sur le thème "LEAD INDIA", avec la phrase suivante: "Arrêtons de nous complaire dans notre glorieux passé, et de rêver les yeux ouverts sur notre futur radieux. Commençons par DOMINER aujourd'hui".

Oui, vous avez bien lu, DOMINER. Les Indiens sont très nationalistes: ils sont toujours très enthousiastes sur le futur de leur pays, la croissance qui explose, l'enrichissement qui commence pour une partie de la classe moyenne etc. Au cinéma, nombreux sont les films de Bollywood qui flattent facilement cette fibre nationaliste, et les spectateurs applaudissent à tout rompre quand le héros rappelle la grandeur de la nation indienne (s'il peut le faire devant un Anglais, c'est encore plus le délire dans la salle). La plupart du temps, ça reste assez bon enfant, et c'est plutôt agréable de voir un pays qui a confiance en son avenir et en celui de ses enfants (ça change de la France, pour tout dire).

Mais parfois, ça devient assez inquiétant: ils peuvent avoir un côté "on va vous bouffer tout cru" assez bizarre, qui tient en fait beaucoup d'un sentiment de revanche que l'Inde entretient non pas seulement envers les Britanniques, mais envers le-reste-du-monde.

Les Indians détestent par exemple qu'on leur dise en face que pour l'instant, la Chine fait mieux qu'eux, a un taux de croissance plus élevé et surtout un rythme de modernisation des infrastructures bien meilleur. Il faut dire que la Chine n'est pas une démocratie (au contraire de l'Inde, qui est la plus grande démocratie du monde), ça aide à changer le pays au pas de course, en démolissant au passage des milliers de maisons et en enfermant les dissidents.

Donc, soyez prévenus, l'Inde progresse vite, prend son destin en main, et a clairement l'intention de devenir la plus grande puissance mondiale! Pour cela, les medias denoncent de plus en plus une classe politique totalement corrompue, qui ne travaille pas dans l'intérêt du pays, et une modernisation des infrastructures et du système d'éducation qui ne vont pas assez vite. Encore du travail donc pour atteindre l'objectif que le Président a fixé à l'Inde: en 2020, l'Inde devra être un pays moderne.

Hier, 13 août, a eu lieu la journée mondiale des gauchers (ils ne savent vraiment plus quoi inventer...)

Mon frère Thomas et moi avons la chance d'appartenir à l'éminente confrérie des Gauchers, qui comptent parmis ses membres les plus connus: Marylin Monroe, Bill Clinton, Paul Mc Cartney, Robert de Niro, Julia Roberts et le Prince Charles.

Donc une petite pensée émue pour tous ceux qui vivent dans un monde pas toujours adapté... J'ai commencé les cours de golf, et je sais de quoi je parle!

Ici en Inde, la main gauche est considérée comme "impure", et la plupart du temps, il est encore très mal vu de donner de l'argent ou de manger avec la main gauche par exemple. Mais à Bangalore, ce n'est jamais un problème, ce qui m'arrange bien: manger un plat avec les doigts, c'est déjà par évident, mais si en plus on vous interdit de le faire avec la bonne main, c'est carrément impossible! 

Bonne journée à tous les gauchers (et aux autres aussi, on n'est pas sectaire).

Mercredi, je suis allée avec Carol (qui, dois-je vous le rappeler, connait tous les bons plans de la ville...) dans un joli magasin de vêtements qui faisait des soldes.

Carol venait pour échanger une chemise, et obtenir un avoir (parce qu'en Inde, impossible de se faire rembourser un achat, quand le vendeur consent après moulte palabre et sourires forcés à vous faire un avoir, c'est déjà pas mal!). De mon côté, j'avise dans un coin une écharpe qui me plaît. Carol me propose alors de payer mon écharpe avec une partie de son avoir (jusqu'ici, tout va bien!).

Regard embarrassé de la vendeuse (pour ne pas dire carrément horrifié) devant l'énormité de notre demande. Regard vide de Marie qui ne comprend pas se qui se passe et pourquoi ce psychodrame. Regard "je comprends bien ce que tu vas essayer de me jouer, ma cocotte, mais on ne me la fait pas à moi" de Carol. Et Carol m'explique que les commerçants en Inde sont assez superstitieux, et que quand on commence la journée par un différend avec un client, ou qu'il ne paie pas son article (ce qui était en fait ce qu'on proposait indirectement à la vendeuse), ça augure mal pour la suite de la journée et pour la réussite du business...

Sur ce, après être revenue de mon étonnement, je palabre avec Carol, et on décide que je vais payer moi-même mon écharpe, et que Carol utilisera l'avoir plus tard. Et là, au moment de payer ma fameuse écharpe, ma carte bleue indienne est refusée ! Je ne sais pas trop ce qui s'est passé, mais la vendeuse avait l'air absolument CONSTERNEE par la situation, puisque le destin lui prouvait par A+B qu'effectivement, c'est mauvais pour le business d'accepter que le 1^er client de la journée ne paie pas son achat lui-même...

Bref, je n'ai pas acheté mon écharpe, et je suis partie un peu piteusement de la boutique... je ne suis pas sûre que j'y remettrai les pieds !

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