SPINALORAMA 2009

La coutume de la couronne de l'Avent est née il y a très longtemps en Allemagne (au 16ième siècle) pour préparer les chrétiens à la grande fête de Noël qui allait venir dans quatre semaines. La couronne est un cercle qui rappelle que le temps des fêtes nous revient à chaque année, et le cercle est un très ancien symbole pour la vie éternelle.

La recette de Corinne :  LA COURONNE DE L'AVENT.
-Pour 1 couronne.
Préparation: 30 mim
Levée de la pâte: 1h+1h
Cuisson: 25 á 30 min.

80g de beurre.
80g de sucre semoule.
4 cl de rhum brun.
1 cuill á café rase de sel.
le zeste d 1 orange râpé. le zeste râpé d 1 citron.
4 cl d eau de fleur d oranger.
10g de levure de boulanger.
400g de farine.
2 oeufs + 1 pour dorer.
70g de fruits confits coupes en dés.
Matériel spécial : une cuillère en bois.spatule.pinceau.une paire ciseaux.

Dans une casserole, confectionnez un sirop avec le beurre, le sucre, le rhum, le sel et Les zestes râpés:
faites fondre ce mélange sur feu doux.
Hors du feu, ajoutez l'eau de fleur d oranger.
Laissez refroidir dans la casserole.
Dans un saladier,versez la levure et delayez la avec 1 cuillère á soupe d'eau tiède.
Ajoutez la farine et les oeufs.
Mélangez pour obtenir une pâte consistante.
Versez peu á peu le sirop tiédi.
Mélangez la pâte doit être lisse.
Ajoutez les fruits confits en mélangeant.
Formez une boule,couvrez,puis laissez lever 1 h á température ambiante.
Aplatissez la avec la paume de la main, puis façonnez la en un tube de 60 cm environ.
Sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé, formez une couronne.
Joignez les deux extrémités.
Laissez lever la pâte 1 h á température ambiante.
Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°).
Une fois la pâte levée, préparez la finition: dans un petit bol,battez l oeuf á la fourchette.
A l aide d un pinceau,badigeonnez en toute la surface de la couronne.
Trempez la pointe de ciseaux dans l oeuf battu,puis entaillez la surface d la couronne d manière régulière.
Placez la ensuite dans le four et faites cuire pendant 30 min environ
Bon appétit.
de mon ptit clown Corinne".

Le Père Noël vit un conte de noël bien réel.

Pour la première fois depuis les années trente, les enfants risquaient de ne pas recevoir de réponse à leurs voeux.
Le Père Noël au Groenland a retrouvé le sourire au fond de sa vallée des glaces. Sa caisse était vide il y a un mois, elle s'est  remplie grâce à deux pères de famille danois.
Santa Claus, voyait, impuissant les lettres d'Europe, d'Afrique, des Amériques, d'Asie ou d'Australie, s'entasser à sa poste à Nuuk, capitale de l'île la plus grande du monde.
Ses lutins désertaient les uns après les autres son atelier alors que Noël approchait à grands pas. Et pour la première fois depuis les années trente, les enfants risquaient de ne pas recevoir de réponse à leurs voeux.
Apprenant la triste nouvelle par la radio deux pères de famille ont décidé d'agir pour ne pas décevoir les milliers de petits qui écrivent tous les ans au père Noël".
En 2002, le gouvernement local du Groenland, territoire danois de  l'Arctique, avait décidé de couper les vivres à "Julemand". L'entreprise de télécommunications Tele Greenland avait pris le relais via son association baptisée "Fondation du père Noël du Groenland".
A but non lucratif et dotée d'un budget d'environ 160.857 euros par an, elle finançait les activités du père Noël, vitrine de promotion touristique de Nuuk. Mais l'année dernière, en difficultés financières, elle avait dû jeter l'éponge, laissant le père Noël déshérité et bien triste.
Son bureau de poste, normalement ouvert toute l'année, avait été fermé à la fin du mois de décembre. Installé au bord du fjord de Nuuk, avec sa boîte aux lettres géante de couleur rouge, le bureau, construit comme une chaumière, traite habituellement entre 40.000 et 50.000 lettres par an.
Chaque année, au mois de décembre, petits et grands y défilent, dégustant gâteaux à la cannelle, glogg (vin chaud) et sodas en espérant voir papa Noël. Jusqu'à 30 bénévoles y travaillent à l'approche de Noël pour lire et  répondre aux lettres des enfants qui reçoivent chacun une carte personnelle de la main de Santa Claus.
A des milliers de kilomètres de là, Jon et Jakob, propriétaires d'une agence d'intérim à Aarhus, ont décidé de mettre la main à la poche pour payer cartes postales, timbres et autres frais de fonctionnement du bureau. L'atelier de Santa Claus a donc pu être rouvert cette année et les lutins se sont remis au travail pour répondre aux nombreuses lettres.
Les petits y racontent leurs voeux les plus chers, promettent d'être les plus sages du monde, envoient sucettes (une tradition des enfants danois), bonbons et même du foin pour les rennes;  jusqu'au 24 décembre, avant de prendre son traîneau et faire le tour des cheminées dans le monde. Comme à son habitude...
le site du Père Noël:  http://www.santaclauslive.com/.

phil