COCKTAILS au Champagne, pour vos réceptions et soirées d’entreprise.

Directement dans le verre :

2/10 de liqueur de cerise

8/10 de champagne

Evider en petites boules le melon. Réserver. Remplir aux ¾ le melon de champagne. Réserver aux frais. Ajouter quelques écorces de concombre. Servir à la louche dans les verres, en complétant de champagne frais.

Décorer avec les boules de melon et des zestes de concombre.

2/10 de cointreau

2/10 de dubonnet

3/10 de jus de pamplemousse

Verser directement

Dans une flute à champagne, verser :

2 volumes de crème de framboise

8 volumes de champagne frais

Verser dans un verre tumbler rempli de galce :

3 volumes de cointreau

1 volume de gin

2 volumes de jus d’ananas

4 volumes de champagne.

Décorer avec 1 quartier d’ananas

3/10 de jus d’orange pressée.

Verser directement dans le verre.

Compléter avec 7/10 de champagne

Petites astuces pour tous vos cocktails :

Utilisez des sirops très colorés pour obtenir des teintes franches et ainsi éviter d'en mettre trop. Le mélange sera moins sucré.
Evitez les shakers en verre trop fragile et préférez les shakers en 2 parties qui sont plus hermétiques que ceux en 3 éléments.
Deux mauvais produits n'en ont jamais donné un bon. Veillez à la qualité des ingrédients que vous utilisez.
Utilisez des bac à glaçons en plastique dur et non en caoutchouc : les glaçons seront plus faciles à démouler.

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