Encyclopédie animalière

Définition générale: Poisson d'eau douce très vorace, aux machoires garnies de dents très nombreuses (700 env.) et qui peut dépaser 1 m de long.

Description: Le brochet est un poisson allongé, de 60 cm de long pour un poids de 1 kg en moyenne. (Taille: 45 cm à 1,50 m. Poids : 500 g à 8 kg jusqu'à 20 kg) Le corps est allongé, le dos est brun-vert, les flancs plus clairs possèdent des bandes transversales, et le ventre est blanc-jaune. La langue, l'os palatin et les deux mâchoires ainsi que la langue possèdent de très fortes dents environ plus de 700 dents toutes inclinées vers l'intérieur. Les yeux sont situés au-dessus de la tête, permet à ce poisson d'avoir un très bon et grand champ de vision. Ses nageoires très bien positionnées lui permettent des démarrages très rapides (comme une torpille).

Habitat: Le brochet est présent sur tout le territoire européen et sur les parties septentrionales de l'Asie et de l'Amérique. C'est un poisson sédentaire, il aime particulièrement les eaux calmes ou dormantes, mais il faut que ces eaux soient bien oxygénées. Il défend son territoire contre tout intrus même ses congénères.

Reproduction: La reproduction du brochet a lieu de février (dans le sud) à la fin avril voir fin mai (dans le nord)quand la température de l'eau atteint 8 à 10 °C, les ovules (10000 à 30000 par kilo) sont pondues en eau peu profonde, voir semi profonde parmi la végétation ou dans l'herbe des prairies inondées. L'incubation dure de 2 à 4 semaines. Les alevins possèdent pendant 2 à 3 semaines un organe adhésif sur la tête qui leur permet de se fixer à la végétation, durant cette période les alevins de ce poisson se nourrissent du contenu de leur sac vitellin. Deux semaines plus tard ils se nourrissent de zooplancton. Le brochet ne se nourrit de poisson que, quand il atteint la taille de 15 à 20 cm. La maturité est atteinte généralement à l'âge de 3 à 4 ans. Le brochet peut vivre entre 10 et 20 ans.

Photo: brochet (jacques.vouillot.free.fr/marne/poissons.htm)

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