Strelitzia

Pas de petits coeurs ni de fruits rouges, c'est juste un gâteau fait le jour de la Saint-Valentin.

Matériel :

- un fouet
- un moule haut (quel est son vrai nom ?)
- un saladier
- une balance

Ingrédients :

- 3 pommes
- 1 poignée de raisins secs ou plus pour les gourmands
- 150 g de beurre mou
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- un demi sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 cuillères à café d'arôme naturel de vanille

Battre les oeufs entiers et le sucre. Rajouter l'arôme naturel de vanille, la levure et la farine.
Incorporer le beurre et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène, et les raisins pour les gourmands.

Couper les pommes en petits bouts ou en quartier.

Faire un mélange avec le jus de citron et le sucre glace. Le mettre au fond du moule (ça participe à la caramélisation ?), mettre une couche de pommes, une couche de pâte, une couche de pommes, une couche de pâte (le tiramisu me poursuit...) et sur le sommet des quartiers de pommes.

Cuisson :

Pour moi 1h10 à 200°C...pour vous peut-être moins...

Les pommes sur le dessus du gâteau qui vont se retrouver en dessous...

Démoulage raté...pourtant c'était un moule Tefal et j'avais mis du beurre...

La part de gâteau debout : une couche de pommes, une couche de pâte, une couche de pommes, une couche de pâte, une couche de pommes.

Avantages de la recette :

- chaud c'est bon
- froid c'est bon
- les raisins c'est super
- le caramel c'est encore mieux
- le gâteau est moelleux

Désavantages de la recette :

- le lavage du moule...un peu collant ce caramel...
- quand on a un petit frigo il rentre pas dedans...

L'idée vient de ma soeurette...
Jusqu'à quel point êtes-vous drogué du blogage ?

54%How Addicted to Blogging Are You?

Bizarrement, j'ai presque autant qu'Hibiscus...mais je me sens pas droguée pour autant. Je vais lire quelques blogs chaque jour, donc celui d'Hib et celui de ma sinecou, mais je ne parcours pas les blogs des inconnus pendant des heures.

Je m'en fous de la vie des gens que je ne connais pas, par contre j'aime bien saliver sur les blogs de certaines cuisinières assidues mais dès qu'il y a un peu trop de leur vie, je zappe. Je déteste les blogs qui se prétendent de cuisine et qui racontent la vie du chien, du bébé et de la grand-mère.

D'ailleurs, je ne prétends pas faire un blog intéressant pour les inconnus et considère plutôt mon blog comme une façon de tenir au courant mes amis, parents, et famille de ma vie. Vous ne trouverez jamais de trucs intimes sur moi : pourquoi on parle toujours de journal intime quand on parle de blog (d'ailleurs j'ai jamais réussi à écrire de journal intime et n'en ai jamais trouvé l'utilité...à chaque fois que je relisais le premier truc je me disais "mais c'est trop nul" et j'arrachais la page)? Qui a-t-il d'intime à raconter son stage ou le dernier gâteau réussi qu'on vient de faire (eh oui, c'est le prochain article) ?

Vous ne trouverez jamais non plus sur mon blog, des images qui tournent sur le net avec des super commentaires du genre "trop mimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii" et dont les gens s'approprient des droits qu'ils n'ont pas : le cours de droit des nouvelles technologies m'aurait-il monté à la tête ? (j'avoue y'a une image dont j'ai pas les droits dans mon blog...)

Ok, des fois je me dis, tiens je vais raconter ça dans mon blog...mais la plupart du temps, c'est quand même des coups de tête : pas pour les photos de macarons et autres gourmandises...d'ailleurs quand y'a pas de photos, c'est qu'ils ont été trop vite mangés !

Donc voilà, je suis addicted à moitié, mais toujours moins que ma soeur...ça me rassure un peu...j'ai l'impression qu'elle est pas addicted qu'à son blog mais aussi beaucoup à Facebook. Mais addicted quand même assez pour vous raconter que j'ai fait un test qui disait à quel point j'étais addicted quand même ;-) et en anglais en plus.

Et vous ? Addicted or not ?

"Les conditions ne sont plus réunies, j'en tire toutes les conséquences et me retire"

Cette phrase me rappelle quelque chose...

Eh non, elle n'est pas de Lionel Jospin ce soir affreux de 2002, non cette phrase est de David Martinon qui a décidé de ne plus se présenter à la mairie de Neuilly.

Je me demande si Sarkozy l'avait parachuté à Neuilly pour se fouttre de lui : on avait déjà entendu qu'il avait traité David Martinon d'idiot lors d'une conférence de presse...Stratégie ?

En tout cas, le fifils a repris le dossier. A-t-il poussé David Martinon à la porte en réaction contre papa, ou papa l'a-t-il investi sans que ça se voit ?

Bizarre bizarre...

Je m'étais toujours demandé qu'est ce que je pouvais faire avec mes 3 jaunes d'oeufs qui me restaient après chaque fournée de macarons. Cette fois, j'ai trouvé. J'ai décidé de faire une tarte à la banane avec de la crème patissière (c'est dans la crème que j'ai mis ces satanés jaunes d'oeufs)

Miam ! C'est super bon !

Trois jours plus tard, je fais mes macarons au chocolat avec une crème au tiramisu (ben oui j'aime pas le café...) : résultat, une crème trop liquide et pas assez de macarons pour utiliser toute la crème. Mais très bon quand même ces macarons...

J'ai donc fait un tiramisu avec le reste : des gâteaux THE de Lu au fond, une couche de tiramisu, une couche de chocolat Van Houten, une couche de tiramisu et une couche de chocolat.

Bon après tout ça, je crois qu'on va se calmer sur la pâtisserie...surtout sur les macarons qui encouragent à faire d'autres desserts... 

C'est officiel, je vis mes derniers moments de cours...encore un demain après-midi

La semaine dernière était ma dernière semaine de révision : faire des fiches, lire les cours, relire les cours, rerelire les cours, apprendre les fiches pour finalement...pas grand chose.

53 questions en 2h30 : dont celle-ci...

Sachant que vous avez numérisé un document au format A4 en 200 dpi, quelle est la définition de votre image ?

Alors je savais quel était le principe, mais incapable de diviser mes cm pour en faire des inch, donc pas de réponse. Allez diviser par 2,54...ça remonte à au moins 10 ans ma dernière division posée...et encore je sais pas si y'avait des virgules. Bref, qu'est-ce qu'on s'en fout ? J'aurais bien voulu lui répondre, ben ouvrez gimp et regardez dans les caractéristiques de l'image...

Comme tous les devoirs, y'a toujours des questions où on comprend pas l'intérêt et où on aurait mieux fait que le prof...

Bon c'est pas grave, ça ne comptait pas beaucoup. On verra bien le résultat !

J'ai maintenant une semaine de vacances avant de commencer mon stage : au départ, l'idée du stage était de faire une base de données avec des images (on parle de documents primaires dans notre jargon) et des descriptions (évidement pour accéder aux images, il faut quelques infos). Finalement, je me suis rendue compte que je pouvais en faire beaucoup plus.

Pour l'instant ma réflexion en est là :

- faire une base de données avec mySQL et PHP
- penser à un export en xml vers une autre application web, avec pourquoi pas un petit programme XSLT
- utiliser un CMS pour la présentation
- des pages de présentations en HTML avec des feuilles de style CSS
- le référencement des notices  avec pour objectif de respecter la norme ISAD(G) chère aux archivistes

Et finalement utiliser tous les cours qu'on a fait et pas seulement PHP et SQL. 

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