Strelitzia

Aujourd'hui, nous sommes allés cueillir des fraises : il faisait beau et on espérait trouver plein de fraises.

Des fraises il y en avait, mais il fallait bien les chercher ! On a quand même réussi à en avoir pour trois kilos.

Au passage, on a aussi arraché quelques pieds de rhubarbe qui ont l'air plus mûrs que  ceux achetés à Carrefour ou sur le marché. A la boutique, on a acheté deux bouteilles de jus de pommes.

On  a aussi vu la traite des vaches, les pauvres : elles sont comme sur un manège...A côté, y'avait des petits veaux tous mimi !! 

Et puis, il y avait aussi une rangée de personnes âgées, à l'abri du soleil : sans doute la sortie hebdomadaire de la maison de retraite.

La cueillette :

3 kilos de fraises et 2 kilos de rhubarbe. Que faire avec tout ça me direz-vous ? Surtout quand on est que deux à manger...

Gros plan sur les fraises :

Les plus petites sont les meilleures...un vrai régal, pour le coup, pas besoin de sucre (je deviens comme ma mère...).

Avec ces petites fraises, j'avais dans l'idée de faire des confitures. Ma recette demandait 1,5 kilo de fraises, il en restait donc autant.

Heureusement, j'avais un gros faitout, sinon, j'aurais dû la faire en deux fois...voire trois ! C'est fou ce qu'on manque de grands récipients dans ces moments : pour mettre les fraises qui restent, pour peser les 1,5 kilo de sucre et pour faire cuire les fraises.

Finalement, la recette a l'air d'être bien : un bon goût de confiture et une texture de confiture.

Un petit problème pour le premier pot, y'avait plein de mousse et elle est pas partie une fois dans le pot. On s'est amélioré pour la suite.

J'ai donc 7 pots de confiture plus ou moins remplis : j'osais pas les remplir à fond jusqu'à ce qu'on se rendre compte que quand on les retournait, il y avait un grand vide...

Au bout de 10 min tête en bas, voilà mes pots de confitures tout beaux ! (sauf le premier...)

Pot de confiture :

Gros plan de la confiture (on voit que c'est des vraies fraises !) :

Reste plus qu'à attendre quelques jours que la confiture prenne...j'espère qu'elle ne finira pas comme celle que j'avais faite au pif...

Mais que faire avec le reste ? On a décidé de faire un jus de fraises...à suivre