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Nutella... Mmmm | 30 septembre 2006
C'est en 1946 que cette société italienne nait à Alba, ville située au nord de l'Italie, dans le Piémont.
A l'origine se trouve un petit pâtissier de la via Rattazzi, Pietro Ferrero, qui invente une nouvelle recette de pâte à tartiner. Seulement après-guerre, le chocolat était une denrée très chère. Pour créer sa pâte à tartiner, Pietro Ferrero eut donc l'idée d'utiliser avant tout un produit local de faible coût, la noisette du Piémont. Grillées et broyées, ces noisettes furent mélangées avec du sucre, du lait, de la poudre de cacao en faible quantité et un peu de matière grasse ; le Nutella était né.
Tout d'abord baptisé Tartinoise, il arrive en France en 1961 et ne reprendra son vrai nom que 5 ans plus tard.
Avec le temps, la noisette piémontaise se mit elle aussi à coûter de plus en plus cher. Aussi, le pâtissier, devenu industriel, commença à fabriquer son produit avec de la noisette turque, puis en diminua la quantité dans la recette (il n'y en a plus que 13 % aujourd'hui), pour augmenter la teneur en matière grasse et en sucre.
C'est ainsi qu'avec ses usines implantées un peu partout dans le monde, le Nutella possède des saveurs légèrement différentes. En Australie par exemple, les noisettes incorporées à la préparation sont du cru. Cela fait une différence infime que les aficionados ne manqueront pas de relever à la dégustation.
Aujourd'hui, le Nutella règne sans partage sur le marché des pâtes chocolatées à tartiner, où elle occupe 80 % des ventes avec plus de 78 millions de pots vendus chaque année.
En France, près d'un foyer sur 2 achète du Nutella au moins une fois par an, très certainement à l'occasion de la Chandeleur. Rien d'étonnant que 85 % des consommateurs n'achèteraient rien s'ils ne trouvaient pas leur pot de Nutella...
Publié par correcteur à 09:56:09 dans orthoblog | Commentaires (12) | Permaliens
07-09-2008 15:54
De CODE Sujet:
CODE JAI UN CODE C F95YUIO3RD
02-10-2006 09:35
De correcteur 
Sujet:
Tu rigoles, Caro !! Url: [Liens]Je ne connaissais encore personne qui n'aimait pas le nutella !! Bises :)
01-10-2006 12:13
De lumieredesombres Sujet:
j'ai de la chance Url: [Liens]je n'aime pas trop ça... heureusement je ne passerai plus les portes sinon.. bises
30-09-2006 14:41
De ecrirecesthurler Sujet:
toula, par l'odeur alléchée, Url: [Liens]je vais te trouver un fond d'écran bien plus grand que cette toute petite et misérable photo, mdr... Je le savais que tu viendrais jusqu'ici, lol !! :)) bises et bon aprèm à toi aussi
30-09-2006 13:05
De toula Sujet:
Mon dieu... Url: [Liens]je viens de trouver mon nouveau fond d'écran... QUE DU BONHEUR EN POT FAMILIAL !!!! Bonne après midi Miss...
30-09-2006 11:24
De correcteur Sujet:
Non Funambule Url: [Liens]c'est à consommer sans aucune modération, tu sais bien que je suis TRES gourmande, moi !! Bises ici aussi :))
30-09-2006 11:01
De correcteur Sujet:
Dans la boîte Url: [Liens]courriel? Je ne sais pas si elle arriverait entière, de toute façon, j'aurasi tout mangé avant, alors........ smack Bernard :))
30-09-2006 11:00
De correcteur Sujet:
Une piémontaise Url: [Liens]au nutella, beurk !! Pourquoi pas des carottes au nutella tant que tu y es, french ? Mdr.... :))
30-09-2006 10:48
De topotopzine Sujet:
J'ai faim............... Url: [Liens](j'attends ma tartine dans ma boite courriel) ;o}}
30-09-2006 10:03
De correcteur Sujet:
Ca c'est Url: [Liens]juste un post pour les gourmand(e)s... donc pour moi... hmmmmmm... Bises à tous :))
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