SPINALORAMA 2009

Toi.

Mon ange,mon clown,ma puce adorée s'est envolé
Elle n'est plus près de moi
Pour me guider vers toi
J'ai peur que tu m'ailles oublier
Mon bonheur se termine
Mais je me suis trompé
C'était un bonheur ensorcelé
Maintenant, ça me chagrine
J'ai le coeur serré
Quand je vais sur l'internet
Car mes souvenirs reviennent, me blesser
À chaque fois, mes yeux se remplissent de regret
Mes pensées me font souffrir
Quand je pense à toi
Je me sens anéanti d'ennui
Car je pense sans cesse à toi
Mon esprit est mélancolie
Depuis que mon bonheur s'enfuit
Je me sens détruit
Lorsque mon coeur pourrit

Pissenlits aux lardons
 

Recette proposée par Philippe Trachsel :
"Profitez d'une promenade, en ce début de printemps, pour cueillir de jeunes pissenlits dans les champs."   

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Difficulté : Facile
 
Pour 4 personnes :
- pissenlits (l'équivalent d'un saladier)
- 250 g de lardons fumés

- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de moutarde
- poivre du moulin 
  
  La recette :
 
 1/ nettoyer correctement les pissenlits en ôtant les pieds retirer les feuilles mortes rincer dans plusieurs eaux

egoutter dans une passoire la partie la plus fastidieuse est passée

  2/ Émincer finement l'échalote, mettez dans le saladier, en ajoutant la moutarde, le vinaigre, l'huile, le poivre, et

mélanger le tout.

  3/ Faire revenir, environ 5 minutes, les lardons dans une poêle, dans laquelle vous aurez préalablement versé un fond

d'eau.

  4/ verser le contenu de la poêle dans le saladier mélanger rajouter les pissenlits et mélanger à nouveau le tout

 Pour finir ... On peut également rajouter un oeuf mollet, au moment de présenter sur assiette.

 hum c'est super bon pour le régime.