Sharkoliv

vive les omégas  !!!

On sait que l'hygiène alimentaire qui est importante pour tout un chacun devient primordiale pour les sportifs s'entraînant quotidiennement, ce qui est le cas des triathlètes (enfin presque)  même amateurs.

Or je ne saurais que trop vous renvoyer au dernier numéro (104) de Sport & Vie, décidément le seul mag valable sur le sport selon moi (c'est mon avis et je le partage...), et l'excellent article de Denis Riché (Monsieur Diététique) sur « Les trésors de la graisse ».
Outre une analyse détaillée sur notre masse adipeuse, il y évoque dans l'article intitulé « au temps des vaches grasses », l'influence de plus en plus néfaste, non pas de notre alimentation courante bien trop riche en sucres et graisses saturées mais de ce que nous mangeons dans le cadre désormais  bien compris de tous de l'alimentation idéale:
Il ne suffit plus de manger du poisson gras 3 fois par semaine (entre autre...), encore faut-il savoir de quoi ce poisson est fait. Et c'est là que le bât blesse.

Depuis quelques décennies,  nous avons modifié l'alimentation des animaux (et pas vraiment dans le bon sens en remplaçant l'herbe des prés riche en oméga 3 par du maïs et du soja riches en... oméga 6 !), on a fabriqué du lait, des œufs et des viandes trop riches en oméga 6 (qui favorisent le développement des adypocites par rapport aux « bons »  oméga 3 qui inhibent leur prolifération), ce qui a pour effet d'augmenter notamment la formation du tissu adipeux des bébés.
L'agression se poursuit avec l'allaitement (en 1970, le lait maternel contenait un rapport de 4 oméga 6 pour 1 oméga 3. Aujourd‘hui, ce rapport est de 25 oméga 6 contre 1 oméga 3 !) , puis via la diversification alimentaire tout au long de la vie.

En gros, vous pouvez toujours manger du poisson gras tous les jours, s'il a été nourri au grain plutôt qu'au plancton et algues (leur « vraie » alimentation), vous boufferez de la graisse saturée comme tout le monde (ce qui réjouit je n'en doute pas les industriels...).

Pas vraiment joyeux tout cela, la solution pour un retour à la normale est simple et possible: une politique volontariste sur l'alimentation animale, en opposition à la pression des lobbies des grands groupes de l'industrie agro-alimentaire (c'est pas gagné me direz-vous...) !

Sinon, jetez-vous sur du cheval, du lapin ou de l'oie, eux n'en sont pas (encore) à ne plus se nourrir d'herbe...
Allez zou, bon appétit les amis et n'oubliez pas... on est vraiment ce que l'on mange !