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Brune | 13 juillet 2006
Définition générale : Race bovine laitière à robe grise.
Origine : La brune, précédemment appelée brune des Alpes en France, est une race bovine laitière originaire des montagnes de l'est de la Suisse, implantée en France depuis le XIXe siècle et présente dans les cinq continents. Elle est plus connue sous le nom de « suisse brune » au Québec. Sélectionnée à l'origine comme type mixte, lait et viande, elle a été sélectionnée aux États-Unis pour la production laitière.
Description : C'est une vache de grand format (1,4 à 1,5 m au garrot et 650 à 750 kg pour les femelles), à robe brune uniforme allant du gris foncé au gris argenté, sauf le mufle plus clair. L'extrémité des cornes est noire. Elle a actuellement un bon potentiel laitier, avec une production moyenne de 7 800 kg de lait par an mais garde aussi de bonnes qualités bouchères grâce à un développement musculaire correct.
Cette race possède une bonne capacité d'adaptation aux climats des régions chaudes, ce qui a permis son expansion dans de nombreux pays. Elle est aussi appréciée pour sa fécondité et sa longévité.
Habitat : Dans le monde, la brune suisse compte environ 10 millions de têtes, dont 3 millions en Europe (Italie, Suisse, Autriche, Allemagne). Elle a servi en Inde à former des races nouvelles, la karan swiss, par croisement avec une vache locale, la sahiwal, et la sunandini, par croisement avec des races de zébus , permettant de combiner les aptitudes laitières de la brune et la résistance des races locales.
Publié par paulie07 à 20:47:54 dans B | Commentaires (0) | Permaliens
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