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Les charmes de la vie de famille revus et corrigés

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Dîner de fin du monde | 24 mai 2006

Voici des idées express pour les veilles de fin du monde, quand le frigo est vide, les réserves épuisées et les estomacs creux.
A priori, vous avez déjà utilisé vos dernières cartouches et vos enfants ont mangé purée en sachet avant-hier, pizza hier, coquillettes jambon ce midi et vous n’assumez plus ce déséquilibre. Il se pourrait aussi que Monsieur ait osé une remarque ? Y’en a encore…

Faites le point :

trouvez de quoi faire des tartines : pain frais, pain congelé, pain de mie, pains au lait du goûter, biscottes, cracottes, petits beurre ou sablés… Sortez-en une quantité suffisante pour chacun. Si c’est vraiment la « dèche », sortez du placard les céréales, qui caleront les estomacs insatisfaits au dessert.
faites le point dans vos laitages et faites des associations : Saint-Moret-Thon (ou sardine), chèvre et tomate en mille-feuille, crèmes de fromages écrasées et restes de légumes, brochettes jambon-gruyère, sauce yaourt-épices et crudités, sandwiches de petits beurre-crème de fromage… selon vos réserves.
choisissez quelques légumes : une tomate par personne, feuilles d’endives, de salade verte, courgette crue en copeaux (avec un économe) ou encore du maïs en conserve, de la sauce tomate,…
Faites tourner vos pots à épices, sélectionnez vos préférés ou ceux de vos enfants : estragon, thym, ciboulette, baies roses moulues, curry, cumin,…

Si vous êtes d’humeur à épater pour prendre votre revanche sur les grincheux, dressez les assiettes avec un ou deux légumes (feuilles de salade, copeaux crus de courgette, conserve quelconque) et versez un peu de vinaigre balsamique.

Posez à côté les tartines garnies. Ne craignez pas le sucré-salé, n'ayez pas peur d'écraser à la fourchette un fromage frais avec de la sardine, un oeuf dur avec un yaourt et de l'estragon, de la vache qui rit avec des rondelles de radis, un poivron tout frippé avec une crème de fromage, des noix concassées avec de la crème de roquefort...

Parsemez des herbes de votre choix, de noisettes en poudre, raisins secs,…

Bon appétit et tenez-moi au courant de vos mélanges,

Publié par Solène P. à 00:19:22 dans > Recettes, service express | Commentaires (0) | Permaliens

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