Blog Beauté 12

Hé, hé, au mois d'avril, je me découvre à vous : moi, l'escargot, je sors de ma coquille !
Ou plutôt, Fabrice Gillotte vous met les papilles en éveil, grâce à moi !

Fabrice Gillotte, meilleur ouvrier de France, bercé de louanges par ses pairs, a imaginé pour Pâques un voyage au pays animalier.

De jolies cocottes qui vous sourient et vous offrent leur coeur de crête à croquer, des nids d'amour à déguster, des poissons qui vous plongent dans des eaux troublantes de délices et, un escargot qui vous entraîne dans sa course au plaisir.

Allez,  toi plus moi, plus eux, plus tous ce qui le veulent, allez et venez, entrez dans la danse de la jouissance de ces délicates friandises chocolatées....comme le chanterait....presque Grégoire :)

chocolat gillotte

Ce samedi, j'avais rendez-vous avec Laetitia Bléger, Miss France 2004, non pas pour évoquer le monde des Miss ou de la beauté, mais pour parler vin. Nous avons aussi évoquer la beauté, je vous le confirme....mais nos échanges, nos petites astuces, se retrouveront au gré de mes billets.
Revenons-en au vin, parce que c'est pour cela que j'ai rencontré Laetitia.


Aujourd'hui, vous vous orientez vers le vin, pourquoi ?
Dans ma famille, nous sommes vignerons depuis 3 générations, donc le vin fait partie de ma vie. Et puis, vous savez, comme vous l'avez dit, j'ai été Miss France avec tout ce qui entoure une Miss..
Moi, les paillettes....j'en ai vu ! Maintenant, j'ai aussi besoin d'un retour à l'essentiel, j'ai besoin de stabilité. Je vis à Paris, certes, et je fais aussi du mannequinnat. Mais la terre c'est la stabilité, cela signifie aussi travailler avec ma famille. Et j'ai besoin de cela pour être équilibrée.

Comment vous est venue la volonté de créer "Précieux ?" Je suppose que votre famille vous a accompagnée de la "conception" à la «naissance » de ce vin ? Pouvez-vous nous décrire comment tout cela s'est déroulé ?
C'était un soir et nous étions à table. Nous discutions et...le profil de "Précieux" a commencé à s'imposer. Alors la suite fut simple : associer un vin unique à un très beau design. Papa et mon frère ont travaillé sur trois cépages et, maman et moi, avons travaillé sur le design. Un ami styliste m'a fait l'esquisse de la femme qui est sur la bouteille. 

A quel type de personne avez-vous pensé ou qui, imaginez-vous, le déguster ?
Et bien, je n'ai pas pensé à tout cela, j'étais simplement avec ma famille et nous partagions un bon repas avec un délicieux vin, c'est tout.

Quels sont les mots....pour faire le portrait de "Précieux" ? Et pourquoi avoir choisi cet adjectif "Précieux" ?
Comme je vous l'ai mentionné précédemment c'est un peu un hommage à ma famille, car il n'y a rien de plus précieux pour moi que ma famille, et puis, "Précieux" parce que j'ai tenté de créer un vin élégant, raffiné, noble, féminin. Il est d'ailleurs très apprécié par les femmes. Il faut savoir par ailleurs que ce vin peut accompagner un repas de l'apéritif au dessert.

Si vous deviez associer votre vin à un parfum, quel parfum choisiriez vous ?
Le parfum "Chance" de Chanel.

Maintenant que vous devez faire connaître votre vin (participer à des salons, le faire découvrir aux restaurateurs, gérer des opérations de communication...) Comment décririez-vous l'univers du vin : un univers impitoyable ? Un univers d'homme ? Ou un "copié collé" de l'univers Miss France ?
Un univers d'homme, mais une femme dans le vin je trouve que c'est noble, raffiné. Et je ne vais pas vous cacher que le fait d'avoir été Miss France m'aide beaucoup. Dans un premier temps, c'est Miss France que l'on vient voir et après la dégustation de vin, c'est avec "Précieux" que l'on repart....la Miss a bel et bien disparu. Et cela, me fait plaisir.

Pensez-vous vous lancer dans d'autres créations dans le domaine du vin ? Et, si oui, lesquelles ?
Si je parviens à bien vendre "Précieux", j'aimerais créer un mousseux , ou un pétillant ou encore un liquoreux.

Est-ce que "Précieux" participe à des concours viticoles ? Et, si oui, lesquels ?
Oui, bien sûr! Il a gagné le concours des "Féminalise" (Concours qui se déroule à Beaune, 250 femmes dégustent tous les vins de France).

Oserais-je vous demander votre boisson favorite ? Et quel est le vin ou spiritueux que vous adorez (en toute modération, évidemment !)
A part mon vin, le ST Joseph est mon vin favori. Pour ce qui est du champagne, j'apprécie beaucoup "Le Cristal" de la Maison Roederer, et pour ce qui est du quotidien, j'adore les smoothies !

Où se procurer "Précieux"?
Au domaine ou sur le site Bylaetitia.com et pour le déguster vous avez à Paris : "La tête de goinfre", "L'endroit", et en province le "Grand Hôtel" à Gérardmer.....

Vous qui êtes proche du monde de la beauté, envisagez-vous de concevoir un spa avec des soins à base de raisins, dans un proche avenir ?
J'adore les spas, mais ceci a déjà été fait. En revanche, créer un parfum, oui, cela me plairait beaucoup.

Et, pour un petit clin d'œil à "blogbeaute12.com": qu'est-ce que la beauté, pour vous ?
C'est un ensemble : une allure, une jolie peau, le sourire avec de belles dents.



