Nourriture et vibrations...

Ingrédients :

Une grosse courgette, (ou plusieurs petites)
Deux tasses de farine de soja toastée,
Quelques gousses d'ails,
Herbe de provence,
Huile d'olive.

Cuire la courgette coupée en morceaux dans un wok à l'étouffé avec un peu d'huile d'olive, les herbes de provence et une pincée de nigari.

Après cuisson, ajouté les deux tasses de farine de soja toastée. Bien remuer afin d'obtenir une sauce liée relativement épaisse.

Ajouter l'ail finement émincée avant de servir.

Si l'on souhaite manger la courgette crue, en salade, il faut la choisir jeune, afin qu'elle ne renferme pas d'amidon ou d'autres glucides complexes qui nécessitent d'être cuits pour être assimilés.

Ingrédients :

Une petite courgette,
Des feuilles de pissenlit,
Un demi oignon,
Deux gousses d'ails,
Des graines de lin germées,

J'ai bien émincéé le tout , et pour la sauce j'ai ajouté :

Nigari,
Kombucha,
Huile de colza.

Avantages de la courgette :

Sa densité minérale dépasse 4,5 g pour 100 kcalories ! Elle renforce l'apport minéral de la ration alimentaire, sans risque de surcharge calorique.

Sa richesse en potassium (230 mg aux 100 g, soit une densité de 1,5 g aux 100 kcalories) lui confère un effet hypotenseur, intéressant pour le système cardio-vasculaire . Par ailleurs, sa faible teneur en sodium (3 mg aux 100 g), lui permet de s'intégrer au régime hyposodé.

Des fibres
Riche en fibres, la betterave aide à lutter contre la paresse intestinale : ses celluloses et hémicelluloses sont en effet très efficaces pour stimuler le fonctionnement des intestins. Ellesont la propriété de ralentir et régulariser l'assimilation des glucides, qui seront métabolisés plus progressivement.

Vitamine B9
La betterave rouge renferme des quantités appréciables de vitamine B9 (ou acide folique), nécessaire à la division cellulaire et à la synthèse des protéines. Un déficit en cette vitamine peut provoquer de la fatigue, une perte de l'appétit et une forme particulière d'anémie; il favoriserait aussi la survenue de troubles cardio-vasculaires. L'apport quotidien recommandé pour la vitamine B9 est de 300 µg (augmenté chez la femme enceinte), et on estime actuellement que 5 à 10 % des femmes jeunes et des personnes âgées n'ont pas des apports suffisants en cette vitamine. C'est pourquoi la consommation d'aliments qui en fournissent de bonnes quantités est à encourager. La betterave rouge peut ainsi jouer un rôle utile comme source d'acide folique. Une portion de 100 g, couvre 28 % de l'apport journalier conseillé.

Voici la salade composée que j'ai préparée hier pour mes amies. Tous les ingrédiens viennent du jardin de Marolles, cultivés sans produit chimique, ou proviennent d'un magasin spécialisé de produits biologiques.

Ingrédients :

Orties cuites,
Riz complet cuit avec une branche de sauge,
Oignon,
Pissenlit,
Blé germé,
Pommes,
Carottes,
Groseilles,
Graines de courge,
Graines de toutnesol...

Le tout émmincé finement,

H.E de citron et de mente poivrée,
Nigari,
Poudre de gingembre
Vinaigre de Komboucha,
Equilhuile.

J'ai tondu les orties de la basse-cour, il y a trois semaines environ. Avec l'automne, les voici qui réapparaissent pleines de vigueur.

Je vais de nouveau pouvoir m'en nourrir, cuites à l'eau, avec juste un peu de nigari et une goutte d'huile de pépin de courge. Avec l'eau de cuisson, je prépare un potage délicieux dont voici la recette :

Dans une soupière, placez quelques croûtons frottés d'ails, une bonne tasse de farine de soja bio toastée. Versez dessus l'eau de cuisson des orties dans lequel, vous aurez préalablement battu un jaune d'œuf.

Voici maintenant en résumé, quelques extraits de ce que dit de l'urtica dioise, Maria Treben, dans « La Santé à la pharmacie du Bon Dieu »

«L'ortie est au nombre des plantes médicinales les plus efficaces que nous possédons. Si les hommes savaient à quel point elle peut être utile, ils ne planteraient plus que des orties.

L'ortie a un effet thérapeutique de la racine à la tige, des feuilles aux fleurs.
Plante médicinale dépurative et hémoplastique. Boire de la tisane d'orties en cas de :
- eczéma
-calculs rénaux et urinaires
- comme elle exerce une influence sur le pancréas, la tisane à l'ortie permet de faire baisser le taux de glycémie.
- troubles du foie et de la rate
- les maladies de la rate
- même les tumeurs de la rate
- glaires d'estomac et des voies respiratoires
- crampes et d'ulcères d'estomac
- ulcères intestinaux
- maladies pulmonaires.
Comme elle facilite les selles, elle peut tout particulièrement être conseillée pour une cure de printemps.
- Elle offre également de grands services en cas de maladies virales et d'élimination de bactéries.
À partir d'un certain âge, la teneur en fer du corps se réduit. Ceci provoque une certaine fatigue et un certain épuisement, l'on se sent vieux et les forces diminuent. Dans ce cas, l'ortie fraîche est source de succès considérables.
En cas d'hydropisie, les propriétés diurétiques de l'ortie font leurs preuves. Ses substances hémoplastiques sont d'un grand secours en cas de pâleur, d'anémie, et d'autres graves maladies du sang. En association avec d'autres plantes médicinales, l'on utilise également avec succès l'ortie contre la leucémie. Si l'on souffre d'une forme quelconque d'allergie (le rhume des foins en fait partie), l'on boit de la tisane d'ortie pendant un laps de temps prolongé... »

• Protection contre la pollution électromagnétique. | 10-09-2009
• la Phycocyanine | 02-08-2009
• L'huile de noix de coco | 11-06-2009
• Bio Musique 6 en 1 | 25-05-2009
• Le massage californien | 17-05-2009
• L'annuaire francophone du Reiki | 16-05-2009
• Pourquoi une association ? | 30-04-2009
• Une association et un forum privé | 27-04-2009
• Les centenaires d'Okinawa. | 23-04-2009
• Le printemps revient ! | 17-04-2009
• Baie de goji, fruit de longévité ! | 17-04-2009
• Jim Humble et le Supplément Minéral Miracle | 25-03-2009
• Le souffre organique. (MSM) | 16-03-2009
• Qualité de l'eau et longévité | 08-02-2009
• Reiki et médecine conventionnelle. | 06-02-2009