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LECKERLI - LECRELET | 27 octobre 2009

Le leckerli ou lécrelet est une sorte de pain d'épice fabriqué à Bâle. Cette délicieuse pâtisserie très aromatisée se compose de farine, miel, beurre, épices (cannelle, girofle, muscade...), amandes, noix, écorces confites d'orange et de citron, kirsch... Après une cuisson d'une demi-heure, les leckerlis sont glacés au sucre avec un blanc d'oeuf. Vous pouvez les savourer à tout moment, en les laissant fondre sur la langue... cette spécialité bâloise, couramment préparée à l'approche de Noël, a aussi l'avantage de pouvoir se conserver longtemps. L'origine du leckerli remonterait au XVe siècle (concile de Bâle).

Le mot vient du suisse alémanique leckerli, dérivé de l'allemand leckern, "aimer", "être friand".

Pour les scrabbleurs voilà deux jolis mots de huit lettres. LECKERLI n'a pas d'anagramme, mais on peut le décomposer en CELLIER + K. Quant à LÉCRELET, il a pour anagramme CRÉTELLE (graminée fourragère).

Publié par Patchou à 21:47:19 dans MES AMIS LES MOTS | Commentaires (0) |

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