Accueil | Créer un blog | Blog Beauté | Blog jeux flash

TaM

la vie est belle

Passionnément Chocolat | 25 octobre 2004

Ingrédients :

Pour le praliné feuilleté :

200 g de praliné amandes-noisettes en pâte

70g de chocolat blanc

120g de gavottes (crêpes dentelles)



Pour la mousse au chocolat :

3 jaunes d'oeuf

60g de sucre semoule

75g de crème liquide bouillante

175g de chocolat noir amer

50g de beurre mou

60g d'eau tiède

Un peu de sucre glace pour le décor



Pour la crème anglaise :

1/4 litre de lait

3 jaunes d'oeuf

35g de sucre semoule

1 cuillerée à soupe de chicorée soluble





Recette :

Préliminaires de la veille :

Tapissez de film un moule à manqué de 20 cm de diamètre.



Préparez le praliné-feuilleté :

Brisez les gavottes entre vos doigts.

Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole. Ajoutez le praliné et les brisures de gavottes.

Versez le tout dans le moule et lissez à la spatule.



Préparez la mousse au chocolat :

Sur un feu, faites fondre le chocolat noir.

Sur un autre, portez la crème liquide à ébullition. Ajoutez la crème au chocolat en tournant avec une spatule.

Dans une terrine, fouettez les jaunes et le sucre. Ajoutez le
beurre mou sans cesser de fouetter. Incorporez le mélange chocolat
fondu-crème puis l'eau tiède, toujours en fouettant.
Versez le tout dans le moule, sur la préparation au praliné.

Lissez à la spatule. Placez le moule au réfrigérateur pendant 8 à 12 heures.



Le jour J :

Préparez la crème anglaise :

Faites chauffer le lait à feu vif.

A ébullition, retirez la casserole du feu, ajoutez la chicorée et laissez reposer 10 minutes.

Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Remettez la casserole de lait sur un feu vif. Incorporez le contenu de la jatte dans la casserole en fouettant.

Baissez le feu. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe (3 minutes).

Ne laissez pas bouillir!



L'instant magique :

Démoulez sur un compotier et parsemez de sucre glace.

Servez Passionnément Chocolat avec la crème anglaise.








Conseils :

Dès que votre crème anglaise est prête, versez-là dans un plat creux afin de stopper la cuisson.

Boisson conseillée : thé, café espresso, cappuccino, champagne

Publié par coroubai à 17:30:29 dans Dessert | Commentaires (0) |

Panier du jardinier | 25 octobre 2004

Ingrédients :

2 carottes

1 botte de radis

200g de tomates cerise

1/2 choux fleur



500g de fromage blanc 0%

1/2 botte de ciboulette

Du sel et du poivre



Recette :

1. Dans un petit saladier, versez le fromage frais. Ajoutez la ciboulette ciselée. Salez et poivrez selon votre goût.

2. Laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure.

3. Epluchez les carottes et découpez-les en petits rectangles de 4-5 cm.

4. Lavez et découpez les radis

5. Lavez les tomates et le choux fleur découpé en morceaux.

6. Servez à l'apéritif les légumes préparés avec leur sauce.






Conseils :

Vous pouvez préparer plusieurs sauces : curry, fromage bleu...

Publié par coroubai à 17:24:46 dans brunch | Commentaires (0) |

Différence / Pourquoi / Pensée du jour | 25 octobre 2004

Qu'est-ce qui vous manque
lorsque vous êtes devant un sale mâle misogyne dans le ciment jusqu'au cou?

- Du ciment.

Qu'est-ce que les hommes
apprécient plus que le sexe?
- Avoir leurs potes qui les croient lorsqu'ils
en parlent

Quelle est la différence
entre un constipé et une mitrailleuse?
- Le constipé pousse et la
mitrailleuse tir


Le premier homme qui compara
la femme à une rose était un poète, le deuxième un imbécile. -- Georges
Couteline



Publié par coroubai à 16:59:59 dans Pour délirer | Commentaires (0) |

Il faut toujours sortir couvert | 25 octobre 2004

Il faut toujours
sortir couvert

Il était une fois un rabbin
dont la femme attendait son premier enfant.
Lors de la réunion des fidèles à
la synagogue, le rabbin demanda une augmentation de ses indemnités. La
communauté décréta qu'à chaque fois que le rabbin verrait sa famille s'accroître
d'un enfant, sa paie en serait réévaluée d'autant.

Après cinq ou six enfants,
la note commença à devenir assez élevée pour la congrégation. Les ouailles
tinrent assemblée à ce sujet. Comme on peut s'en douter, les discussions
allèrent bon train.

Voyant que tout cela prenait
un tour un peu sombre, le rabbin tenta une percée:
"Mais enfin, avoir des
enfants c'est la volonté du tout puissant!"

Alors du fond de la salle,
un petit homme répondit:
"Vous avez raison rabbin, mais la neige et la pluie
sont eux aussi des actes de volonté divine, et cependant, ça ne nous empêche pas
de mettre un capuchon!"


Publié par coroubai à 16:58:50 dans Pour délirer | Commentaires (0) |

La secrétaire trop sexy | 25 octobre 2004

La secrétaire trop sexy


Lorsqu'ils durent employer
une secrétaire, les deux jeunes associés de ce cabinet d'avocat ne purent pas
résister à s'attacher les services de cette belle jeune fille qui était aussi
sexy qu'une actrice porno.
Malgré la promesse qu'ils s'étaient faites l'un à
l'autre de ne rien tenter pour la mettre dans leur lit, ce qui devait arriver
arriva et la jeune secrétaire finit par tâter des draps de soie de ses deux
employeurs.


Mais le bon temps ne dure
qu'un temps, et un beau jour, leur secrétaire leur annonça en rougissant qu'elle
était enceinte, et que c'était forcément l'un de ses deux patrons qui était
responsable de la grossesse.
Peu enclins à prendre leur responsabilité de
père, les deux avocats décidèrent de payer à la secrétaire un congé de grossesse
sur la Côte d'Azur.

Cinq mois plus tard, sans
nouvelle de l'employée, un des avocats se décide à faire le voyage jusqu'à Nice.
Le soir même, il téléphone à son associé qui est resté dans le bureau parisien:

"Alors," demande l'autre pour avoir des nouvelles, "Raconte, elle a
accouché?"

"Oui, elle a accouché"
répond le premier d'une voix enjouée, "Mais j'ai quand même à te faire part
d'une bonne et d'une mauvaise nouvelle."

"Aïe aïe aïe, commence par
la bonne" lui répond son comparse.

"Eh bien, la bonne nouvelle,
c'est qu'elle a eu des jumeaux et qu'elle va bien."

"Formidable," répond
l'autre, "Et la mauvaise nouvelle?"

"La mauvaise nouvelle, c'est
que le mien est mort"


Publié par coroubai à 16:57:50 dans Pour délirer | Commentaires (0) |

<< |1| 2| 3| 4| 5| 6| 7| 8| 9| 10| 11| 12| 13| 14| 15| 16| 17| 18| 19| 20| 21| 22| 23| 24| 25| 26| 27| 28| 29| 30| 31| 32| 33| 34| 35| 36| 37| >>