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Nourriture et vibrations...

Comment rajeunir et vivre jusqu'à 150 ans ?

Moi

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"En pleine forme jusqu'à 150 ans"

Epris de sagesse, jeune de corps et d'esprit, j'aime la nature, les mots et les arts...

Je m'intéresse à la vie, la santé, aux médecines holistiques et traditionnelles. Depuis le 25 juillet 2005, j'ai décidé, à l'exemple de Gëorgia KNAP, de rajeunir. Je veux dire que j'ai l'intention de rester en pleine forme, jusqu'a 150 ans. Je vous propose dans le blog, "Nourriture et vibrations", de partager mon expérience.

Pensez à choisir "le thème" sur la partie gauche du blog. Vous pouvez consulter aussi le thème "thérapeutique".

J'accepte toutes les critiques constructives. Je vous attends sur le forum lié (voir plus haut) pour vos commentaires.

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Salade du jardin, août 2006 | 20 août 2006

Cette salade a été préparée ce dimanche 20 août 2006 avec des produits du jardin.

Ingrédients :

- Pommes,
- Prunes Reine Claude,
- groseilles, (conservées au réfrigérateur de puis la cueillette)
- Rosé des prés trouvé hier dans la pelouse,
- Tomate du jardin,

Et pour la sauce,

- Vinaigre de Kombucha,
- Harissa,
- Ail,
- poivre gris,
- Mélange d'huiles : olives, colza, sésame, noix, chanvre.

Publié par sergeq à 13:08:09 dans Recettes | Commentaires (2) |

Salade de pourpier, rosé du jardin et groseilles | 20 août 2006

Voici une salade que j'ai préparée dernièrement. N'hésitez pas à donner vos commentaires sur le forum.

Ingrédients :

- Rosés du jardin,
- Pourpier du jardin,
- Groseilles du jardin,


Et pour la sauce,

- Vinaigre de Kombucha,
- Harissa,
- Ail,
- poivre gris,
- Mélange d'huiles : olives, colza, sésame, noix, chanvre.

Publié par sergeq à 12:55:37 dans Recettes | Commentaires (0) |

Sirop de fleurs de pissenlit | 12 août 2006

Pour ce sirop, je me suis inspiré de la recette de Maria Trében dans "la pharmacie du Bon Dieu"


- Je cuieille 1200 fleurs de pissenlit dans le jardin, sans les queues,
- Je lave ces fleurs à l'eau froide,
- Je les mets ensuite dans une grande casserole avec deux litres d'eau de source,
- Puis je fais chauffé jusqu'à ébulition,
- Sitôt l'ébulition, je retire la casserole et je laisse reposer toute la nuit.


- Le lendemain, j'égoutte le tout dans une passoire,
- J'ajoute deux kg de sucre,
- Je réduit à feu doux sans bouillir,
- Lorsque le sirop a la consistance souhaité (trop liquide, il fermente ; trop épais, il cristalise très vite)je le retire du feu.
- une fois refroidi, j'ajoute 15 gouttes d'huille essentiel de citron,
- Et je mets en bouteilles.



Remarque : Il est possible de manger les queues en salade. cela ressemble à de l'endive. (mais c'est moins tendre)



Ce sirop est comparable à du miel (de pissenlit). En fait je trouve le goût très ressemblant au sirop de pétales de rose que j'ai fait, il y a quelques années, à une époque où je n'avais aucun problème pour cueuillir la quantité de pétales souhaitée.

Publié par sergeq à 14:30:18 dans Recettes | Commentaires (1) |

Salade mi cuite, mi crue | 12 mars 2006

Voici la salade que j'ai préparée jeudi dernier, pour mes amies. Vous pouvez vous en inspirer et nous faire part de vos variantes, sur le forum.

Ingrédients :

- Riz complet germé et cuit,
- Soja jaune germé et cuit,

- Soja vert germé,
- Graine de courge germées,
- Lentilles vertes germées,

- Graines de lin,
- Poireau sauvage,
- Serfeuil,
- Ail,

Et pour la sauce,

- Vinaigre de Kombucha,
- Nigari,
- Huile de carthame.
- Huile D'olives.

Publié par sergeq à 14:51:01 dans Recettes | Commentaires (2) |

Potage anticholestérol | 24 janvier 2006

Je travail souvent jusqu'à tard dans la nuit. Malheureusement, la collectivité territoriale pour laquelle je travaille, n'a rien prévu sur le lieu de tavail pour préparer les repas. J'ai apporté  une plaque chauffante électrique ainsi qu'une bouilloir.

  Ce soir j'ai décidé de préparer un potage à la tomate et au son d'avoine.

Ingrédients :

- Eau
- Une boite de purée de tomate,
- Son d'avoine,
- Poivre noir,
- Curcuma,
- Herbes de provence,
- Estragon,
- Nigari

Temps de préparation 5 minutes,

Mettre l'eau à chauffer dans la bouilloir.
Pendant que l'eau chauffe, mettre dans la soupière les épices et le son d'avoine.
Verser l'eau bouillante dessus, remuer et laiser reposser 3 minutes avec un couvercle.
Ajouter la purée de tomate, remuer et...

Le repas est près.

Publié par sergeq à 20:41:35 dans Recettes | Commentaires (0) |

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