TaM

Deux hommes | 14 août 2004

Deux hommes attendent aux Portes du Paradis. Le premier, un Noir, porte des pantalons noirs, une chemise rouge et un chapeau jaune.

St-Pierre lui demande qui il est...

- Je suis Fwançois BienAimé, chauffeur de taxi de Montwéal, au Québec.

St-Pierre consulte l'écran de son PC:

- Mais oui votre nom est là. Entrez mon ami.

Le deuxième passe devant St-Pierre.

- Qui es-tu ?

- Marcel Tremblay, prêtre à Montréal.

St-Pierre consulte l'écran de son PC:

- Mais oui votre nom est là. Entrez mon ami.

- Puis-je vous poser une question, St-Pierre?

- Allez-y!

- Qu'est-ce que ce Monsieur BienAimé a fait pour entrer au Paradis?

- En vérité, il a fait plus que vous.

- Comment ça? Plus que moi, un prêtre...

- Mais oui. Nous avons analysé vos résultats. Pendant que vous prêchiez, à l'église, les gens dormaient; pendant que BienAmié conduisait, les passagers priaient.

Publié par coroubai à 13:04:06 dans Pour délirer | Commentaires (0) | Permaliens

poulet aux poivrons | 14 août 2004

Ingrédients :
Marinade : 2H au frigo
4 blanc de poulet de 120g
1 poivron vert
1 poivron rouge
140g pousses de bambou
1 oignon
1 gousse d'ail
2 Cs de sauce de soja
2 cs de vin blanc
2 brins de menthe
2 brins de coriandre
2 cc de gingembre
sel, poivre du moulin

Recette :
Pelez les oignons et l'ail. Emincez les oignons et pressez l'ail. Lavez et effeuillez les feuilles de menthe et le coriandre puis ciselez les feuilles.
Détaillez les blancs de poulet en lanières.
Dans un plat creux, disposez les blancs de poulet, versez la sauce de soja, le vin, le gingembre. Ajoutez l'ail et la menthe. Couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner 2H au frigo.
Egouttez les morceaux de poulet, filtrez la sauce et réservez-la.
Rincez les poivrons et épépinez-les puis coupez-les en lanières. Egouttez les pousses de bambou puis coupez-les en batonnets.
Dans une poêle, faites blondir l'oignon émincés dans 2 cs d'huile d'olive. Faites dorer le poulet pendant 5 minutes. Ajoutes poivrons et oignons pendant 4 minutes puis versez la marinade et laissez confir pendant 3 minutes. Incorporez les pousses de bambous et faites chauffez pendant 1 minutes. Présentez le plat avec quelques feuilles de menthe et coriandre. Servez avec du riz basmati.

Conseils :
boisson conseillée : Tavel, Côtes de provence
298 Kcalories
Protides : 46g Lipides : 10g Glucides : 6g

Publié par coroubai à 13:03:22 dans cuisine | Commentaires (0) | Permaliens

Carré de poireaux en papillote | 14 août 2004

Ingrédients :
500g de pommes de terre
350g de poireaux
8 feuilles filo
1,5 dl de crème fraîche
2 Cs de persil haché
noix de beurre fondu
Noix de muscade
sel, poivre du moulin

Recette :
Dans une casserole, faits cuire les pommes de terre pendant 20 minutes à l'eau bouillante.
Effectuez la même opération avec les poireaux.
Coupez la pomme de terre en dés et les poireaux en rondelles.
Placez les dans un bol et incorporez la crème, le persil, la muscade, le sel et le poivre.
Préchauffez le four à 180°C (th-6), puis sur le plan de travail fariné, coupez les feuilles de filo en 2.
Badigeonnez de beurre, et ajoutez la farce puis refermez et recommencez l'opération.
Mettez au four 15 à 20 minutes.
Servez avec un poisson ou une salade.

Conseils :
Vin conseillé : sancerre

Publié par coroubai à 13:01:39 dans cuisine | Commentaires (0) | Permaliens

Toll house cookies | 14 août 2004

Ingrédients :
8 cuillère à soupe de beurre mou
6 cs de sucre roux
6 cs de sucre blanc
1/2 cc de sel
1/2 cs d'essence de vanille
1 oeuf
1/2 cc de levure
145g de farine
1/2 bol de noix en morceaux
175g de chocolat en morceaux

Recette :
1. Préchauffez votre four à thermostat 7 (200°)
2. Mélangez dans l'ordre ci-dessus les ingrédients
3. Recouvrez une plaque de papier d'aluminium beurré
4. Avec une cuillère à café, prenez des doses de pâte et déposez-les sur la plaque en laissant au moins 4cm d'espace entre elles
5. Faites cuire au four thermostat 7 (200°) pendant à peu près 12mn
6. Laissez refroidir les cookies avant de les décoller de la feuille d'aluminium

Conseils :
Préparez ces cookies pour un goûter d'enfants

Publié par coroubai à 13:00:40 dans Dessert | Commentaires (0) | Permaliens