Un très grand merci à Laetitia Bléger pour avoir pris le temps de répondre à mes questions et je tiens à remercier aussi sa maman pour sa grande gentillesse.

Mon petit grain de sel ou  de sucre : bientôt Pâques sera là avec ses chocolats, alors n'hésitez pas à tester ce vin. L'union du chocolat à "Précieux" saura ravir les plus délicates papilles. Je trouve aussi qu'offrir cette bouteille lorsque nous sommes invités chez des amis est une bonne idée ou...si notre ken préféré a des élans de générosité...qu'il n'hésite pas :)

J'ajoute que la consommation d'alcool est nocive pour les femmes enceintes, que le vin se savoure et qu'il se délecte avec une belle modération ! Seule l'ivresse du plaisir a le droit de citer !

Mon quatre heure m'emballe !

Un semainier chocolaté pour goûter, les filles vous en rêviez ???
Les hommes ont leurs tablettes (enfin, cela dépend desquels:) et vous aussi, à présent !
En plus, elles sont presque plus "glamour" !

Vous trouvez dans ce semainier que "Sophie M" un voyage, enfin presque. J'ai lu les différentes origines du cacao.

- du chocolat au lait (Origine Papouasie) la petite douceur du jour, légèrement épicé. C'est le choix de Sophie M....pour votre goûter.
- du noir intense : un carré de ce chocolat à déguster savamment avec un moka. Laissez le fondre sous la langue et vous découvrez ses notes boisées et fruitées très caractéristiques. C'est le choix de Sophie M pour la pause plaisir de la journée.

- du chocolat noir 72 %. Origine Venezuela
C'est le chocolat ni trop amer, ni trop intense, lui, il se savoure à tout instant de la journée.

Moi, je trouve ces petites tablettes pratiques et sympas, elles se glissent dans le sac, elles attirent les regards quand vous les sortez du sac...Sophie M le "chocolate appeal" et vous ??
A consommer avec modération si vous êtes en phase "sexy en maillot de bain". Et au fait, Sophie M bien aussi les hommes : la preuve, elle leur propose une autre version des tablettes :)

Croque ma fleur,
Croque mon coeur...de guimauve
Je suis de toutes les douceurs
Pour toi, je me suis fait tout beau,
La grande Rykiel a craqué et a créé ma tenue "objet du désir" : elle a su bien me croquer :)
Tu résistes ? Je te donne rendez-vous petitoursonguimauve.

Et, avec moi, tu vivras la grande histoire d'amour d'ourson...trop bon, je te dis !!!
Signé : le petit ourson :)
Oops ! je reprends le cours de mon blog : non, même les oursons, ils n'ont pas le droit d'écrire à ma place ! J'ai trouvé bien sympathiques ces petites friandises pour un petit cadeau improvisé pour les grands et les petits....!

J'ai découvert avec merveille des saveurs sans pareille ....

Au pays des délices, je me suis faite Alice : venez avec moi, entrez dans le palais de Sébastien Bouillet. chocolatier-bouillet.

D'abord, à l'image de ce passionné de pâtisserie, pour Noël, il a créé :  la bûche Partage.
"Parce que la vie c'est le partage et l'échange", dit avec conviction, ce fabricant aussi, de macarons (macarons dont je vous parlerai plus tard). Et combien j'approuve cette idée !

Revenons à la "bûche partagée" : côté pratique, tout est déjà prêt : chacun prend sa part ! Côté papilles : imaginez un crémeux chocolat framboise se déverser à petites gorgées dans votre bouche...avec la mousse chocolat aux éclats de streusel qui vous placent un lit de saveurs sur votre langue....avant que vos dents ne croquent le biscuit chocolat. Hymne au chocolat, symphonie de l'extase, Sébastien : pourquoi tant de beautés à savourer ????

Dans sa caverne aux mille petits bonheurs sucrés et salés, autre surprise : the ONE : the Christmas Pink !
Du rose à croquer, du rose à craquer : voilà qu'un coeur de riz au lait avec une infusion d'agrume et de vanille se charge de faire la cour à mes papilles ! Emoi en moi ! Lorsqu'une bavaroise de rhubarbe et fraise, associée à une marmelade de fraise et fraise tagada (là, c'est trop, je n'en peux plus), saisissent mes joues... qui rosissent. Mes dents ne tiennent plus : elles se lovent sur le biscuit moelleux façon cheese cake. Ce sera là, ma bûche de Noël, je l'ai déjà commandée et payée. (comme cela, je n'aurai même pas à attendre le jour J pour m'en saisir, élémentaire, mon cher Watson).

Pour les fans de marron (dont je fais partie) Allez ! Foncez sur l'Ardéchois : mousse marrons, madeleine aux marrons sans oublier les débris ...de marrons glacés. Non, vous ne ressortez pas marron de ce voyage gustatif, c'est à une farandole de voluptés à laquelle vous risquez de vous livrer.
Je poursuis ???

Je vous décrirai aussi ses chocolats, son célèbre Macalyon, ses créations comme son Snaking, son bâton de dynamite : du chocolat qui croustille à mettre sous le sapin, et ses gâteaux. Ce n'est pas compliqué, chaque fois que je passe devant sa boutique : il y a constamment du monde. Mais le mieux, est à venir : car dès janvier, Sébastien ouvre son école du gâteau ! Trop beau !
Là sincèrement, je vous conseille de vous y rendre une fois au moins dans votre vie, si vous êtes un gourmand ou une gourmande.
Et pour faire plaisir à tous ceux et celles qui ont couronné ces douceurs comme petites reines de leur vie, offrez leur un cours de pâtisserie !

Au fait, bon appétit !

 

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