- SoHo Street -

The Daiquiri aux fraises... 

2 cl de liqueur de fraise

5 cl de rhum blanc

3 cl de jus de citron

1 cc de sucre

1/2 tasse de fraise

Attention : a préparer au mixer avec de la glace pilée.

4 cl de Tequila

2 cl de liqueur d'oranges (cointreau, triple sec, grand marnier)

1cl de jus de citron vert

Préparez la recette du cocktail Margarita pour 1 personne au shaker : Frapper les ingrédients puis verser dans le verre givré au citron et au sel fin... Pour givrer facilement le verre, passez le citron sur le bord du verre et trempez les bords dans le sel. 1 cl du jus d'un citron vert correspond au jus d'un petit citron vert, ou à la moitié d'un gros citron vert. Une part acide, une part sucrée, une part amère... est la formule magique qui a fait surgir beaucoup de dérivés, mais... l'original est toujours la, fidèle au poste et sans une ride, une référence à condition d'utiliser du Cointreau.

4,5 cl de Tequila

3 cl de jus de citron

1,5 cl de curaço blanc

Préparez la recette du cocktail Frozen margarita pour 1 personne dans un verre à mélange : Au verre à mélange avec des glaçons. Servir en retenant les glaçons dans un verre à cocktail rempli de glace pilée

Des centaines de bars mexicains en revendiquent à tort la paternité, d'autres disent que ce cocktail s'appelle aussi Margherita, d'autres sont un peu plus dans le vrai mais écorchent le nom de Mme Margarita et l'appellent Margarita Samas... Le Margarita a été inventé par une femme mexicaine aux environs de 1948 qui s'appelait Margarita Sames. Margarita Sames et son mari recevaient régulièrement des invités venus des quatre coins du monde dans leur maison à Acapulco. Fréquemment, elle leur servait un mélange composé de tequila, de jus de citrons verts frais et de cointreau. Ils ont tous commencé à appeler ce délicieux breuvage par son prénom : le Margarita était né.
Merci Margarita Sames d'avoir inventé ce fabuleux "mélange"

De part et d’autre de Broadway. Au nord de Canal street, Soho s’étend jusqu’à Houston street. De la sixième avenue (Av of the Americas) à l’ouest à Lafayette street à l’est.

Autrefois majoritairement dominé par des emprises industrielles et commerciales, Soho est devenu à partir des années 1970, avec l’arrivée d’artistes dans les lofts autrefois occupés par des usines ou des entrepôts, un secteur connaissant une vogue croissante. C’est aujourd’hui un quartier « branché » aux rues bordées de boutiques de mode, de galeries d’art, de bars et de restaurants. La flambée des prix de l’immobilier a finalement transformé les ateliers d’artistes en appartements bourgeois.

SoHo vient de la contraction de SOuth HOuston, puisque situé au sud de Houston Street. Jusqu’au 18e siècle, le quartier resta rural. Un canal le limitait au sud. Pollué et nauséabond, il fut comblé au début du 19e siècle. Il n’en reste pour tout souvenir que la rue du Canal : Canal Street.