La Cuisine d'EclatDuSoleil
Délices, régals... et diététique : mes recettes et celles de mes amis, pour les partager avec vous
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Soupe méditerranéenne | 20 juillet 2004
Je sais, ce n'est pas de saison. Sauf si vous êtes en vacances à la montagne, pour vous réchauffer lors d'une soirée fraîche...
Ingrédients
En fait, j'ai réalisé cette soupe avec... ce que j'avais dans mon frigo, et tout le monde a trouvé ça bon. Alors, pas vraiment de proportions, faites en fonction de ce que vous avez, et du nombre de convives.
- 2 tomates
- 1 petit bulbe de fenouil
- 1 branche de céleri
- 2 ou 3 carottes
- 1 ou 2 navets
- 1 poivron
- 1 aubergine
- 1 ou 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 petit bol de couscous cuit
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Réalisation
Eplucher et couper tous les légumes en petits morceaux.
Les mettre dans une cocotte, couvrir d'eau, et saler.
Mixer, et servir.
Publié par helene-m à 09:45:06 dans Soupes | Commentaires (2) | Permaliens
24-07-2004 18:44
De EclatDuSoleil Sujet:
Restaurant... Merci Carole pour tes compliments. L'ouverture du restaurant n'est pas pour demain... trop contraignant pour moi (même s'il m'arrive souvent de travailler le we, le soir, bre à des heures similaires à celles des restaus). Pour déguster, donc, une seule solution : réaliser les recettes. En principe, elles sont à la portée de tout le monde, c'est le but de ce blog ! Essaie, et dis-moi si c'était bon !
24-07-2004 12:25
De Carole Sujet:
Ta premiere cliente Un blog génial pour mettre mes papillons en émoi. Mon estomac attend la suite. J'aimerais le déguster tellement ça a l'air d'être bon. A quand l'ouverture de ton restaurant ? Je serais ta premiere cliente.
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