Phénomènes de société

Je vous ai déjà parlé de la pomme dont la France est le 4ème producteur du monde. Comparons ses valeurs nutritives avec celles de l'abricot (la France est aussi le 4ème productuer mondial). Pour cette comparaison, il est nécessaire de ramener les valeurs à 100 g de fruits sans noyau ni pépin.

	Abricot	Pomme
Calories	51	56
Eau	85%	85%
Protéine	1,00%	0,20%
Lipide	0,20%	0,60%
Glucide	entre 11 et 12%	jusqu'à 14%
Fibre	2 à 3%	3 à 4%

L'abricot est moins riche en calorie (moins de glucide) et aussi moins riche en fibre.
Rapporté aux apports nécessaires par jour, voici les valeurs en pourcentage pour les vitamines et sels minéraux.

	Abricot	Pomme
Vitamin A	54,00	1,80
Thiamin, B1	2,10	2,10
Riboflavin, B2	2,50	1,20
Niacin	2,30	0,60
Vitamin C	22,00	16,00
Calcium	2,10	0,90
Phosphorus	2,90	1,20
Iron	5,00	3,00
Sodium	---	---
Potassium	6,00	2,30

L'abricot est plus riche en Vitamine A (100g d'abricot sans noyau apporte 54% des besoins quotidiens en Vitamine A) en Fer et en Potassium.
Comme nous pouvons trouver la pomme pendant toute l'année, autant profiter des abricots en été.
Tous ces chiffres sont accessibles sur le site www.uga.edu/fruit/ ainsi que des chiffres sur d'autres fruits.

En surfant aujourd'hui, j'ai découvert deux sites américains (en attendant la construction de l'Europe qui semble partir en vrille ces derniers jours) :
- www.iom.edu, le site de l'institute of medecine of the national academies, cet institut indépendant a pour objectif d'améliorer la santé nationale (américaine). Cet institut publie entre autre la table des apports de vitamines et de sels minéraux (calcium, sodium, potassium, ...) ventilés par âge, poids, sexe. www.iom.edu/Object.File/Master/21/372/0.pdf.
- www.healthierus.gov qui est aussi spécialisé dans le domaine de la santé publique mais dépendant du gouvernement américain. Ce site publie lui le guide diététique pour les américains. Il s'agit d'un guide remis à jour tous les cinq ans. Celui qui est accessible en ligne aujourd'hui (www.healthierus.gov/dietaryguidelines) date de Janvier 2005.

Comme je vais partir en vacances pendant 2 semaines, la lecture de ce guide sera mes devoirs de vacances et j'espère pouvoir vous donner des informations précieuses à mon retour. Ceux qui ne peuvent pas attendre, peuvent toujours les télécharger.

Pour suivre, il est nécessaire d'avoir vu les deux « Le journal de Bridget Jones » et « Bridget Jones, l'âge de raison » ... au cinéma ou sur DVD bien sûr.

Dans « Bridget Jones, l'âge de raison », souvenez-vous de la scène où Bridget Jones (Renée ZELLWEGER) refuse de travailler avec Daniel Cleaver (Hugh GRANT), qui se termine avec les dialogues suivants  (Pour faciliter es vérifications, la scène se déroule 50 minutes après le début) ? :
Bridget Jones : « Mais au fait, je sais où se trouve l'Allemagne mais je suis sûr que tu ne sais pas où se trouve ton trou de cul ».
Daniel Cleaver : « Eh bien oui, je sais exactement où se trouve mon trou de cul ... et le sien aussi d'ailleurs ».

Que veut dire Daniel Cleaver ? A mon avis l'explication est à chercher dans « Le journal de Bridget Jones », plus précisément dans les dialogues entre Bridget et Daniel à l'hôtel (30 minutes après le début).
Bridget Jones : « Daniel »
Daniel Cleaver : « Oui Bridget »
Bridget Jones : « Cette chose que tu viens de me faire est illégal dans de nombreux pays »
Daniel Cleaver : « C'est justement pour cette raison que j'aime tant vivre dans ce pays »

Isn't it ?

Je suis sûr que le spectateurs qui ne vont pas au fond des choses ont raté ces séquences. A vos DVD.

L'Insee a identifié 33 états vers lesquels les emplois supprimés en France ont été délocalisés (12 957 emplois en moyenne annuelle entre 1995 et 2001). J'avais conclu dans un précédent article que peu d'emplois supprimés en France l'ont été vers les 10 nouveaux entrants dans l'Europe des 25. Mais quels sont donc es états vers lesquels la France "exporte" ses emplois ?

Si je répartis les 33 états en 2 groupes, ceux dits « riches » avec un PIB supérieur à 20 millions de $US (12 états) et ceux dits « pauvres » avec un PIB inférieur au même montant (21 états), sur les 12 957 emplois supprimés en moyenne par an pour cause de délocalisation, 6 767 (soit 52,23% et 4,45% par état) l'ont été vers les états dits "riches" et 6 190 (soit 47,77 % et 2,27% par état) vers les états dits "pauvres".

La France délocalise plus d'emplois vers les états dits « riches » que vers les états dits « pauvres ». 7,20% des emplois délocalisés l'ont été vers les Etats-Unis autant que ceux délocalisés (7,70%) vers le Maroc (3,97%) et la Tunisie (3,74%). Enfin 2,29% l'ont été vers la Pologne. Le plombier polonais n'est-il donc qu'un mythe ?

Le plus grand "débouché" pour les emplois délocalisés de France ? La Chine avec 14,70%. Eliminons ce cas atypique, seuls 33,07% des emplois ont été délocalisés dans les états "pauvres" soit 1,65% par état contre 4,35% par état "riche".

Le PIB par habitant (en millions de $ US)est calculé à partir des deux documents suivants :
- La population des 235 pays et territoires du monde (www.stat.gouv.qc.ca/donstat/econm_finnc/conjn_econm/compr_inter/pdf/populat.pdf)
- Le PIB des 235 pays et territoires du monde (www.stat.gouv.qc.ca/donstat/econm_finnc/conjn_econm/compr_inter/pdf/pib.pdf)

Dans cet article, j'ai utilisé les tableaux 8 et 9 du document Délocalisations et réductions d'effectifs dans l'industrie française (accessible après recherche sur www.insee.fr/fr/recherche/rechercher.asp).

La compilation de ces tableaux montrent qu'entre 1995 et 2001, en moyenne, 12 957 emplois ont été supprimés et délocalisés, par an, vers 33 états du monde. Sur ces 12 957 emplois délocalisés,
- 5 649 l'ont été vers 10 états de l'Europe des 15 (soit 43,60% et 4,36% par état)
-   786 vers 4 des 10 autres pays de l'Europe des 25 (soit 6,07% et 1,52 % par état)
- 6 522 vers 19 pays hors l'Europe des 25 (soit 50,34% et 2,65% par état)

Conclusion, ce n'est pas la délocalisation vers les nouveaux membres de l'Europe des 25 qui supprime le plus d'emploi en France.

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