La Cuisine d'EclatDuSoleil
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Biscotti | 23 juin 2009
Les biscotti sont des petits biscuits secs italiens, qu'on sert traditionnellement avec le café, mais qu'on peut grignoter à toute heure (attention, c'est addictif ;-). C'est très facile à réaliser, et on peut inventer les garnitures à son gré.
J'utilise la recette de Pascale Week sur Goosto, avec les variantes suivantes :
- amandes + figues confites + cannelle
- noisettes + abricots secs
- noix ou noisettes + noix de pécan + pépites de chocolat
Je passe les graines sèches au robot pour obtenir de grosses miettes, et coupe les fruits secs ou confits en petits morceaux.
Publié par helene-m à 00:39:54 dans Desserts | Commentaires (0) | Permaliens
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